1樓：騎著蝸牛當房車
雞蛋蛋清一般是淡白色的，如果出現綠色運鋒，可能是細菌生長引起蛋白髮生變質。蛋清變成綠色不但有細菌存在，蛋白也會失去營養，一般是不能食用的。
患者食用變質的雞蛋，可能會引起胃腸道疾病。患者在日常生活中應儘量食用新鮮易消化的食物，如饅頭、麵包等，避免食用過期食物。
1、清熱解毒。
雞蛋清有著清熱解毒的作用，雞蛋清的屬性涼、味道甘甜，它可以清熱解毒，而且可以**下痢、黃疸、瘡癰腫毒、燒燙傷等多種身體不適的症狀。
2、潤肺。雞蛋清有著潤肺利咽的作用，雞蛋清的質感甘潤，可以入肺經，它有著潤肺利咽的作旁薯晌用，它可以**伏熱咽痛、失音、目赤、以及煩滿咳逆等症狀。
3、補充營養。
雞蛋清可以增強免疫力，在雞蛋清中含有豐富的蛋白質物質，組織和修復人們手渣身體的重要成分，人體的生長發育和受損細胞的修復和更新，都是需要蛋白質的。人體一旦缺乏蛋白質會出現代謝率下降的現象，容易患上疾病，而雞蛋清能很好地補充這些人體所需要的營養。
2樓：帳號已登出
雞蛋清屬於透色，看上去晶瑩剔透，所以屬於透明色的。
雞蛋清是紅色的怎麼回事
3樓：會哭的禮物
雞蛋清是紅色的原因雞蛋清是紅色的原因可能有以下幾點：
1、蛋可能是孵化蛋，但是因為某種原因，蛋尚未孵化就被拿了出來；
2、母雞吃了含鋅、鐵、銅等金屬元素較高的飼料，當中有的含有讓蛋黃變紅的色素新增劑，可能雞本身沒有充分地吸收，導致蛋黃不紅、蛋清卻變紅的現象。
3、母雞在產卵時因為發炎或者其他原因導致血管破損，帶血的分泌物和蛋清有可能混在了一起。
如何正確挑選好雞蛋平常我們在購買雞蛋的時候，可以將雞蛋拿在手裡輕輕的搖晃一下，如果搖晃的時候沒有感覺到裡面的東西在動的話，那證明這個蛋就是一顆好蛋。
生雞蛋的蛋清為什麼是金黃色的？
4樓：乾萊資訊諮詢
1、如果生雞蛋的蛋清呈金黃色，說明雞蛋放的時間太長了，一般稱這種現象為"散黃"，說明雞蛋已經不新鮮了，這種蛋不能食用了要儘快處理掉。
2、散黃蛋： 因運輸等劇烈**，蛋黃膜破裂，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。
3、這幾種雞蛋千萬別吃。
裂紋蛋： 這些雞蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋： 這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜再食。
散黃蛋： 因運輸等劇烈**，蛋黃膜破裂，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。
臭雞蛋： 由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體缺慶膨脹而破裂，並帶有惡臭味，此種蛋不能食用。
死胎蛋： 雞蛋在孵化過程中因受到細鍵凱菌或寄生蟲汙染，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
發黴蛋： 有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入伏亮握蛋內而發黴變質，使蛋殼上有黑斑點併發黴，這種蛋也不宜食用。
用雞蛋清敷臉有什麼好處，用雞蛋清敷臉有什麼好處和壞處？
蛋清中的蛋白質抄含量很高襲 能夠很好的消炎，保護 自制蛋清 的注意事項 1 乾性 和 較薄者不建議完全用蛋清調配，因為蛋清容易使 緊繃，這類膚質的人用後會感覺不舒適，長期使用可能會造成 鬆弛。所以這類膚質的人群在用蛋清做 的時候最好加用清水調配。2 在製作蛋清 的時候，建議使用工具調配 最好不要用到...
雞蛋清敷臉的壞處，用雞蛋清敷臉有什麼好處和壞處？
1 用蛋清敷臉對人體沒什麼危害性傷害，雖然蛋清可以吸收油脂，緊緻 減少皺紋，比較適合油性 但是乾性或者中性 要小心，會太乾燥緊繃的。2 雞蛋清敷臉不宜時間過長，而且到時間之的要及時的清洗乾淨，如果清洗不乾淨就容易在臉部滋生細菌。3 另外，還要注意利用雞蛋清敷臉，每週使用兩次左右即可，因為臉部的 是很...
雞蛋清加蜂蜜抹臉有什麼好處，雞蛋清加蜂蜜做面膜對面板有什麼好處
雞蛋清加蜂蜜敷臉好處 1 蛋清加蜂蜜敷臉最大的好處就是可以為 提供大量的營養成分，可以維持 的正常代謝。蛋清之中不但含有蛋白質，更有蛋氨酸與多種維生素存在，這些物質在直接與 接觸時可以快速被 吸收，從而起到美容的功效。2 蛋清加蜂蜜敷臉有保溼和補水的好處，在蛋清和蜂蜜之中都有大量水分存在，這些水分在...