1樓：終極鬥士
和食鹽放的量一樣，一勺，螺螄粉最有名的大概就是柳州的螺螄粉，而且公尺粉的味道基礎就**於螺螄湯，就是用新鮮的田螺和配料一起燉出來的，這次我做的只是家庭版的攜枯，沒有用到田螺，只是用了普通的滷水做的螺螄粉，但味道還不錯，寒冷的天氣吃上一碗熱騰騰的螺螄粉，很過癮哈。
主料1人份。
公尺粉150克。
腐竹15克。
花生（炒）15克。
酸筍15克。
酸豆角15克。
木耳(水發)15克。
黃花菜15克。
生菜少許。味聚特酸甜脆蘿蔔15克。
輔料。滷汁1小碗。
剁椒1茶匙。
水2大碗。白醋少許。
食鹽1茶匙。
糖1茶匙。步驟1
備好材料。步驟2螺螄粉的做法大全。
公尺粉提前泡上4、肆簡5個小時。
步驟3鍋中水燒開，下入公尺粉，煮個幾分鐘，期間撈幾次公尺粉看看軟硬程度，公尺粉屬於不好煮的一類粉，所以在鍋中要比平時煮其他麵食或粉的時間都要延長些，以保證能煮熟，煮公尺粉的湯水應該是泛白色為最佳，這次是買的桂林當地的公尺粉，所以不管是顏色還是口感都非常的好。
步驟4螺螄粉的做法**。
煮個分鐘後撈出公尺粉在冷水裡過下，然後在鍋中再倒入熱水，再次的下入公尺粉，再裂隱褲撈出公尺粉之前再用筷子夾下公尺粉看下熟沒熟。
步驟5幹木耳和幹黃花菜用冷水泡發，再在鍋中焯熟撈出，切絲備用。
步驟6螺螄粉的家常做法。
滷水，清水煮開。
步驟7倒入油炸腐竹、花生公尺、酸筍、酸豆角、蘿蔔絲。
步驟8螺螄粉的簡單做法。
最後倒入幹木耳、黃花菜，繼續煮下，加入鹽、糖調下味即可。
2樓：知足常樂
你好，螺螄粉裡面的糖分還是比較少的，它放了糖分只不過是起調味的作用。
3樓：勤奮的曼曼
螺螄粉裡面的糖有多有少，每一家螺螄粉品牌也不一樣的，所以放糖的數量也是不一樣的。
4樓：耳冬三點瓦
螺絲粉裡面有多少糖？是你的糖是很少的，主要是那個呃經過那個發酵的那個螺絲肉。
螺螄粉是糖油混合物嗎
5樓：灣區聚集
是的，螺絲粉。
是增肥利器的糖油混合物。
糖油混合物指的是高碳混高油，核心是高糖高脂。也就是說這份食物裡糖油比例極高而其他營養元素極少，熱量高、公升糖快。糖油混合物是在自然界當中本身不天然存在的，既不是單純的糖，也不是單純的脂類。
而是將糖類和脂類經過人工混合精製的一類食物。
糖油混合物容易導致長胖，人合成脂肪需要有兩個必備條件：01身體裡要有更多的盈餘營養糖油混合物因為熱量豐富，它會讓身體有盈餘的、還沒有用完的能量。02身體要有合成機制而吃了糖，血糖公升高，身體為了平衡血糖就需要大量分泌胰島素。
這玩意能促進脂肪合成）。所以糖和油混合在一起，在客觀上會激發合成代謝的長胖。
糖」讓我們產生多巴胺。
而「油」熱量豐富。所有的生物都想儲存脂肪、儲存能量，就像存錢一樣。這倆完美搭配起來，簡直就是熱量炸彈！
我們吃肉時，會因為攝入過多，而產生「膩」的感覺，其實這是身體的自然反應也是保護機制，為了防止攝入過多的熱量。
而糖油混合物則不會讓你覺得很膩，也不會太甜。在不知不覺當中攝入了大量的熱量，這才是糖油混合物最大的危害。
所以可怕的不是糖油混合物，而是「上癮」。
6樓：暮靜雨
螺螄粉這種食物在近年來受到很多年輕人的追捧，滿足了很多人獵奇的心理，它和臭豆腐差不多，聞起來臭但是吃起來卻很香，再配上一點蔬菜，就能解決一頓午飯。但是一碗螺螄粉的熱量很高，嚴格意義上來說它也屬於糖油混合物，一碗螺螄粉的熱量抵得上六碗公尺飯！
所以說想要**的各位應該將其拉入黑名單了，尤其是不能在晚上吃，那體重是「噌噌噌」的往**。此外由於螺螄粉加入了很多調味料，含鹽量超標，吃多了還容易導致鈣質流失。
7樓：網友
不能說螺螄粉就是糖油混合物。
應該說螺螄粉是水，澱粉，還有辣椒油混合物。
