1樓：食光料理
<>《六款巨好吃的下飯菜做法。
菠菜炒蛋。菠菜、雞蛋。
菠菜焯水備用，熱鍋倒葡萄籽油，雞蛋打散炒熟炒散，放入菠菜，加適量生抽，鹽炒勻即可。
白灼生菜。生菜、蒜沫。
水開放點葡萄籽油，生菜燙至翠綠色撈出，熱鍋放蒜沫爆香，放一勺生抽、油炒香，加適量清水煮勻，醬汁淋在生菜上面即可。
西蘭花炒香菇。
香菇猛碼、西蘭花、蒜沫。
西蘭花焯卜答水撈出備用，熱鍋倒葡萄籽油，放蒜沫爆香，再放入香菇炒軟，放入西蘭花炒3分鐘，加一勺生抽、油炒勻即可。
菌菇炒火腿。
白玉菇、木耳、火腿。
菌菇和木耳焯水，熱鍋倒葡萄籽油，放菌菇、木耳炒3分鐘 放入火腿片翻炒至焦黃，加適量生抽，蠔油、鹽炒勻即可。
清炒娃娃菜。
蒜沫、娃娃菜。
熱鍋倒葡萄籽油，倒入蒜沫爆香，倒入娃娃菜炒至斷生，加適量生抽、蠔油枝弊哪、鹽，撒上蔥花炒句即可。
胡蘿蔔炒口蘑。
口蘑、蔥蒜沫、胡蘿蔔。
醬汁：1勺生抽加1勺蠔油，少許澱粉適量清水攪勻，熱鍋倒葡萄籽油，放蔥蒜沫爆香，再放入胡蘿蔔炒出汁，放口蘑炒至微焦，加適量水燜哈熟，倒入醬汁煮至濃稠即可。
2樓：秋
黑木耳炒肉片】
幹黑木耳30克，豬肉片100克，醬油2勺，胡椒粉1克，鹽適量，食用油適量，料酒10克，澱粉1勺。
1，黑木耳提前半小時用溫水泡開，去掉木柄再細細清洗乾淨。
2，豬肉切片，加入澱粉和1勺醬油，1勺食用油抓勻醃製5分鐘。
3，熱鍋，鍋塌帆備內倒入食用油，先把蒜末放入微微爆香。
4，倒入黑木耳大火翻炒1分鐘左右，加入胡椒粉和1勺醬油翻炒均勻。
5，把醃製好的豬肉片倒入，快速翻炒鬆散，以免粘連，加入小半碗溫水，翻炒煮沸後再翻炒半分鐘左右即可出鍋團毀。
蒜心炒牛肉】
食材：牛肉300克，幹辣椒10個，薑片2片，花椒少許，蒜薹150克，醬油10克，蠔油10克，鹽適量，料酒5克，澱粉10克，花生油適量，黑胡椒粉2克，孜然粉3克。
1，牛肉切薄片，蒜薹洗淨切小粒，幹辣椒剪小段用清水浸泡。
2，牛肉加入花生油，料酒和澱粉抓勻醃製。
3，熱鍋，倒入適量的食用油，爆香薑片和花椒，幹辣椒。
4，倒入蒜薹粒翻炒至鮮綠，倒入牛肉快速翻炒。
5，牛肉稍變色加入黑胡椒粉醬油蠔油翻勻。
6，加入鹽調味撒轎枯上孜然粉即可盛出，別炒老了。
綠豆芽炒肉片】
綠豆芽400克，豬裡脊100克，生抽2勺，鹽2克，澱粉1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，油適量，蒜片4克。
1，豬裡脊切薄片，將澱粉和胡椒粉，一勺生抽和料酒放入肉片裡面，用手抓勻後醃製幾分鐘。
2，綠豆芽清洗乾淨後撈出瀝乾水分，熱鍋，鍋裡倒入適量的油，先爆香蒜片。
3，把肉片倒入鍋裡，大火快速溜炒，肉片變色後加入一勺生抽和鹽翻炒均勻。
4，倒入豆芽菜轉中火翻炒均勻，出鍋前倒入少許的公尺醋翻炒均勻就可以了。
豆腐燒黑皮菇】
豆腐2塊，胡椒粉2克，雞樅菇80克，醬油15克，蠔油5克，清水適量，蒜末3克，鹽1克。
1，黑皮菇切成絲備用，豆腐切小塊。
