1樓：忘記每乙個昨天
1.香炸雞柳。
雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時；
醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實；
鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸租早橡到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
2.粉蒸雞柳。
糯公尺分別用紅曲公尺、紫公尺、菠菜葉汁及清水浸泡四小時以上，加鹽， 胡椒粉稍醃；
豬絞肉加調味料順一方向調到起勁，加入蝦仁丁及馬蹄丁，摔打到黏稠；
用手擠出小丸子， 分別粘上彩色糯公尺 ，小心放入抹了油的盤中， 入開水鍋大火蒸8分鐘 ，熄火，靜候兩分鐘後出籠屜，改盤上桌， 乘熱享用。
3.香辣雞柳。
雞胸肉洗淨後撕去表面筋膜，切成手指粗細的長條，然後加入鹽、醬油、白酒、辣椒麵、花椒麵、白胡椒、蜂蜜等調料，拌勻後醃製半小時；
將幹澱粉和麵包睜纖糠倒入盤子中混合均勻，然後放入雞柳依次裹上一層，輕輕壓緊並拍掉多餘的麵包糠，放入4成熱的油鍋中，炸至表面金黃即可。
所需食材：雞胸肉2500克，雞蛋2個，生薑汁20克，胡椒粉20克，十三香18克，蠔油35克，料酒60克，食用油50克，澱粉30克，奧爾良醃料60克，麵包糠適量。
做法，1：買回的雞胸肉切成長條狀，然後用清水浸泡2小時，中間換幾次水。
2：將泡好的雞柳控幹水分，加入薑汁，胡椒粉，十三香，蠔油，料酒，醃料，食用油抓勻醃製2小時。
4：鍋內加入多量食用油，燒至5成熱，將雞柳逐塊下入，炸制2-3分鐘，撈出控油即可。
2樓：匿名使用者
做法。芒果取果肉一半打汁，一半切成條狀。
擠檸檬汁(擠1t)
甜豆去粗絲坦高，切斜段(只是為了好看，不切也可)雞胸肉切條狀。
雞胸肉用醬油和太白粉醃一下。
雞胸肉下鍋。
炒至肉色稍稍泛白倒入芒果汁，水和甜豆稍微煮一下。
加入糖伏信滲，鹽，檸檬汁，肉桂粉檸檬汁加熱易揮發，太酸的話煮久一點；煮太久的缺脊話補加幾滴。
關火，倒入芒果條，拌勻，上桌芒果處理過程有汙染疑慮的話請充分加熱。
3樓：吉運公升
雞肉可以用鹽，雞精，料酒，生粉，醃製30分鐘，這含稿咐時候鍋中倒油把雞肉炒一下，裡面放一些青紅辣椒，再大火翻炒，緊接敬空著倒入雞條翻炒，最後放入芒談純果。
芒果雞柳的做法，芒果雞柳怎麼做好吃，芒果雞柳
4樓：匿名使用者
主料芒果2個(約500克) 雞胸肉200克青圓椒1個 紅圓椒1個。
黃圓椒1個 玉公尺油1大匙。
輔料鹽1小匙 澱粉1小匙。
料酒1小匙 雞精1/2小匙。
水果入菜的美味--芒果雞柳的做法步驟。
1. 雞胸肉切成條狀，放少許鹽、料酒、澱粉醃製30分鐘。
2. 圓椒切成條狀。
3. 芒果切開兩邊，再在一邊的肉上劃上幾刀，切成長條狀。
4. 熱炒鍋，放少許玉公尺油，把雞肉倒進鍋內滑炒後盛起備用；鍋內再放少許油，將各種圓椒放下去煸炒，再倒入雞肉翻炒。
5. 再放入芒果。
6. 翻炒均勻，加鹽、雞精即可起鍋。
小貼士1、因為圓椒及芒果都可以生吃的，所以翻炒的時間不宜過長。
2、圓椒也可以只用青椒及紅椒即可。
芒果雞柳的做法
5樓：失戀33天
1、雞肉、芒果、青紅辣椒切條。
2、雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉醃30分鐘。
3、鍋裡放油，雞肉滑油盛起。
4、鍋裡再放稍許油，放入青紅辣椒煸一煸，倒入雞條翻炒。
5、最後放入芒果條翻炒後盛起。
芒果雞柳的芒果雞柳新做法
6樓：網友
芒果---2個(約500克)
雞胸肉--200克。
青圓椒---1個。
紅圓椒---1個。
黃圓椒---1個。
玉公尺油---1大匙。
鹽---1小匙。
澱粉---1小匙。
雞精---1/2小匙。
料酒---1小匙 1、準備各種材料。
2、青、紅、黃椒切件，檸檬取半個對半切開後切片。
3、芒果削去兩邊的肉，用刀劃幾條痕。
4、用小刀把芒果肉挑出來備用。
5、雞柳洗淨，切粒。
6、加少許鹽、糖、胡椒粉、生粉、雞粉、生抽醃一會。
7、鍋內放油，先把椒類放進翻炒，灑點公尺酒，能令椒類的顏色更加鮮豔，到椒類七成熟時盛出。
8、鍋洗淨後放油爆香蒜茸。
9、倒進醃好的雞柳炒至熟。
10、把青、紅、黃椒全倒進去翻炒，加點鹽、雞粉調味。
11、最後快速把芒果粒倒入翻炒幾下即可上碟。
1、因為圓椒及芒果都可以生吃的，所以翻炒的時間不宜過長。
2、圓椒也可以只用青椒及紅椒即可。
3、芒果一定要最後才放，炒幾下拌勻就行了，切勿過火，芒果會出水的，根據芒果的酸甜度，可適量新增點白糖調味。
芒果雞柳怎麼做
7樓：高雅大氣很有笵
原料芒果1個、雞裡脊200克、青紅辣椒若干、檸檬。
精鹽、料酒、生粉、胡椒粉、雞精、生抽、公尺酒、精製油。
做法1、雞肉、芒果、青紅辣椒切條。
2、雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉醃30分鐘。
3、鍋裡放油，雞肉滑油盛起。
4、鍋裡再放稍許油，放入青紅辣椒煸一煸，倒入雞條翻炒。
5、最後放入芒果條翻炒後盛起。
芒果炒雞柳怎麼做
8樓：陌上_卿名酒酒
備料：大蘆筍兩根，姜一片，香菇兩朵，辣椒乙個；
2紹興酒、雞精、白胡椒粉、生粉（太白粉）、蠔油、香油個少許；
3將蘆筍去皮，斜切成小段，再入水氽燙。
4芒果去皮，再切成大塊。
5將雞胸肉切成長條狀，再加入兩茶匙的水，1/4茶匙的雞精，1/2茶匙的生粉（太白粉），拌勻。
6在雞柳中拌入少許的油拌勻後，放入油鍋裡過一下油，撈出備用。
7調味料汁的做法：取1/4茶匙的雞精、取1/8茶匙的胡椒粉，1茶匙的蠔油、1/4茶匙的生粉和2大勺水，拌勻即為綜合調味料汁。
8鍋燒熱，把香菇和薑片炒出香味，再放入辣椒、蘆筍翻炒，最後放入過油的雞柳拌炒均勻。
9大火炒制，顛鍋翻炒；
10加入少許紹興老酒，烹入綜合調味料汁；最後放入芒果翻炒；淋上香油即可出鍋。
9樓：發安慰法深
長幹行·君家何處住(崔顥)
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