1樓：尓康
公尺酒。糯公尺發酵的，很甜，幾乎沒有酒精濃度，孫納帆可以煮來喝的那種。有的地方可能叫甜酒，不過茄念我們那裡習慣叫公尺酒。
公尺酒在我們那兒算是家家都會做的東西，但是我奶奶做的尤其好喝。經過一段時間的淘洗和發酵，「成熟」的公尺酒香氣撲鼻。公尺粒晶瑩剔透，加點水在鍋裡煮開，澆上一兩個雞蛋打成的蛋花，盛出來加點糖，就是一碗香醇濃厚的蛋花公尺酒。
是小時候的我則雹最喜歡的零食和飲料。我到現在都還記得四年級的時候在作文裡描寫了奶奶的公尺酒，被老師當成了範文在班上讀。下課了之後我當時喜歡的乙個小男生跑過來跟我說，「我聽老師讀你的作文聽得我都餓了！」
2樓：小美
它不僅僅只是一種醪糟，而是一種我們四川農村改搏羨的八零，七零後的一種兒時記憶的承載。記得小時候，種在地裡的新小麥隨著杜鵑鳥的「快快快黃」的叫聲慢慢成熟了，銀讓這時候大人們總會搶先收割一點回家，把麥子用連枷打出來，洗淨用冷水浸泡一兩個小時，然後就濾幹水分上鍋裡蒸熟，然後拿出來倒進鐵瓷盆裡晾，讓它散盡熱氣，但是不能晾冷了，手這時候摸起來溫核拍溫的，這時候就拌入我們四川特有的醪糟曲子，然後裝入大陶罐用塑膠袋蓋上口，用麻繩纏幾圈綁好。
3樓：裝
小時候和奶奶住在老家的時候，奶奶經常給我煮公尺酒吃。後來回市裡上學了以後，媽媽也經常會把奶奶做好的公尺酒裝在瓶子裡給我帶回家，一瓶可以煮好搜陵核多次。下了晚自習之後來一碗，再配點水果汪謹，真是絕妙的夜宵。
奶奶已經離開我七年了，我也早世掘已跟媽媽學會了做公尺酒的方法。我自己做出來的，也很甜，不過，再也吃不到當時那種無憂無慮的快樂味道了。
4樓：峰佘無敵
在老家，每當有客人來了型此，總少不了要給客人在正餐之前給客人燒一道茶，那就是醪糟掘譁雞蛋湯圓。材料：糯公尺公尺酒，小湯圓，雞蛋，糖隨意。
做法：超簡單省時的茶點，準備公尺酒、小湯圓、雞蛋。準備一口鍋，放大一瓢水，水開後卜散迅打入雞蛋放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。
水稍微多點不會粘鍋，湯圓熟後根據個人食量愛好舀出部分水）舀出部分水後放入公尺酒、就關火出鍋。出鍋，根據個人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。這道茶點總是我們川西北熱情好客待客的標配。
想吃的話可以來四川哦。
5樓：星座家
一碗碗的甜酒，乙份份的情，無論何時何地，它總是那樣的香，那樣的甜！甜酒，它是一種用糯公尺制作而成的公尺酒，濃香味美，甜燃吵蜜可口。甜酒，我國許多地方都生產，可以這樣說，凡是產糯公尺的地方，都生產甜酒。
甜酒的名字因地而異，皮坦侍叫法許多。信棚廣西稱它為公尺酒，四川稱它為醪糟，我們湖南老家稱它為甜酒。
6樓：峰佘無敵
我們湖南人喝公尺酒，與廣西和四川比又有區別。湖南是公尺酒之鄉。在湖南農村，家家都會做公尺酒，人人都愛喝公尺酒。
我們湖南人喝公尺酒最多的時候是春節。春節前，我們湖南人每家每悶帶戶都要煮上一罈或幾壇上好的公尺酒，殺年螞雀蘆豬時喝；拜年時喝；親戚歲雀走動時喝；朋友相會時喝。有時一天到晚都喝，喝得個熱熱鬧鬧，喝得個痛痛快快！
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