2，熱鍋，放入適量的油，把豆腐塊放入鍋裡，煎到兩面金黃就出鍋備用。
3，另起一鍋，熱鍋後放入適量的油，爆香蒜末，把黑皮菇放入鍋裡翻炒變軟後加入醬油蠔油炒出香氣。
4，倒入一碗清水煮沸，加入胡椒粉和鹽進行調味，把豆腐放入鍋裡燜煮3分鐘，期間翻面即可出鍋。
9款巨下飯的家常菜
3樓：生活達人
<><9款巨下飯的家常菜。
乾煸豆角。食材：豆角。
做法：油熱下入豆角，炸至虎皮狀撈出，幹辣椒 花椒 蒜末，鍋裡留底油，放入幹辣椒，放入豆角，加2勺生抽，花椒 蒜末爆香，適量鹽、1勺芝麻、少許雞精、翻炒均勻即可。
香辣孜然豆皮。
做法：生抽兩勺、老抽一勺、蠔油一勺、白糖半勺、辣椒醬兩勺、攪拌灼勻、辣椒粉，孜然粉，清水泡開，花椒粉，白芝麻，蒜末，油熱下調料，大火炒香，放入豆皮，淋上醬料，攪拌均勻。
蒜蓉粉絲。做法：
1.鍋中水開放入粉絲煮軟撈出過涼水。
2.熱鍋入油蒜末小公尺辣炒香，倒入醬汁撒上蔥花拌勻即可。
3.加兩勺生抽一勺蠔油，加少許雞精 半句白糖翻炒均匆。
辣椒炒肉。做法：五花肉煎焦，倒入蒜末爆香、亮脊判加入辣椒、加入調料翻炒，裝盤即可敬改。
蔥油雞。做法：
1.熱油放洋蔥蒜末，煎至焦黃留下蔥油。
2.碗中蔥花、蒜末、白芝麻，淋上蔥油，加2勺生抽+1勺香醋！適量白糖、適量鹽、拌勻備用。
3.雞腿冷水下鍋，撈出過涼水，加蔥姜料酒煮20分鐘，雞腿肉撕成小塊，倒入調好的料汁，拌勺開吃~
孜然香腸土豆丁。
做法：1.一勺白芝麻、一勺孜然粉、半勺鹽、一勺辣椒麵、一勺生抽。
2.土豆切丁，水開煮三分鐘，控水裝盤備用，油熱下鍋煎至兩面金黃，香腸煎至表面焦黃放入土豆、調料翻炒均勻。
乾鍋花菜。做法：
1.水開花菜焯水兩分鐘撈出、油熱放入蒜末小公尺辣爆香。
2.加一勺豆酒醬炒出紅油，倒入花菜翻炒均勻、加一勺生抽、一勺蠔油、半勺白野則糖攪拌均勻放入青椒翻炒斷生即可出鍋啦。
糖醋土豆。做法：
兩勺白、一勺白糖、三勺番茄醬、一勺澱粉、半碗清水攪拌均勻。
土豆切條、一勺糖抓勻，均勻裹上澱粉，油熱煎至金黃，醬汁煮沸，倒入土豆攪拌均勻。
九款巨下飯的家常菜
4樓：小家那個男孩
<><1.土豆絲餅土豆刨絲。加1勺鹽。
選乙個不粘鍋。
鍋裡熱油。1勺五香粉、白胡椒粉。
2勺澱粉。鋪上土豆絲，攪拌均勻，醃5分鐘。
醃製出水。煎至兩面金黃。
撒點蔥花、辣椒粉出鍋。
2.麻婆豆腐肉沫加料酒、生抽。
醬衡嫌汁在文案。
胡椒粉抓勻正虧醃咐清手製。
炒香蔥薑蒜。
加1勺豆瓣醬炒出紅油。
倒入肉沫炒熟。
中火燜3分鐘。
再倒入豆腐、醬汁，收汁撒上蔥花開吃咯。
3.辣椒炒肉少油青椒炒軟盛出，五花肉煸出油脂。
爆香蒜未小公尺辣，加入生抽老抽耗油各一勺。
適量鹽和白糖調味。
加入青椒，天火炒至入味即可。
4.爆炒魷魚魷魚切花刀。
水開加姜蔥焯燙。
蒜末小公尺辣爆香。
倒入魷魚翻炒~。
放芹菜、洋蔥、青紅椒。
生抽、蠔油各1勺。
少許鹽和雞精 調味。
翻炒均勻即可。
5.炒麵筋一勺生抽。勺蠔油。
一勺芝麻。攪拌均勻。
