1樓：匿名使用者
松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食告和用菌。松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素ｂ1、ｂ2、c和ｐｐ。
有很高的營養價值和特殊的藥用效果枯磨。據過去的許多文獻記載，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅蟲等功效。現代科學研究表明，松茸還具有**糖尿病、抗癌等特殊作用，襪敗盯其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為和 70％。
松茸營養豐富，實為野生蘑菇之王。希望對你有幫助。
2樓：匿名使用者
相傳1945年8月guang dao 被yuan zi dan 襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500公尺以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。
研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸在日本有「蘑菇之王」之稱。日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以雹滲形補形」，帆滑食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。剛採下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐於林邊草地，紅葉漫天，野花發生，滄桑之感油然而生。
生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，採集較困難，產地老百姓夜間打手電上山，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足態肆臘珍貴。
南北方產的松茸因為生長期限和氣候條件不同，在品質上有較大的區別，北方松茸顏色發白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高，易保管。南方松茸顏色稍發黑，水分大潮溼，易腐爛變質，香味不濃，**較低。
松茸為何能被稱為「秋季味覺之王」？
3樓：劉心安兒
是因為松茸的營養價值本來就是比較高的，吃的比較多的話可以提高身體免疫力，然後也可以達到潤腸通的效果，補充鈣物質，補充蛋白質的效果。
4樓：愛心的學姐
是因為在秋天的時候，人們就會選擇用它來做一道美食，而且也是因為味道特別香，所以才會有了這個稱號。
5樓：結婚發的
因為在秋季松茸的味道非常的好，而且供不應求，非常受人們的歡迎。
6樓：不爽的爽朗菌
因為松茸的營養價值非常高，而且是非常滋補的，對人的身體非常有好處，也能夠讓我們的身體素質更好。所以才有這個美稱。
叢樹菌是不是松茸
7樓：稻城亞丁微生活
不是，叢樹菌又名松乳菇、黃湯漿菌、紫花菌、桃花菌。
松茸和蘑菇是同類嗎？
8樓：幻影之星
松茸tricholoma matsutake (lto et lmai) singer，別名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。我國主要產茸區有香格里拉產茸區、楚雄產茸區和延邊產茸區等地區，其中香格里拉產茸區佔全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500公尺以上的高山林地。
宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。
松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸在日本被奉為「神菌」。 日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以形補形」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。
人們所說的松茸其實是松茸真菌的什麼
9樓：乾萊資訊諮詢
人們所說的松茸，其實是松茸真菌的子實體。
人們所說的松茸，其實是松茸真菌的子實體。松茸只能存活在無汙染的原始森林中，孢子必須和松樹根系形成共生關係，且共生樹種的年齡必須在50年以上，才吵核能形成菌絲和菌塘。同時它還要公升譁掘依賴櫟樹等闊葉林提供營養支援。
松茸從蘆咐菌絲到形成菌根，需要5-6年的時間。每年雨季，深山老林中的松茸得到豐沛的雨水滋潤後，就會快速生長。
但鮮松茸的壽命很短，從出土到成熟只有短短7天。
喝松茸湯後要忌口嗎，松茸有什麼忌
沒有忌口，松茸能與任何食物一起吃，食物和食物之間不會產生不良影響。在我國發布的 中國居民膳食指南 中也提到，至今為止都沒有發現過真正因為 食物相剋 導致食物中毒的案例和報道。松茸有時人們吃完東西不舒服，往往是因為食物不乾淨 食用方式不當 過敏體質等個人原因。蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗，在名男女...
松茸有什麼營養價值，松茸營養價值與功效
松茸是菌根真菌類的植物，屬於國家二級瀕危保護植物。松茸含有多種氨基酸微量元素及營養成分，它可以健脾益胃，止痛止瀉，還具有抗炎美容，緩解衰老的功效，可幫助抗疲勞，可用於脾胃虛寒的食少 飲食不暢和腹瀉等。松茸雖然功效很多，但使用前建議瞭解食物禁忌，避免身體產生不良影響。營養價值高，產量少物以稀為貴 松茸...
松茸苦是什麼原因，松茸變酸是怎麼回事？
說起好吃又營養的菌類食物，相信大家都各有各的想法，有人認為是杏鮑菇，有人認為是赤松茸，也有人認為是松茸。可能在這裡，有人會有疑問了 松茸和赤松茸不一樣嗎？其實，這兩種菌類食物完全是兩種不同的概念，那麼，松茸和赤松茸的區別在 呢？哪種菌類食物更好呢？下面，邱縣民康菌業 就來跟大傢伙，好好聊聊松茸和赤松...