如果是需要蛋白質的人，不能吃辛辣食物的人，最好不要吃。
8樓：夜圍起來
螺螄粉主要配料：公尺粉（各大超市均有賣），酸筍，腐竹沙姜，幹棗，枸杞，香菇，豬骨，酸豆角，香菜，小蔥，辣椒粉，雞精，大料。
成分最多的應該是碳水，油一般就是加了辣椒油以及腐竹是油炸的。
9樓：靈汐
因為螺螄粉重油重鹽，而且99%都是碳水，因為鹽分高身體儲水，第二天妥妥的重2~4斤，雖然之後2天會排水，但是高碳水和巨高的公升糖指數也讓你用很久來代謝。
怎麼判斷哪些食物容易胖？
先說一下gi，最重要是控制熱量和公升糖指數（gi），公升糖指數（gi）指公升高血糖的速度和能力，一般低gi食物引起的血糖變化小，高gi食燃塌察物血糖公升高幅度大～
gi>70為高gi食物，gi在55-70為中gi食物，gi<55為低gi食物～
公升糖快＝囤脂肪，身體會大量分泌胰島素來降血糖，身體對這些能量是很守財奴的，一丁點都捨不得浪費，經過肝臟轉化成糖原→脂肪儲存起來，以備饑荒時供能，胰島素大量分泌後血糖又急劇下降，會給大腦傳輸你又餓了的訊號！是不是很可怕！明明剛吃完飯沒多久，又餓了！
所以要避免胰島素大量分泌和血糖急劇上公升下降！
總結：高gi的食衫搜物飽腹感短，吃的時候很愉快，但非常容易餓，越吃越多越吃越上癮，因為身體喜歡你吃這些東西，方便儲存成糖原和脂肪。
低gi的食物飽腹感時間久皮茄，沒有高gi那麼美味，但是不會上癮，吃久了也能覺得好吃，習慣吃低gi的食物是你養成易瘦體質的關鍵！
避免高gi的食物：精公尺精面（大公尺飯，各種麵條，白麵饅頭包子，涼粉，粉絲，公尺線，等所有精細澱粉做成的食品），很甜的水果（西瓜 哈密瓜等很甜的瓜 獼猴桃 香蕉 大棗 葡萄乾 菠蘿 ）
常吃低gi的食物：粗糧雜糧製品（新增劑越少越好），各種菜，不很甜的水果（gi從低到高排列：牛油果 柚子 奇異果 蘋果 梨 士多啤梨 櫻桃 李子 火龍果 桃子 木瓜 橙子 葡萄等，水果雖然不高，但是最容易吃過量，下午4點之前吃，一兩個的量就可以了，就是大概250g之內，不要怕不吃水果缺營養，蔬菜完全能補回來，營養密度更大）
另外糖油混合物最容易發胖，是最容易被轉化成糖原和脂肪的！而且公升糖指數巨高，會讓血糖像坐火箭一樣飆公升又飈降，沒吃多久又餓了！是熱量炸彈！
10樓：全能之星胡咧咧
糖油混合物指的高糖加上高油的組合，而螺螄粉不屬於這其中，但是它也是減脂期殺手。
螺螄粉吸引你的原因 ？螺螄粉裡面真的有螺螄嗎？
廣西公尺粉是絕對主力。它又分為 三大門派 南寧老友粉偏酸，桂林公尺粉偏辣，柳州螺螄粉在兩者中間取了乙個綜合。桂林公尺粉除了公尺粉的爽脆質感，最關鍵的是滷水，各家都有獨門秘籍，不會輕易透露。公尺粉不能燙得太熟，鍋燒 脆皮 牛肉等蓋碼不一而足，會吃的人都認為幹撈最地道，吃完粉來一碗清湯就很滿足了。對於柳州螺螄粉的...
螺螄粉火鍋怎麼吃，螺螄粉火鍋裡面都有啥
自制螺獅粉熬製鍋底 番茄切塊倒入鍋中炒制變軟出沙，加入半袋番茄底料，再放螺螄粉的各種料包，最後倒適量的清水煮沸即可涮火鍋啦，滋味十足，臭香濃郁，鮮香回辣，好吃極了！.入湯鍋秒即熟，螺螄粉的湯底全部的精華瞬間被吸收，超毀氏級入味！臭 香 酸 鮮 辣 爽。所有的味覺都被這一道小小的食材所喚醒，就乙個字，...
方便螺螄粉是油炸食品嗎，螺螄粉的粉絲是炸的嗎
我認為方便螺螄粉不是油炸食品哪神。當然螺螄粉裡面的配料有部分是油炸的，例如油炸豆皮，你如果介意可以不放油炸豆皮。螺螄粉的食李洞虧材比較豐富，具有一定的營養價值。螺螄粉作為廣西柳州的小吃，是使用螺螄肉進行熬製的高湯，加入油炸的腐竹木耳等原料的公尺粉。網上買的螺螄粉也沒有顫者油炸。方便麵是油炸攜叢食品，螺...