麵筋撕缺。半勺老抽。
適量鹽。下面筋幹煽三分鐘 放入青紅辣椒。
倒入醬汁。勺白糖。
勺辣椒粉。加入適量燒烤粉。
出鍋。孜然粉。
翻炒均勻即可。
6.撈汁海鮮食材準備：水開放蝦煮熟去殼。
水開放生蠔煮熟。
準備好的食材放入碗中。
淋入料汁攪拌均勻就可以開動啦~
7.辣椒豆腐爆香蒜未加1夕。
油豆腐切成兩半。
豆瓣醬、蠔油、生抽。
倒入1碗澱粉水。
煮開倒入豆腐。
加青紅辣椒翻炒炒至收計即可。
8.油燜大蝦調醬汁(見文案)
油熱爆香蔥薑蒜。
放入蝦炒至變色。
淋上醬汁炒勻。
悶煮兩分鐘大火收汁。
撒上蔥花出鍋！
九款巨下飯的家常菜
5樓：生活達人
<>《九款巨下飯的家常菜。
蔥香小酥肉。
做法：裡脊肉切塊，加點胡椒粉，適量薑末，花椒粉和鹽，蔥洗淨燙開水，放入蔥茸，撈出剁成蔥茸。1個雞蛋，抓拌均勻，1包小酥肉粉，1勺清水，油熱下鍋炸掉，攪拌成糊狀，兩面金黃色即可，出鍋。
咖哩牛肋排。
調個汁：1勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、1勺雞精、適量黑胡椒、8g電增精加半碗水提拌均，750g牛肋排焯水瀝乾備用，少許油，做法：下薑片蒜頭爆香中小火，下牛排煎至表面微黃，倒入準備好的醬汁翻炒幾下，放入桂皮+八角+香葉+2小碗清水，轉入高壓鍋壓20分鐘。
麻辣口水雞。
做法：雞腿去骨加蔥姜料酒，煮10分鐘撈出，過冷水浸泡，蒜末、小公尺辣、花椒粒、辣椒麵、青椒、加佐料、淋上熱油、煮熟的雞湯、加調料，雞腿肉切塊裝盤淋上醬汁即可開吃。
紅燒肉。做法：五花肉冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水，下五花肉煸出油脂，冰糖融化至糖色，加3勺生抽、1勺料酒，倒入五花肉炒勻，蠔油、半勺老抽，加開水沒過五花肉 大火燒開，小火燉、加蔥姜八角香葉，50分鐘收汁。
辣炒扇貝。做法：扇貝肉水開，加料酒 焯水一分鐘撈出，炒香蔥姜洋蔥幹辣椒，加1勺豆瓣醬 炒出紅油，倒入青椒扇貝肉翻炒，放入加2勺生抽、料酒 少許白糖、鹽，撒點胡椒粉翻炒入味。
藤椒麻辣無骨鴨爪。
做法：熱油爆香蒜末、小公尺辣、辣椒粉、青線椒、藤椒，加2勺生抽、2勺陳醋、一勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、少許鹽攪拌均勻。
鴨爪冷水下鍋加蔥姜料酒花椒粒，淖水撈出過冷水，淋上調好的醬卜返汁拌勻，醃製4小時以上即可。
孜然土豆片。
做法：土豆片煎至金黃炒香蔥段、幹辣椒、蒜片、花椒、加1勺豆瓣醬炒出紅油，倒入土肢隱豆片，加1勺生抽、半勺老抽、1勺白芝麻、白糖、翻炒均勻、裝盤開吃咯。
爆炒毛肚。做法：毛肚加料酒、薑片，燙10秒撈出瀝乾，炒香蒜末花椒。倒入型飢飢毛肚，加1勺，倒入配菜炒軟加少許鹽，生抽翻炒均勻，糖、雞精、黑胡椒，翻炒均勻，裝盤開吃咯。
麻辣巴沙魚。
做法：巴沙魚切塊醃製調料，少油，至金黃，少油爆香床、幹辣椒 花椒粒，倒入魚塊，加半勺生抽，翻炒均勻即可。
