野生的楊梅泡酒好嗎，野楊梅泡酒好還是種的楊梅好

1樓：小言微笑

野生的楊梅可以泡酒。

泡製楊梅酒首先要有乙個好的容器，一般用廣口玻璃瓶即可。根據自己的楊梅數量，能裝下楊梅就可以了，一般農貿市場都有賣專門泡酒的大玻璃瓶，也可以**選購。量特別大的家庭也可以選擇用20斤裝酒罈子，但無論何種容器，都需要能夠密封為宜。

泡酒的楊梅沒有特別的要求，普通家庭都是吃不完的楊梅拿來泡酒，如果特別好這口，可蘆謹以特意去選購好的品種。購買時，枯擾最好選購個小、顏色深的楊梅品種為佳，野生的更好，大個楊梅泡起來口味略遜一些。

泡製步驟：1、將楊梅理清，去除葉子、雜質，儘量不要用水洗，泡酒的原料過水之後不宜久放，容易發酸、變質。楊梅洗淨後儘量晾乾表面水分。

2、將楊梅放入廣口瓶中，輕放輕拿，不要讓楊梅受損。喜歡偏甜口味的朋友，可以放一層楊梅放一層冰糖。一般人的口味，不放冰糖即可，因為楊梅本身就有甜味，淡淡的甜味更健康。

3、倒入高度白酒（50度以上為佳），白酒的品種根據個人財力選用，一般的散裝白酒（如蕎麥燒）即可，香味重的白酒泡製後會掩蓋部分楊梅的原有清香。倒酒必須把瓶內的楊梅完全浸滿，陪敗基也就是酒液的高度要超過楊梅堆放的高度。

4、封住廣口玻璃瓶，存放3個月左右。沒把握可以用勺子舀點酒嚐嚐，等酒的顏色發紅，酒味變淡，楊梅的味道已經浸入酒內即可。

2樓：匿名使用者

楊梅泡酒，可以將楊梅單獨泡酒，也可以將楊梅和其它材料一起搭配泡酒，比如。

谷養康無新增泡酒用酒。

製法】將楊梅置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白和耐酒密封，浸泡90日後即可，過濾去渣，即成。

同時，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金高襪屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥%

野楊梅泡酒好還是種的楊梅好

3樓：記憶蛋餃

野楊梅泡酒會比人工種植的楊梅好。野楊梅比人工種植的楊梅更香，用它泡的酒會更好喝，有條件可以去收購一點野楊梅，用來泡酒是非常好的。

只不過現在市場上很少有野楊梅賣，畢竟野楊梅的量非常少，而且野楊梅的**也比較貴。雖然野楊梅泡酒好，但是很多野楊梅都是有蟲的，所以在用野楊梅來泡酒的時候一定要將它清洗乾淨，而且泡的酒一定要泡時間長一點，這樣它的味道才能夠泡出來。

4樓：老槑子乖乖

野生楊梅泡酒會更好。沒有農藥和化肥，人為汙染也少。主要是果實更有味道，泡酒的效果更好。但是野生的楊梅樹因為無人養護，果子往往比種的楊梅小一些。

野生楊梅酒怎麼泡

5樓：molly茉莉

泡野生楊梅酒可以將楊梅清洗乾淨，用鹽水浸泡後放入玻璃罐密封放置二十天左右即可。

具體步驟為：

1、首先，準備以下判皮材料：野生楊梅、密閉性比較掘槐差明跡好的玻璃罐、白酒等。

2、然後，將準備好泡酒的瓶子，清洗乾淨，用熱水消毒，然後曬乾，作為使用的密閉性比較好的玻璃罐。

3、接著，將野生的楊梅用鹽水浸泡一下，因為楊梅中有很多小白蟲，可以使用鹽水把楊梅內的蟲子逼出來。

4、最後，將楊梅倒入瓶子內，封好瓶蓋不可漏氣，也可以根據個人口味適量加入適量的冰糖。