1樓：你猜我在幹什麼
今年的、去年的和更遠的。
月餅有哪些品種
2樓：帳號已登出
一、鮮肉月餅。
鮮肉月餅主要是用新鮮的豬肉製作而成巧雀仿的，一般是以蘇式月餅為主。所以鮮肉月餅一口下去皮酥餡香，特別好吃，尤其是剛烤製出來的口味更加好。目前市場上的鮮肉月餅**大約在元乙隻，如果品質再好一點的，大約在10塊錢乙隻。
二、雪月餅。
雪月餅是近幾年流行的，主要是用西式糕點的製作工藝製作而成的。雪月餅的餅皮類似於廣式月餅的餅皮，但是會更加爽口，裡面的餡料也是以冰淇淋為主，所以雪月餅需要冷藏才好吃。雪月餅的**在15塊錢左右乙隻。
購買後需用冰袋包裝。
月餅**。三、五仁月餅。
五仁月餅是最傳統的月餅口味，裡面是用各種堅果，加上白糖製作而成的。雖然五仁月餅被很多人吐槽，但是不得不說它是月餅中最經典的口味，因此吃月餅還是可以孝纖選擇五仁餡料的嘗一下。歲嫌五仁月餅的**也比較親民，大約6元左右乙隻。
月餅有哪些品種
3樓：網友
1.五仁月餅。
所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同餡料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。五仁月餅是最常見的一種月餅的口味，也是最原始的口味之一。
2.蓮蓉月餅。
蓮蓉月餅是市面上常見的月餅的口味之一，幾乎每乙個品牌的月餅都會出現，而且還比較受歡迎。
以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油賣鍵潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子（打碎的）。
鮮肉月餅。鮮肉月餅並不是一種很大眾化的月餅口味，江浙滬一帶非常的流行。
顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。
4.栗蓉月餅。
栗蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料，板栗富含澱粉和礦物質，但是脂肪含量卻低於其他堅果，相對而言更加健康。口感也比較具有特點，但是也不是任何乙個人都可以接受。
5.豆沙月餅。
豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，嚥下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。
6.火腿月餅。
火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為悄橘餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，啟配團油潤豔麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。
7.冰皮月餅。
冰皮月餅，是近年來新興的月餅品種，外觀小巧可愛，餅皮晶瑩剔透，即使不吃，也讓人愛不釋手。因此非常適合追求時尚新潮的年輕人，想嚐嚐新鮮的你也不妨一試。食用時需要留意：
冰皮月餅應在低溫下儲存，從冰箱取出十分鐘後食用風味最佳；如果在室溫擺放超過兩小時後，儘量不要食用了，腸胃功能較弱的人食用後很容易得腸胃病。
月餅有哪些品種呢？
4樓：安徽新東方烹飪學校
1、京式糕點。
京式糕點，以北京地區為代表，具有重油、輕糖、酥鬆綿軟、口味純甜、純鹹等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。
2、蘇式糕點。
蘇式糕點，以蘇州地區為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，以桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。
3、廣式糕點。
廣式糕點，以廣州地區為代表，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬肥膘，重糖、重油，具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中帶鹹等特點。代表品種有廣式月餅等。
4、揚式糕點。
揚式糕點，以揚州和鎮江地區為代表，餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主，麻香風味突出。代表品種有維揚八件和黑麻椒鹽月餅等。
5、閩式糕點。
閩式糕點，以福州地區為代表，餡料多用蝦乾、紫菜、桂圓、香菇、糖醃肉丁等，口味甜酥油潤、海鮮風味突出。代表品種有福建禮餅和豬油糕等。
月餅有多少個品種？
5樓：源源
我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；相關分類簡介如下：
1）廣式月餅。
廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅，起源於廣東及周邊地區，目前流行於全 國各地，其特點是皮薄、餡大，通 常 皮餡比為2：8，皮餡的油。
含量高於其它類。
口感鬆軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。
2）京式月餅。
京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主。
口感脆松，主要產品有北京稻香村的自搭悔攔來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
3）蘇式月餅。
蘇式月餅知胡。
蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類 月餅，主要產品有杭州利民。
生產的蘇式月餅等。
4）滇式月餅。
滇式月餅。滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡。
其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。
其它月餅。其它幫式的月餅相對量較少，如冰皮前頌月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。
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