1樓：丹範魅
作為和臭豆腐齊名的黑暗料理，廣西的螺螄粉也是有著和臭豆腐一樣讓人欲罷不能的感覺，和臭豆腐一樣，螺螄粉也是有的奇特的氣味，雖然味道奇特，但是吃起來卻是很美味，甚至連歪果仁都著迷不已，也再次重新整理歪果仁對於中國美食的認知，讓他態毀們沉迷於中國美食不能能自拔！
說到最正宗最美味的螺螄粉，那肯定要屬柳州的螺螄粉了，再說了柳州的也是螺螄粉的起源地，很多美食達人和老饕都會去柳州，去品嚐最正宗的螺螄粉，那麼問題來了，到廣西吃螺螄粉都要加什麼配菜，才能「裝」得像本地人？
因為吃螺螄粉有這麼乙個特色，那就是要自己選擇新增配菜，很多愛吃螺螄粉，或者經常吃螺螄粉的人都會有自己加配菜的方式，一般來說煮粉的師傅們會問大家需要加什麼配菜，這個時候我們的對菜品選擇正確與否，最能體現我們「裝」得像不像經常吃螺螄粉的廣西本地人呢。
1.加鴨腳。
要知道柳州朋友在吃螺螄粉加配菜的時候，首選的就察盯是鴨腳了，這是因為柳州除了螺螄粉這個招牌外，還有一道名菜是田螺鴨腳煲，所以在柳州人的眼裡，鴨腳和螺螄那可是絕配的，是不能被分開的，如果你去柳州吃螺螄的話，加鴨腳肯定是沒得錯的！
2. 加豆腐泡。
其次就是加豆腐泡了，豆腐泡又叫油豆腐，或者豆腐果子，很多不同的地方都有不同的叫法的，而且在麻辣燙和火鍋中豆腐泡也是常見的身影，因為豆腐泡在煮的過程中可以充分敗閉和的吸收湯汁的精華，一口咬下去熱、辣、鮮、香直衝腦門，那可是非常爽了！
3.加滷蛋。
加滷蛋的話，倒是沒什麼講究，只是廣西人民似乎偏愛滷蛋，他們不但是在吃螺螄粉的時候會加滷蛋，吃其他粉的時候也是會加滷蛋的。
4.加豆奶。
吃螺螄粉的時候，來瓶豆奶這可是很有講究的，一般為我們再吃螺螄粉的時候，嘴巴里更多的就是那種酸爽的酸辣口感，而這個時候來上一瓶豆奶就是恰到好處了，因為這個時候我們受到酸辣味道影響，會感覺整個人都在冒火，如果吸上那麼一口豆奶，那麼我們的口腔又會變得平和起來，這樣我們又能大快朵頤了！
5.加豬腳。
不過，能夠加豬蹄的螺螄粉店委實不多的，但如果有的話你可以嘗試。這種豬腳是經過油炸的，吃起來真的是風味無窮。
2樓：空空唧唧復唧唧
柳州螺螄粉，就是公尺粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是乾粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在於其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道老段都差不多。
最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味侍襲譽精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把公尺粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬禪掘，更是爽口提神。
柳州有一種類似方便麵式的螺絲乾粉**，很適旅途食用，放上特製的酸辣椒和蔥、姜、三花酒等調料爆炒，再放上辣椒豬骨和紫蘇葉燜煮，味道酸辣鮮美，特別開胃。還有酸菜。在柳州方言被稱為"酸"。
有句話稱"行人難過酸野攤"，"酸野"是採用當地產的木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、椰菜(酸菜)、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和"玻璃"生菜。
柳州柳江人家的螺螄粉**怎麼樣？
3樓：我是乙隻皮皮鴨
一、柳江人家螺螄粉一袋多少錢。
說到螺螄粉，那肯定就是柳江人家了！柳江人家螺螄粉的量很足，足足有330克。在眾多螺螄粉品牌中，味道最得我心，真的是配上螺絲和酸筍，那滋味真的是不擺了，湯我都可以喝完！
當然了，柳江人家螺螄粉作為螺螄粉行業的龍頭企業，螺螄粉味道、食材、質量都是一等一的好，所以**也是比其他螺螄粉貴上一些，柳江人家螺螄粉大概17元左右一袋，但是遇到搞活動的時候就非常便宜了！這個時候就需要使勁囤貨了！
柳江人家螺螄粉採用真空包裝，量很足買家可以根據自己的量去調配自己的口味料也很足量價錢合適，足夠乙個大人和乙個孩子吃，而且這個包裝採用真空包裝確定了整體的乙個衛生。
二、螺螄粉怎麼樣。
花生腐竹的保質期很新鮮，竹筍也十分的脆，量特別的足特別的好吃。賣家很貼心有乙個量水袋可以控制水多水少的問題，可以而且可以根據自己的口味去加醋跟辣椒，辣椒很好喜歡吃辣的人可以多加1些。
三、螺螄粉怎麼吃。
1.公尺粉整體給的量特別的足，特別的耐煮稍微時間長一點，煮出來是很好吃的。
2.煮開的公尺粉特別的多放入腐竹跟豆角，腐竹跟豆角也是特別新鮮的。
3.整體可以加辣油和醋，因為有弟弟吃所以辣椒不敢放的特別的多隻放了一點，那些吃起來特別的有味道特別的好吃。
4.足足的一大碗所有東西放進去特別特別的多特別特別的好吃，主要是特別的衛生！
5.還原了整體螺螄面的味道！想吃螺螄粉，請認準柳江人家牌好吃得不得了，辣得你直流口水哦，不吃得辣的沒關係，辣椒可以根據量來放的哦！
4樓：尺八水管流
柳州栁江人家都螺絲粉**怎麼樣？**還行屬於中等價位，可以買吃，
柳江人家螺螄粉為什麼這麼受歡迎？
5樓：國色天香
首先就是因為這個口味好啊，很多人都喜歡吃他這種味道的呀，螺螄粉是深受大家歡迎的，只要不是胃口太差的話，很多人都喜歡吃，大部分人都是喜歡吃它的味道，有的人吃習慣了還天天少不了呢。
6樓：單三曉
號稱只有零次和無數次的螺螄粉本身就是乙個受歡迎的存在，柳江螺螄粉口感好，分量也挺足，對比其他品牌的螺螄粉，雖然可能有些不足，但是它關鍵是夠便宜，對於光大吃貨來說，還能有什麼比好吃又便宜更能吸引人的呢。
7樓：轉角
如果這個東西受歡迎，就說明他不是特別好吃，就是很便宜唄。
8樓：噢噢噢哦哦
因為螺螄粉的口味大多是數的人比較喜歡，
9樓：古月夢心的界靈
湯底味道很不錯，料很足。
10樓：網友
是柳州本地的螺螄粉，味道很好，很香。
11樓：zxcvbn鐺鐺
湯底味道濃厚，配料也是好多，整體來說這個螺螄粉還是很好吃的。
柳州螺螄粉的做法？
12樓：乾萊資訊諮詢
主料：公尺粉1份，湯料1份。
1，用冷水侵泡幹公尺粉2個小時，也可以直接煮軟，再用冷水侵泡十分鐘。
2，把用冷水侵泡好的公尺粉放入沸水中煮，覺得冷硬適當可食用即可。
3，將醬包混合大半碗水燒開，慢火續熬3分鐘左右，然後將剛才煮好的公尺粉倒入其中片刻即可出鍋。
4，加入配菜、酸筍、花生腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺湯、煮軟的青菜、以及小蔥花混合幾可製作成色香味俱全的柳州螺螄粉。
螺螄粉是廣西柳州市的小吃公尺粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。
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