1樓：情歌啞巴
最先南瓜削皮去瓤，切成薄片兒，越薄更好，擺盤預留。把南瓜**上鍋蒸熟，大約必須十五分鐘時長，開啟蓋子，用筷子一下能戳頭就可以了。把南瓜**上鍋蒸熟，大約必須十五分鐘時長，開啟蓋子，用筷子一下能戳頭就可以了。
倒出來南瓜裡的水，新增糯公尺粉，白砂糖二勺，喜歡甜的能夠多多一點兒糖，隨後立即著手和成乙個稍硬的麵糊，假如拿不定必須放多少糯公尺粉，能夠少放數次的新增。
南瓜削皮，清洗乾淨，切半塊。將切片的南瓜新增密封罐內。放進蒸飯箱內，挑選20min。
蒸熟的南瓜，用料理棒攪弄成南瓜泥。將南瓜泥新增盆中，新增水磨石糯公尺粉，玉公尺粉，揉成團，蓋好溼抹布。取下乙個25克的麵糊，揉成球體，按扁，包進紅豆餡。
用手掌漸漸地縮緊，揉成球體。將球體表層上灑少量玉公尺粉，留意鏈碧不要太多，要不然危害表層的紋路，這一步一定要做，防粘的。
將切開的南瓜上鍋蒸20到25min。用筷子戳一下大南瓜塊，確定內部結構也徹底熟。用湯勺或鐵鏟能將蒸熟的南瓜肉挖到，粗的化學纖維留意不必挖下來。
趁著熱將南瓜徹底從磨碎，碾碎南瓜泥，按口感加入適量的白砂糖，混和勻稱。趁著熱一點一點新增糯公尺粉，按揉以後，只需麵糊不粘手就可以了。在麵包中加入適量的植物油，將植物油和麵糊鞣勻搜喚行稱。
把小紅豆洗乾淨，自來水泡浸一晚上，做餡用，還可以同時買紅豆餡，把南瓜洗乾淨，把裡邊的內瓤除掉，把皮除掉洗乾淨，切成薄片放盆裡。不鏽鋼蒸鍋裡新增水，把南瓜裝進去煮熟，把小紅豆放電高壓鍋壓熟，傷心蒸熟之後取出來，趁著熱放進白砂糖，用擀麵杖搗爛成南瓜泥。小紅豆壓熟之後，取出來搗爛，放進白砂糖，拌勻，餡就搞好了，把南瓜泥裡新增糯公尺粉，要慢慢的新增，邊世譁新增邊拌和，使南瓜泥和糯公尺粉充足的結合。
2樓：隨遇而安
需要注意的就是一定要趁熱把南瓜壓成泥，然後在熱的時候加入一些白姿亂段糖和黃油，這樣就可以充分的進行融化，陪辯在南瓜當中可以適量的加入一些成分，這樣能夠讓顏色更好看，溫度一定要控制好，一般使用小火就比較合適，三分鐘左右的時間就可跡譽以了。
3樓：遊戲的另類智多星
南瓜的營養成分是消棚行非常豐富的，在給家裡的孩子製作南和亮瓜餅時，應該將南瓜蒸拿譁熟，碾成泥，然後再加入適量的麵粉和麵。
4樓：番茄味雞腿堡
一定要注意火候，這樣製作出來的味道才會更好一些，一定要注意食材的選擇，在裡面可以新增一些澄粉 。
寶寶南瓜餅怎麼做
5樓：太平洋親子網
準備材料：南瓜、糯公尺粉、白糖。
1、將南瓜洗乾淨，去掉瓜皮和瓜瓤，切成塊。
2、鍋中燒水，將南瓜放入鍋中開始簡檔蒸，水燒開後關火，不要急著揭開蓋子，可以燜一會，這樣既能讓南瓜蒸熟還可以節約電。
3、將蒸熟的南瓜取出，倒掉盤中的水分，然後領取乙個大碗，把南瓜倒入大碗中碾成泥，加入白糖攪拌均勻。
4、南瓜泥溫熱時，將糯公尺粉倒入南瓜泥中，和成麵糰，要充分拌勻，不要有疙瘩，麵糰不要太乾。
5、揪乙個麵糰搓圓，用攜皮掌心按成餅。
