1樓：網友
樹屬落葉喬木科，九月左右開始結果，它的果實是乙個帶刺的球苞，球苞裡面包裹著外殼呈褐色的堅果，這個堅果就是我們平常所食的板栗。
板栗可生吃，也可做成糖炒栗子，或者煮熟吃，也可以煲湯，各種吃法有不同的風味。不過我們在食用板栗的時候回發現板栗除了有堅硬的外殼還有一層薄薄的皮緊貼著果肉，在食用的時候十分礙事，還比較難去掉，那麼究竟板栗的這層皮該怎麼去掉呢？今天三頂網在下文給大家整理出來了幾種小方法，相信可以幫到大家。
冷凍去板栗表皮的方法。
如果你想生吃板栗，但是又不知道怎麼才能輕鬆的剝掉那層薄皮，那麼這一招你一定要學起來。
首先我們可以把買來的板栗找個乾淨的塑膠袋裝好放進冰箱冷藏三天，然後拿出來等冰融化後，用刀把外殼切掉，再用手把薄皮輕輕撕掉就可以了。
如果你覺得這樣比較費時麻煩，我們還可以將生板栗過一遍開水，再放入冷水三分鐘左右，這樣由於熱脹冷縮的原理，板栗外殼開啟後，板栗皮也將輕易剝落。
去板栗皮的簡單方法。
喜歡吃熟的板栗的，可以採取以下做法：把生板栗洗乾淨後在外殼上切一道「十字」型的開口，然後放鍋里加水煮二十分鐘左右，把煮熟的板栗撈出來瀝乾水，再剝開板栗，皮和果肉就能輕鬆分離了。熟板栗雖然沒有生板栗脆，但是非常鮮香軟糯哦！
我們在吃燒烤時總是擔心會上火，擔心吃著不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性溫，有一定的補腎養氣的功用，而且烤板栗味道甘甜，很適合作為飯後小零嘴，最重要的是烤板栗的皮很容易脫落，吃起來非常省事。
首先用剪刀將生板栗的外殼全部剪開後將其放在微波爐中高溫加熱，30秒左右即可取出，這時板栗肉和板栗裡面的皮就自動分離了。
如果家裡沒有微波爐，還可以用鐵鍋炒制板栗，大火翻炒十幾分鍾後即可食用，效果和微波爐烤出來的差不多。
其實除了冰箱冷凍、水煮、烤熟這三種方式可以使板栗皮輕易剝落，我們還可以採取日常暴曬、冷水浸泡、裝袋摔打的方式使薄皮脫落。當然，為了不影響口感，還是以上三種方式更好。
2樓：your大頭兵
最近正是新鮮板栗上市的季節，經常看到菜市裡堆成小山的板栗在**，看著可喜人了。板栗屬於堅果類，但是最普通常見，**也很實惠，普通大眾都能買得起。
板栗的營養價值很高，含有豐富的果糖、澱粉、蛋白質、粗纖維、各種維生素和礦物質，對人體健康真的很有好處呀。
板栗吃法很多，比如糖炒板栗，也是常見的街頭美食，一條街有一攤賣糖炒板栗，滿大街都是香。板栗還可以燜煮、燉湯，比如板栗燜雞、板栗燉肉、板栗煲粥等等，還可以磨成粉，做成各種各樣的點心。
喜歡吃板栗的朋友都會發現這樣的問題，板栗殼不太好剝，中間有一層絨毛，粘附在果肉上面，很難弄下來，用刀刮、擦、搓等都會傷到果肉，影響美觀甚至口感。那麼有什麼好辦法能夠快速剝板栗又不傷到果肉呢，這裡給大家介紹幾個小方法，保證剝出來的板栗個個光滑完整。
方法一：開水泡。
1、鍋裡放些水，燒開，可以放些鹽。
2、用刀在板栗上切個口子。
3、把板栗放進開水中浸泡5分鐘，趁熱剝去板栗的外殼和皮，你會發現板栗殼真的很好剝。
方法二：微波爐叮。
1、板栗殼上面先用刀劃乙個口子。
2、把板栗放進微波爐裡面高火叮一分鐘。
3、取出，能夠很容易的剝去板栗的外殼。
方法三：太陽曬。
1、新鮮的板栗不好剝，可以放在太陽底下暴曬一天。
2、第二天在剝板栗，你會發現板栗殼變得很好剝。
這些都是我嘗試過的剝板栗的方法，分享給大家，方法簡單，誰都能學會。喜歡吃板栗的朋友要記得收藏哦，下次就可以輕鬆的剝板栗了。
如何巧去栗子皮
3樓：匿名使用者
栗子去殼法如下：
熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
4樓：匿名使用者
放在開水裡燙一會兒就好剝了。
如何給栗子去皮
5樓：劉文後
兩種方法。
方法一： 煮水法。
1、先把栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子出來。
2、把板栗放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘就可以了。
3、這個時候就趁熱去掉板栗的殼和皮。
4、全部剝好的樣子，是比較完整的。
方法二：電飯鍋法。
1、板栗在清洗後，用刀切個口子。
2、然後放在電飯鍋中，不用放水。
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。
4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
栗子的營養價值：
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
6樓：蠢萌的寶哈
3、等開水不燙手以後我們就可以開始剝皮了，這樣處理以後板栗就可以連皮帶殼一起脫落。
7樓：網友
熱水浸泡法 將生栗子洗淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘後，取出栗子將其切為兩瓣，此時栗皮即隨栗子殼一起脫落，用這種方法去除栗子皮，既省時又省力。
筷子攪拌法 先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。切記，浸泡時間請勿過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法 栗子煮熟後不易剝殼，只要待其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，即可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法 將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，切記要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法 先用刀把栗子的外殼剝除，再將栗子放入沸水中煮3～5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3～5分鐘，再用手指甲或小刀就很容易剝去栗衣，且味道不變。
8樓：烏山雪花大如席
燒熟後放入冰箱速凍格2個小時，再拿出來就很容易剝栗子皮。
9樓：網友
可以買去外殼的栗子，放到開的水煮一下，皮就很好剝發，不過要趁熱。
沒有去外殼的，先用剪子在尖尖的上部剪兩下（十字形），然後放去煮，就可以了。
10樓：網友
煮熟後趁著熱手剝，怕燙的話上上抱點東西。
怎麼去除栗子裡面的那層皮，生栗子裡面那層皮怎麼好去除
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