超級下飯的幾款家常菜
6樓：綜藝丸丸
<>《紅燒肉。做法：
1.白糖融化微微冒泡加五花肉炒糖色。
2.倒入香料炒香加入配菜翻炒。
3.加生抽加水沒過食材蠔油 適量鹽調味。
4.倒入高壓鍋中燜40分鐘。
爆炒肥腸。做法：
1.肥絕山姿腸加生薑並絕料酒焯水。
勺生抽1勺蠔油半勺老抽少許白糖鹽。
3.熱油下肥腸炒至微微金黃盛出。
4.炒香所有配料加唯櫻肥腸，倒入調料翻炒均勻出鍋。
乾煸藕條。做法：
1.瀝乾水分的藕條加乙個蛋黃玉公尺澱粉，抓勻至每根藕條都裹上澱粉。
2.藕條下鍋炸至表面金黃撈出，再次復炸 撈出控油。
3.鍋內留少許油炒香配料倒入藕條。
4.加兩勺生抽適量鹽雞精白糖。
5.最後加入蔥段白芝麻翻炒出鍋。
板栗燒雞翅。
做法；1.雞翅對半切開冷水下鍋加蔥姜料酒焯水，白糖炒至融化。
2.倒入雞翅炒出糖色倒入青紅椒姜蒜炒香，加板栗翻炒。
3.加生抽鹽調味，加水沒過食材，燜煮20分鐘出鍋。
辣子雞。做法：
1.雞胸肉加薑片一勺料酒一勺生抽一勺蠔油 一勺老抽 一勺澱粉少許鹽抓拌均勻醃製20分鐘。
2.豆角炸至有虎皮撈出，雞胸肉炸至金黃，撈出再復炸一次撈出。
3.鍋內留少量油炒香配料，倒入豆角 加少許鹽炒勻，再倒入雞胸肉，加一勺白芝麻翻炒出鍋即可。
涼拌土豆。做法：
1.土豆切小塊下鍋煎至微焦撈出。
2.小公尺辣 線椒 蒜末 白芝麻辣椒粉花椒淋上熱油激發香味。
3.加兩勺生抽一勺料酒一勺醋 適量白糖攪勻。
4.料汁倒在土豆上撒上香菜拌勻開吃。
下飯菜的幾種好吃做法，做飯簡單又下飯，吃貨必備
用料 瘦肉 克。黑木耳 克。胡蘿蔔 克。靑椒 克。豆瓣醬 克。白糖 克。醋 克。醬油 克。料酒 克 虧猛。鹽 克，漿肉時用。水澱粉 克。清水 克。蔥薑蒜末 見圖。魚香肉絲的做法。胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。瘦肉洗淨切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清簡空旁，和澱粉上漿醃製分鐘。豆瓣醬...
為什麼別人做的好吃，我做的飯菜就不好吃？什麼原因呢
因為你是享受美食的命啊。該自豪哦。第一 如果有機會，可以諮詢其方法。第 二 如果方法正確，可以看看你的調味料有無區別。第 三 自己心裡作用，總認為別人做的好吃，其實有可能他們吃你做的還好吃來，自己總結的，望採納 做飯首先要講究搭配，什麼菜和什麼菜或者調料一起炒，這個很重要，下來就是烹飪的時候的火候的...
巨好吃的麻辣手撕雞怎麼做，麻辣手撕雞怎麼做好吃
步驟 1 雞大腿冷水入鍋，加料酒 生薑 蔥結煮至水開 10 15分鐘後 或能用筷子輕輕戳進去時 關火泡10 15分鐘，再用冰水沖洗。冷卻後撕條。步驟 2 煮雞腿時準備湯底。青紅椒切圈，姜蒜切末。紅油 花生油 香油混合，蔥段冷油下鍋熬製蔥油。全程中小火。蔥段快乾時，下五香粉 青紅花椒 見小貼士1 炸出...