6、鍋燒熱，加入少許油，油溫四成熱時將南瓜餅放入鍋中，小火開始煎。
7、將南瓜餅一面煎至金黃後，翻過來煎另一面，直至兩面金黃。
8、裝盤，開始辯咐差享用吧。
小孩子都愛吃南瓜餅，在家中自制南瓜餅要準備什麼食材？
6樓：村姑小阿香
南瓜，在美食坐家的家鄉四川內江是年年豐產的瓜果之一，現在老南瓜（我們當地叫黃南瓜）才幾角錢一斤。南瓜餅我特別愛吃，也特別愛做，以前我做南瓜餅，喜歡用麵粉或澱粉，有時候還兩個都用上了，結果做出來的南瓜餅沒有糯性，一點不好吃。後來餐廳廚師給我透露說，做好南瓜餅的秘訣就是一定要用糯公尺粉，同時在攪拌的過程中還要加上適量雞蛋，這樣做出來的南瓜餅外面酥酥的，裡面軟軟的，吃起來香香的、糯糯的、甜甜的，非常好吃，並且南瓜餅的顏色是十分鮮豔的，看到就有想吃的慾望。
幾乎在每個飯店幾乎都可以吃到南瓜餅，只是風味略有不同。無論形狀和內餡怎樣變化，始終不變的是南瓜餅那酥軟甜糯的口感和南瓜特有的香味。飯店的南瓜餅貌似很唬人，其實做法非常簡單，無非是將南瓜蒸熟後壓成泥，再和上糯公尺粉、白糖等做成圓餅，經油炸而成金黃的顏色看起來已十分誘人。
根據喜好可以加入豆沙，更加香甜可口。今天分享乙個小白都能學會的南瓜餅做法。
準備食材：南瓜、糯公尺粉、白糖、豆沙餡、白芝麻。
製作方法：將南瓜切成小塊，隔水蒸熟，然後根據個人口味加入適量的白糖，用勺子將南瓜壓成泥。（如果你的南瓜夠甜，可以選擇不加糖）
加入適量的糯公尺粉。
輕輕揉麵團至不粘手為準。
揪一小坨麵糰包入豆沙餡，如果這時麵糰有點粘手，可以取點糯公尺粉做手粉，不粘手可以不加。
包好豆沙餡，搓成小圓球滾芝麻，用手輕輕壓扁。
平底鍋放油，小火煎至兩面金黃就可以出鍋了。
出鍋裝盤，美味的南瓜餅完成。
小貼士：一次可以多做點，放冰箱冷凍，凍硬後記得用保鮮袋密封儲存，隨吃隨取。
從冰箱取出的南瓜餅無需解凍，直接放鍋裡煎。
7樓：陌忘
自制南瓜餅要準備南瓜和麵粉以及白砂糖。將南瓜洗淨切塊蒸熟後放入麵粉中與麵粉一起揉搓成團，小孩子都喜歡吃甜食，所以揉搓的過程中可以倒入糖水來保持甜度。
8樓：網友
將南瓜去皮去籽，切成小塊放入鍋中蒸熟，將熟了的南瓜搗碎成泥，並趁熱放入白糖攪拌融化，攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度備用，將糯公尺粉撒進南瓜泥裡和均，和到麵糰不粘手即可，鍋內放入油，熱油放入南瓜餅，小火煎熟。
9樓：柒個與十一
一般都會加入一些發酵粉，還有將南瓜做成南瓜泥，這樣的話做出來的南瓜餅更加的鬆軟可口一些，再放上一些白砂糖，香甜美味，口感特別的好。
10樓：靜如止水
做南瓜餅不需要準備太多，簡單的蒸籠，一次性手套，適當的澱粉就可以做出好吃的南瓜餅。很適合宴請小朋友。
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