什麼樣算新鮮南瓜
1樓:匿名使用者
簡介:白瓜子,即南瓜子,生吃、熟吃都可以。它有殺蟲的**前列腺疾病的食療作用。
功效:南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用,是血吸蟲病的首選食療之品。
美國研究發現,每天吃上纖肢50克左右的南瓜子,可較為有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺友豎攔保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。
南瓜子含有豐富的泛酸,這好胡種物質可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。
適合人群:一般人都可以食用。生活在衛生條件較差的地區的人可以經常食用以驅蟲。男性適宜經常食用。
適用量:每次50克。
鹽霜白瓜子。
原料配方 白瓜子(南瓜子)1千克 細鹽10克。
製作方法 1.將南瓜子洗淨,瀝去水分備用。
2.細鹽放碗內,加少量水溶化為濃鹽水,將南瓜子倒入濃鹽水中,充分拌勻,然後將南瓜子攤開晾乾。
3.將晾乾表面水分的南瓜子倒入鍋內,加入乾淨的砂子,置爐火上炒。炒至噼啪聲逐漸由大減弱,再炒5分鐘,即起鍋。
用篩子篩去沙子,晾涼後即可。瓜子拌鹽水後,一定要晾乾再和沙子同炒。如瓜子表面溼潤,沙子會粘附在瓜子上,炒後不易篩除,吃起來會感到牙磣。
炒熟的瓜子一定要涼透後再裝入容器內,否則不脆不香。
2樓:冪魂辭鍛
都吃南瓜了,熱量還能多到**去,菜市場買的黃櫻冊黃的老南瓜,都不是很新鮮的指羨了,唯頌拍熱量都不算多。皮當然不要青的了,青的就不夠老。
南瓜是什麼樣的
3樓:農人紅星哥
南瓜有橘黃色和青色兩種,形狀為扁圓形或者是不規則的葫蘆形,因品種的不同形狀也不同,表皮通常會有數條縱溝。裡面的種子數量較多,顏色為灰白色。
南瓜的葉子為卵圓形或者寬卵形,長約12-25釐公尺,寬約20-30釐公尺,上面有濃密的黃白色絨毛且通常有白斑,背面的顏色較淡,邊緣有密小的細齒。
南瓜花雌雄同株,均單生。雄花花萼筒為鐘形,裂片條形,長約1到釐公尺,上部會誇大呈葉子形狀,花冠顏色為黃色,長約8釐公尺,有5中裂,邊緣會反捲。雌花花柱較短,有3柱頭。
判斷南瓜是否新鮮的方法怎樣判斷南瓜是否新鮮
4樓:懂視生活
1、看顏色。南瓜有黃皮和綠皮2種,無論哪一種,都應該選顏色比較深的南瓜,說明成熟度高;顏色較淺,說明成熟度不夠。嫩南瓜和老南瓜哪個好?
其實它們的做法不同。嫩南瓜口感脆爽,適合炒著吃;而老南瓜口感軟綿,適合煮、蒸,選對了方式才好吃。
2、看瓜皮。要選擇形狀規則的南瓜,奇形怪狀的不能買,八成是打了激素的。表皮完好,無蟲洞、無腐壞,說明是好南瓜。
表皮上的白霜,是南瓜分泌的果粉,這樣的會比較甜。表皮上的稜線越多,說明南瓜越好吃。
3、看瓜蒂。為了延長南瓜的儲存時間,菜農們通常都是帶瓜蒂坦者悄採摘的。用手捏一下瓜蒂,要是比較硬,說明水分充足,南瓜是比較新鮮的。
瓜蒂上也有稜線,稜線越多,南瓜的味道一般比較甜;稜線越少,味道越酸澀。瓜蒂越綠,說明南瓜越新鮮。
4、嫌敬掐瓜皮。如果瓜皮輕輕掐一下就破了,說明是嫩南瓜;如果瓜皮掐不破,說明是老南瓜,老南瓜的皮比嫩南瓜要堅硬。
5、掂重量。2個南瓜的大小一樣,要選擇較重的那個。南瓜越重,說明讓渣含水量越高,越成熟,同時也比較新鮮。比較輕的,可能沒長熟,也可能是存放時間過長,流失了大量的水分。
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