1樓：匿名使用者
醬蟹的做法。
配 料： 海螃蟹3只﹐醬油5大勺﹐蒜2頭埋滲廳﹐辣椒麵2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生薑1塊。
操 作： 1)把活的螃蟹放在水裡﹐並將螃蟹殼和腿洗淨﹐除去水份。
2)去掉螃蟹的背殼﹐並將肚殼分半﹐去掉腿再分半。
3)在喊凱醬彎隱油裡放切好的蔥﹑蒜﹑生薑﹑辣椒麵﹑芝麻做佐料醬。
4)把螃蟹盛碗裡灑勻佐料醬﹐擱一天後吃。
2樓：匿名使用者
1、準備片狀年糕，要放水裡煮熟，然後放到冷水裡面待用。
2、處理螃蟹，剝掉上面的殼，把裡面的螃蟹肉上面的須弄掉，一定要弄沖洗乾淨。然後用刀把螃蟹一刀兩瓣。
3、要把螃蟹醃製一下，放點料酒，澱粉，蔥，姜，大概5分鐘就可以了。
4、醃製5分鐘以後，要把螃蟹放入油鍋炸一下、然後放入醃製好的螃蟹。
7、炸到金黃色就可以出鍋、出鍋的時候要把油瞥開。
8、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜，就不要準備糖脊洞了),老抽，生抽，鹽，雞精，白酒。
9、開始做拉，用剛剛炸螃蟹的油，放入蔥姜，海鮮肢野枯醬，翻炒。
10、這個時候放入螃蟹，翻炒，繼續炒，放入年糕，放入適量的水，11、繼續翻炒，放入適量的鹽，和老抽，生抽醬油，雞精，在汁收的差不多的時候就可歷洞以出鍋了。
死螃蟹煮熟是什麼樣子？
3樓：小楓帶你看生活
一般死螃蟹煮熟後背部是暗紅色，腹部是灰白的。
1、區別之色澤：一般死螃蟹煮熟後背部是暗紅色，腹部是灰白的，而新鮮的則是鮮紅色的，腹部亮白。
2、區別之味道：死螃蟹煮熟後，大多會有種不同於海腥味的臭味，而活螃蟹煮熟後則沒有。
3、區別之殼的硬度：活螃蟹煮熟後殼很硬，大力用手壓也不會凹，死螃蟹殼就比較軟，用手一按就能按下去。
凍螃蟹很腥有兩種可能。
1、螃蟹冷凍之前沒有清洗乾淨，表面上一些帶有腥味的成分沒有被去除掉，因此冷凍之後還會有腥味，解凍之後味道更重。
2、凍螃蟹一般不會在冷凍的過程中變質，但是凍螃蟹的質量會和冷凍之前的螃蟹質量有關係，因此冷凍之前就變質有腥味的螃蟹，冷凍之後也會有腥味。
4樓：匿名使用者
死螃蟹煮熟後，大多會有種不同於海腥味的臭味，死螃蟹殼就比較軟，用手一按就能按下去。
死螃蟹怎麼處理直接扔掉 如何正確處理死蟹
5樓：鄉村西施
1、正確處理死蟹，得洗乾淨，放入生薑和大蒜，用鹽水浸泡2個小時。2各小時過去了，用擀麵杖的一端搗碎，搗成泥狀。這樣一道美味的「蟹醬」就出來了。
非常的下飯，所以不是所有的死蟹都要浪費掉的。
2、這樣做，把大閘蟹裡面的蛋白質全部激發出來了。蛋白質是人體生長、發育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質基礎，蛋白質中有主要的氨基酸。
20種，而蟹內即有10餘種，所以對手術後、病後，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質需要補充營養的人是大有益處的。
螃蟹死了怎麼辦
6樓：網友
第一種方法是在深底容器中撒一小勺鹽，可儲存12~24小時，此種方法也可使螃蟹把腹中的髒東西吐淨。
第二種方法在冰箱底層的保險盒中撒些白芝麻(供其食用\不放也可但是會餓瘦)，蓋上溼毛巾或者撒點點水就好，千萬別放很多水會死的，也可儲存很長時間。
螃蟹喜涼。且航空中託運螃蟹多用密封的塑料泡沫盒盛裝，密封不透氣。所以不適合螃蟹的長時間存放。
下飛機後建議迅速扎開小孔透氣。螃蟹死後建議不要食用，海產品很同意導致食物中毒，嚴重時會導致死亡。所以不要因為少量金錢而丟了健康甚至生命。
螃蟹快死了怎麼辦？
7樓：愛喝粥
一、螃蟹逗慶不動了是不是死了。
螃蟹不動了不一定是死了，這種動物本身就不活躍，所以可能會呆在乙個地方一動不動，想要看它是不是活著，可以先聞一聞它的氣味，活的有腥味，死的則有胺的味道。還可以看它的眼睛，通過觸碰看看會不會自主活動，會活動的就是活的。或者拉動它的小腿，活的蟹會收縮，死的則不會。
另外困段，將螃蟹放到水中，如果還能吐泡泡，說明它還沒有死。
二、螃蟹快死前的徵兆有哪些。
1、四肢無力：快死的螃蟹首先會變得四肢無力，觸碰它的話不會有回應，或者回應的動作很小。正常的蟹一般都有一定的攻擊性，一旦被觸碰了會變得很警覺，有的會立刻移動，甚至還會發動攻擊。
2、不吃東西：螃蟹如果沒有什麼食山尺握欲，也說明它可能要死了。這種動物食性較雜，有的喜歡吃肉，有的喜歡吃藻類，適當投餵一些食物，看看它吃不吃，一定要將食物切到大小合口，這樣它才能吃得下去。
3、不吐泡泡：螃蟹無論在不在水中，都會有吐泡泡的現象，因為它是用鰓呼吸的，吐泡泡表明它的呼吸正常，如果不吐泡泡，則說明它快要死了，這個時候一定要及時吃掉，死了再吃就不新鮮了。
晚上夢見螃蟹死了還能說話怎麼回事
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