1樓：匿名使用者
鱷魚要用砍滲基刀或斧子之類的工具剁成塊，公升知然後燒熱水燙。在熱水裡燙完用刀看或用手扒！！！爪子最不好扒，吵喊消就立起來用刀背往下砸。
如何去除鱷魚鱗
2樓：
您好，很高興為您解答。把鱷魚放猜茄在盤裡，用90攝氏度以上的開水淋過之後，州慎就可以用手抹去了。不過有一點，如果是冷凍過很久的鱷魚、鱷魚肉，相對新鮮的鱷魚（肉）來說，去鱗比較難。
因為凍的越久，它的冊兆敬表皮鱗層細胞的水分越少了，在用開水去鱗時比較難去。
有什麼去魚鱗的技巧
3樓：懂視生活
1、食用醋：去魚鱗之前我們可以將於放到水盆裡面浸泡，在水盆裡面加入一些醋，這樣泡製十分鐘左右，魚鱗就會容易去掉銀猜了。
2、用鹼去除：除了醋之外我們還可以使用鹼來去除魚鱗的，同好困樣也是再水裡面加入一些鹼面，然後將魚放到裡面浸泡十分鐘左右然後取出去鱗就可以了。
3、用熱水燙：我鋒襪型們平時最常用的方法就是用熱水燙，將燒開的的熱水倒在魚身上，然後再將魚放到冷水中，這樣一熱一冷會讓魚鱗松動，這樣就容易取出了。
有什麼方法去掉魚鱗？
4樓：搜狐焦點
鯉魚、草魚等可先把魚泡入冷水裡，倒入兩湯匙醋，過兩個小時再去鱗，可非常容易就將鱗刮乾淨。
帶魚不用刀刮，而是放入80℃的熱水中燙十幾秒鐘，然後立即移入冷水裡，再用刷子或用手捋一下，即可快速除鱗。
5樓：蒲公英花開丶
1 食用鹼去魚鱗。先取乙個盆，其中加入一半溫水和適量的食用鹼攪拌均勻，然後把魚放到裡面浸泡，5分鐘後，只要用手直接搓洗，魚鱗就會掉下來了。
2 熱水去魚鱗。將帶魚放人80℃左右的熱水中，浸泡1 o秒～1 5秒後快速撈出，(注意水的溫度和浸泡時間一定要掌握好)，再用刷子直接刷就可以輕鬆去除魚鱗了。
3 脫粒玉公尺棒去魚鱗。用玉公尺棒來回擦在溫水中浸泡過的魚，魚鱗很容易就能刮下來，且不會傷到肉質。
6樓：親愛的輪迴
「夕陽紅」電視節目，在「家有妙招」中，已經教過「巧刮魚鱗」的既經濟又實用的好方法了。 去小魚的魚鱗：用啤酒瓶蓋刮魚鱗特別方便，不一會兒，魚鱗就被刮乾淨了。
舉一反三： 此法，還可用於刮姜、土豆、紅薯、蘿蔔等，對付凹凸不平的部位尤其好使。 去大魚魚鱗：
找一塊小木板，將4個啤酒瓶蓋反釘在木板上，乙個自制的「刮鱗器」就做好了。 ②用「刮鱗器」刮鯉魚、青魚等大片魚鱗的魚特別好用，刮除魚鱗方便，又不會傷到魚肉。
7樓：手機使用者
1。五金日雜買（鐵刺刷子）刷魚鱗 2。一邊用布按著魚頭一邊用刀頭從魚尾出向前頂 不好頂掉的地方用刀頭薄的一角頂 ps：前提都是在宰殺前 殺魚要先去鱗。
8樓：相鐵
教你乙個便宜又實用的方法，用一根寬5cm,長25cm的木棍，上面用小鐵釘訂上啤酒瓶蓋，就製作完成乙個刮魚鱗的小工具了，快去試試吧。感覺好的話先我啊。
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