1樓：炎仌王
湖蟹蒸幾分鐘。
湖蟹最家常的做法就是蒸了，即便是廚房菜磨巖鳥，也知道蒸是怎麼一回事兒。但是蒸湖蟹，還得掌握一些技巧，如湖蟹蒸幾分鐘。
湖蟹蒸幾分鐘？這還真桐睜不好說。蒸湖蟹的時間要根據蟹的大小和所用廚具以及火候大小來決定的。
就一般情況下而言（一般的蒸鍋），蒸湖蟹的時間為8-15分鐘，這個時間剛剛好能夠將湖蟹內的細菌殺滅，並將湖蟹給蒸熟，又不至於熟過頭。
如果用高壓鍋壓，那麼不超過一斤的湖蟹，2分鐘就能熟了；而如果是用普通的。
如果是小火蒸的話時間自然需要長一些，15-20分鐘是常有的事兒；大火蒸的話，8-10分鐘也不是沒有可能。
如果是比較大隻的湖蟹（四兩以上），那麼蒸的時間自然要長一些，大概需要15-20分鐘左右；如果湖蟹比較小隻（四兩以下），蒸8-10分鐘就可以了。
湖蟹怎麼蒸好吃。
即便知道了湖蟹要蒸幾分鐘，在蒸的時候需要放什麼佐料，湖蟹是肚子是朝上還是朝下，這些我們都還是要注意，只要這樣才能做出美味鮮香的湖蟹。
在做蒸湖蟹之前，我們除了要準備湖蟹若干只以外，還要準備瞎輪御少許的生薑、白糖以及公尺醋。接下來是蒸湖蟹的做法步驟。
1、將準備好的湖蟹刷洗乾淨，這之前可以先放在水裡養一陣子，以保證髒物全數吐出。
2、用草繩將湖蟹的腳和身體綁住，目的是在蒸的過程中蟹腳不會掉，保持湖蟹的完整性。
3、將湖蟹肚子炒熟擺放在盤中，加入適量的薑片。
4、蒸鍋中加冷水，後將湖蟹連盤一齊放入，隔水開始蒸。注意要先用大火將水給煮開，然後轉中火蒸大概15分鐘左右。
5、取乙隻小碗，放入薑末、公尺醋和白糖調成醬汁。待湖蟹蒸熟後，直接蘸著吃就可以了。
湖蟹蒸多長時間好吃
2樓：心的痕淚
視情況而定。如果用高壓鍋。
壓，不超過一斤的湖蟹，2分鐘就能熟；而如果是用普通的蒸鍋，蒸湖蟹的時間為8-15分鐘，這個時間剛好能夠將湖蟹內的細菌殺滅，並將湖蟹給蒸熟，又不至於熟過頭。
如果是小火蒸，時間在15-20分鐘左右；大火蒸，8-10分鐘左右。
如果是比較大的湖蟹（四兩以上），大概需要15-20分鐘左右；如果湖蟹比較小隻（四兩以下），蒸8-10分鐘即可。
湖蟹要蒸多長時間
3樓：黑旋風不黑
蒸15分鐘即可，以下是蒸湖蟹的做法。
主料棗神：太湖蟹7只。
輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒。
適量。1、蟹用刷刷淨。我是沒捆前讓賣蟹的人幫刷過一回了，拿回來再稍微刷下便可。
2、蔥切成段，薑切片。
3、把蔥段和薑片放入碗裡，加料酒和一點點鹽，拌勻。
4、把蟹放裡面滾一下孫液。
5、擺到蒸架上，再把蔥和姜撒到蟹上，毎只都要撒到，黃酒澆在蟹身上。
6、凳凱虧蒸十五分鐘左右。
7、蟹醋倒入碗中，隨蟹上桌。
湖蟹要蒸多長時間
4樓：吃不胖的小劉
湖蟹要蒸8～15分鐘，根據螃蟹的大小不同，蒸制的時間也不同耐飢。螃蟹需要涼水下鍋，以防止其劇烈掙扎，損傷蟹腿。吃螃蟹時需要搭配薑汁醋，能給湖蟹增加口感。
注意螃蟹不能食用過量，很容易腸胃不適。
湖蟹的蒸制時間一般在8～15分鐘左右為佳，根據湖蟹的個頭大小的不同，蒸制的時間也略有不同，4兩及以下的螃蟹一般蒸8～10分鐘便可以完全成熟，4兩以上的大蟹則要蒸15分鐘左右才能蒸熟。
注意螃蟹需要涼水下鍋，待水開後再蒸8～15分鐘，涼水下鍋的螃蟹能防止其在掙扎的過程中損傷蟹腿和蟹鉗。吃螃蟹時最好搭配食醋及薑末，能增加螃蟹的清甜口感，還昌數返能保持其原汁原味。
湖蟹營養含量豐富，含有豐富的蛋白質和脂肪，但其屬於較為寒涼的食物，每次食畢唯用的量不能過多，過多食用很可能出現腸胃不適的現象。孕婦不要吃螃蟹，會導致宮縮，容易損傷胎兒。
蟹蒸多久最佳時間
5樓：小楓帶你看生活
蒸螃蟹多長時間最好，主要還要取決於螃蟹的大小。
一般來說蒸螃蟹的時間控制在15分鐘到20分鐘左右比較好，大小適中的螃蟹在冷水入鍋後，大概蒸15分左右就好了，而個頭比較大，乙隻有4兩以上的，就需要多蒸幾分鐘了，切不可長時間的高溫蒸煮。
蒸螃蟹的技巧
1、蒸螃蟹的時間一定不能很短，不然螃蟹內的細菌及寄生蟲沒有去除乾淨。
2、蒸螃蟹的時間也不要太長，不然會影響螃蟹的食用口感，降低螃蟹的食用價值。
3、蒸螃蟹冷水入鍋為宜，這樣才能保證螃蟹的完整，另外螃蟹要肚臍朝上放入鍋中，蒸制時間不宜太久。
4、蒸螃蟹時候螃蟹要事先用工具處理一下，螃蟹死了後再入鍋，螃蟹就不會掉腿了。
麵包蟹蒸多長時間，麵包蟹需要蒸多長時間
蒸16分鐘即可進行食用，蒸麵包蟹具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 麵包蟹 950克 蔥 少許 姜 少許 料酒 少許。1 首先使用牙刷把麵包蟹的表面擦洗乾淨。2 然後用牙刷把麵包蟹腹部擦洗乾淨。3 接著用刀把生薑和蔥切好。4 盤中擺上姜和蒜。5 放麵包蟹，淋料酒。6 放入鍋中，隔水蒸15分鐘。7...
大閘蟹要蒸多長時間，大閘蟹需要蒸多久？
這要看大閘蟹是多大的，幾兩的，正常的冷水上鍋開鍋冒氣之後大約要蒸八分鐘左右，即可以熟。回答請稍等你的問題我正在查詢 大閘蟹的清蒸時間長短與螃蟹大小 火候等密切相關，一般半斤 250g 以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩 300g 左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需在水燒開後蒸上...
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