1樓：小小卡愛汽車
河南胡辣湯和陝西肉丸胡辣湯口味不同做法不同，搭配也不同，都是兩地老百姓喜歡的早餐食品，兩種胡辣湯都吃過，論營養還是陝西肉丸胡辣湯更好，不少於五種新鮮蔬菜搭配牛肉丸子燴制而成，營養更豐富，說到胡辣湯每個地方都有當地的特色，雖然說是河南的特產，但是河南不同的地方做出枝握來的味道也都是不一樣的，像逍遙鎮的胡辣湯比較講究裡面的配料，裡面的中藥放的比較多，做出來的味道還是蠻不錯的。
沒有深入體驗過陝西的肉丸胡辣湯，只是去年去西安旅遊，街頭隨便吃了一碗胡辣湯，感覺不如河南的好吃。我覺得這個問題不能一概而論，要看誰來。我作為河南人，無疑河南胡辣湯更符合我的口味，眾口難調！
作為乙個地地道道的西安人，我喜歡肉丸胡辣湯，也喜歡河南胡辣湯，兩種是不同的味寬搭姿道，完全沒有可比性，味道都很好，你沒必要問這些挑起戰爭的話筒，你喜歡哪個口味哪個口味就是美食！
在西安賣河南胡辣湯的乙個是手藝一般，二是為了適應當地人口味進行了稍微的改良，要想評論河南胡辣湯，至少要去河南多個城市喝過才會有正確的評價。我作為資深的河南人，很愛胡辣湯。不好意思，作為土生土長的半個陝西人，我在這裡說句公道話。
在陝西除了西安，你在其他城市是看不到肉丸胡辣湯的。當然啦，也包括臘牛羊肉夾饃和釀皮。這些回民模仿漢人自創的飲食，只是為了滿足回民的虛榮心。
西安的肉丸胡辣湯，掛羊頭賣慎絕狗肉跟河南的胡辣湯根本沒法比，甚至不能叫做胡辣湯，西安的湯裡放花菜胡蘿蔔西葫蘆包菜一堆菜燉出來甜濃濃稠糊糊根本難以下嚥……不要拿來比，真心難喝……
2樓：李佳楠那男
還是逍遙鎮的比較好喝，這個口味其實因人而異，我就是覺得這邊的比較好喝。
3樓：水瓶問問額
逍遙鎮胡辣湯最好喝，因為它有很悠久的歷史，而且曾經上彎好過《舌尖上的中國》。胡攜信辣湯在當埋隱鉛地還是一種產業，有很多胡辣湯店都會辦培訓班，還會熬製胡辣湯的湯料，賣到全國各地。
4樓：史蒂芬斯
肉丸胡辣湯更好喝一些，這個胡辣湯的味道更加鮮美，而且製作過程也比較簡單。
5樓：網友
肉丸胡辣大輪湯沒有喝過，逍遙的就很不錯啊，河南漯河有很多逍遙的隱侍胡辣湯，比如丁興齋燉肉胡辣湯灶仿吵，漯河人很喜歡喝！
正宗逍遙鎮胡辣湯配料比例是什麼？
6樓：遊戲人生說遊戲
正宗逍遙鎮胡辣湯配料比例是胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高湯3千克、麵筋2千克、麵粉300克、粉條100克、加粉芡調料、蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。
胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
胡辣湯的由來
從一位高僧手中流傳而來的。胡辣湯是河南地區的一道特色美食，胡辣湯是用麵粉，清水調製好的麵糊煮制而成的，胡辣湯裡還要加入一些配菜，例如海帶絲，黃瓜絲等。煮胡辣湯的時候要中小火煮制，大概煮15~20分鐘即可出鍋。
胡辣湯已經發展成為河南及陝西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。是中國河南的特色湯類食品，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等麵點。
胡辣湯由多種天然中草藥按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。
逍遙鎮胡辣湯在哪個城市
7樓：乾萊資訊諮詢
周口市。逍遙胡辣湯屬於河南省周口市。逍遙回鍋湯是中國著名的美食之一，色香味俱佳，提神醒腦。
它起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮。正宗的呼啦湯中，只用了辣椒而不是花椒，就是狂辣，各種辣味加在一起。
加少量醋和香油後，成品胡辣湯可以直接配油條、油餅、油包子、肉盒子當早餐吃。可以加辣椒滿足愛吃辣的人。不能吃辣的，可以選擇二混吃法，就是將胡辣湯和豆腐混合在一起，攪拌均勻。
吃完後，肉香和辣椒的辣味在嘴裡能保持多久？十幾分鍾是最好的產品。
正宗的肉丸胡辣湯怎麼做，肉丸胡辣湯的正宗做法
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝 用料 肉丸牛裡脊肉 100克 蔥姜 20克十三香 料酒 1小勺醬油 1大勺 鹽 澱粉 20克湯料胡蘿蔔 1段 土豆 1個 小 豆角 5根牛骨頭湯 2大碗 或別的高湯 濃湯寶 圓白菜 2大片 可換成...
肉丸胡辣湯用什麼湯做起來最好吃，肉丸胡辣湯為什麼那麼好吃
肉丸 牛裡脊肉100克 不是回民用豬肉也可以 蔥姜20克 十三香少許 料酒1小勺 醬油1大勺 鹽少許 澱粉20克 湯料 胡蘿蔔一段 小個土豆一個 豆角5根 捲心菜2大片 還可以換成別的時令蔬菜，但是不要放一煮就爛糊的蔬菜 牛骨頭湯2大碗 沒有可以用別的高湯或者濃湯寶 花椒粉2小勺 胡椒粉少許 鹽少許...
早上喝肉丸胡辣湯會發胖,早上喝胡辣湯會發胖嗎
比下午差，不過早上吃油膩刺激的食物對胃不好。材料瘦肉，雞蛋，山芋粉，鹽，味精，蔥末，香菇，豆腐做法1.將豬瘦肉末加上雞蛋，山芋粉，一粒雞蛋，少許鹽，味精，蔥末，一起攪上勁。2.鍋內放入適量水燒開，關小火，右手用湯匙挖出一湯匙肉餡，在左手掌上利用湯匙不斷整圓，放入水裡。3.肉丸全部做完後開大火，再放入...