1樓：匿名使用者
有的家庭為了節省燃料，常將溫開水再燒開，這是不符合飲水衛生的。實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。
喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鍾或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身**紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。
同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。
不能喝的五種開水。
下列五種開水不宜飲用：
在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。
裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。
經過多次反覆煮沸的殘留開水。
開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。
蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。
這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了。
2樓：匿名使用者
關於「水煮魚怎麼做？」問題答案在這一頁。
反覆煮過的沸水，有哪些危害？
3樓：levana帥小夥
總之，反覆燒過的水中營養成分流失、可能還有亞硝酸鹽可能引發中毒和致癌的危險，為了身體健康不要飲用反覆燒過的水。
4樓：來呀我有小板凳
產生亞硝酸鹽。水反覆煮過會生成亞硝酸鹽，這種物質攝入量過多會致癌，所以要防止這種事情發生。
5樓：傾心的小北老師
反覆煮沸的水會出現亞硝酸鹽超標的情況，這種情況的話對於身體的健康是不利的，因為亞硝酸鹽致癌。
6樓：菌笑笑
亞硝酸鹽的含量會公升高，不管現在已經有科學研究可以闢謠了，就算每次煮開會產生新的亞硝酸鹽，但其含量並不會影響我們的健康。
7樓：焰心
反覆煮過的沸水，裡面含有重金屬和亞硝酸鹽，它會讓人出現腹瀉腹脹，而且裡面有毒的亞硝酸鹽還會使血液裡的血紅蛋白失去攜氧功能，造成缺氧。
8樓：情感**系小企鵝老師
反覆煮過的沸水，裡面含有一些致癌的物質，所以我們平時一定要少喝，如果經常喝這種情況有可能會導致腹瀉，嚴重的就會容易致癌。
煮過多次的開水會對人體有害嗎？
9樓：沃海亦回泉
開水煮多次會對人體有害。
重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標。水中的亞硝酸過量或超標，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐，日久還能引起惡性病。防止開水汙染的方法很簡單：
堅決杜絕開水的重複利用，重複煮沸。
以下提到的開水不能飲用：
1、在爐灶上燒了一整夜或很長時間，飲用時已經是不冷不熱的開水；
2.自動熱水器中隔夜重煮的開水；
3.經過多次反覆煮沸的殘留開水；
4.裝在保溫瓶中非當天的開水；
5.蒸過飯菜等食物剩下的開水。
要喝新鮮開水，煮開沸騰3分鐘的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質也蒸發掉了，同時又能保持水中人體必需的營養物質。
10樓：杜芳苓鳳睿
開水反覆燒，會產生亞硝酸鹽類，亞硝酸鹽類是致癌物質，所以為了您的健康，請不要喝反覆燒煮的開水。
鎮上很多人為了方便和節省而到外地人開的水站去泡開水，其實水站的開水大部分是重複燒煮的，為了您的健康，還是自己燒開水好。
如果經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。
11樓：塗含秀扶紹
水裡含有微量的硝酸鹽，當水長時間加熱，由於水分不斷蒸發，硝酸鹽的濃度相對地增加。
反覆煮沸的水有什麼壞處嗎？
12樓：網友
水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質，人可一日無食不可一日無水，但是並非所有的水都可以飲用。因反覆燒開的水含有亞硝酸鹽，已被上海市疾病預防控制中心列入10種致癌食品之一。
我們日常飲用的水中含有鈣、鐵、鋅、鎂、鈉等多種礦物元素，另外還有微量的有機磷等有機化合物以及一些用於消毒的濾製劑，也就是漂白粉。正常狀況下的濾製劑是沒毒，而濾製劑和有機物碰撞後就會形成一些新的物質，比如三氯甲烷、氯乙酸、硝酸鹽，而水中的有機物在反覆加熱的催化過程中，會產生超標的三氯甲烷。長期飲用這種水會干擾人的胃腸功能而出現暫時的腹瀉、腹脹。
一般來說，開水燒的時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，就會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，因為亞硝酸鹽與人體血液作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧中毒。雖然「千滾水」中的亞硝酸鹽在人體內達到一定劑量時就會形成致癌、致畸、致突變的物質，嚴重危害人體健康。
反覆煮沸開水為何對身體不好？
13樓：刈濰瀧
反覆煮沸開水存在致癌的危險。因為水中的硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽，使得體內血紅蛋塵局白變成亞硝酸基碧慧血紅蛋白，使得紅血球失去攜帶氧氣的功能，對身體危害很大。
所以，經常飲用反覆煮開的水，容易造成組織缺氧、呼吸急促、胸口發悶，也容易犯困等。更糟糕的情況是，亞硝酸悔兄答鹽進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質亞硝胺。
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