小牛翅是什麼雞翅，天牛的翅是什麼翅

1樓：萌婉嫣

小牛翅是小牛凱西奧爾良雞翅碧胡攔。

雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一悔胡，常見於多種菜做臘餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分為翅尖、翅中和翅根三個部分。

2樓：若語心

水牛雞翅是一種主要的美國食品，它是由經過油炸啟液和辛辣醬汁浸泡的雞翅片組成的。它們通常與芹菜梗和藍色乳酪蘸醬一起作為手指食物，在酒吧和休閒餐館很受歡迎。這道菜在美國隨處可見，它的很多年來，它只在紐約州北部地區，尤其是布法羅市附近，它的名字也由此而來。

水牛雞翅一直被用作手指食物。

關於只布法羅雞翅是什麼時候**的還存在一些爭議，但所有人都認為紐約布法羅是雞翅的發源地。該市的一家餐廳，被稱為錨吧，它被廣泛認為是在20世紀60年代中期創造了現在被稱為原版的原版。正是在這個酒吧裡，人們認為雞翅早是用芹菜和藍乳酪做成的。

酒吧的主廚也被認為是第一次將雞翅切成兩半，這仍然是常見的製作方法。

芹菜通常與水牛雞翅一起食用。

雞翅通常相當大，如果沒有叉子和刀，吃起來會很尷尬雞翅通常作為一種指狀食物。因此，對於水牛翅膀來說，通常在烹調前將其切成兩半。這樣每隻翅膀就有兩塊雞肉：

一塊形狀像雞腿，另一塊更像雞翅。

一旦切成兩半，通常都是油炸的按照傳統方法制作的雞翅通常是不加塗層的油炸，但不同的廚師會做出不同的調整。在油炸前用麵包或調味料包好的水牛雞翅，或者已經烤過或烤過的，根本就不轎森是油炸的。烹調雞肉是必不可少的，但如何烹調悄帆物往往取決於個人口味。

辣醬是水牛雞翅特色的部分之一。雞翅通常有三種型別，每種都與醬汁的辛辣程度相對應：溫和、中等和熱。

儘管這在很大程度上取決於廚師的個人喜好，一般說來，即使是"溫和"的調味品也會有很大的熱量。

在大多數情況下，醬汁是用黃油、紅辣椒和標準的辣醬製成的，而商業化的調味品通常含有額外的配料和防腐劑。煮熟的雞翅必須放入醬汁中，這樣才能完全覆蓋它們通常是"溼的"，通常是在加了醬汁後立即上桌的。這使得這種小吃成為了一種比較混亂的雞肉菜餚，但在很大程度上，這種混亂是其名聲的一部分。

芹菜和藍乳酪是主食，主要是因為它們能夠吸收和中和醬汁的熱量。藍色乳酪，作為乳製品該產品含有牛奶酶，能自然"冷卻"舌頭的香料感受器。芹菜的中性水性風味也能讓人耳目一新。

啤酒是目前為止的飲料，與水牛雞翅一起**，儘管這道菜可以和任何種類的飲料一起吃。由於這道菜很熱，冷飲通常是。

藍色乳酪，通常用來蘸水牛雞翅。

3樓：歸中存

指的是小牛凱西奧爾良雞翅，肯德基麥當勞都有。

天牛的翅是什麼翅

4樓：君如玉兔之

天牛是鞘翅目，成蟲有兩對翅，不過前翅硬化，無飛行能力，只能靠後翅飛行。

天牛是多食亞目天牛科昆蟲的總稱，咀嚼式口器，有很長的觸角，常常超過身體的長度，全世界約有超過20,000種。

有一些種類屬於害蟲，其幼蟲生活於木材告搏中，可能對樹或建築物造成危害。天牛是植食性昆蟲，會危害木本植物，大部分松、柏、柳、榆、核桃、柑橘、蘋果、桃和茶等，一部分棉、麥、玉公尺、高粱、襪拍祥甘蔗和麻等，少數木材、建築、房屋和傢俱等，是林業生產、作物栽培和建築木材上的主要害蟲。

鞘翅目（coleoptera）天牛科（cerambycidae）甲蟲，其英文俗名得自多數種的極長觸角。分佈全球，但熱帶最多。長，不過，若把觸角計算在內，長度可增加2～3倍。

許多成蟲（如歐洲賀困的蜂形虎天牛〔clytus arietes〕）採花粉，體色黃、黑、橙相間，酷似黃蜂；有些虎天牛屬（clytus）的熱帶種類貌似蟻類；非洲的大天牛（pterognatha gigas）則像一塊帶有幾條線（伸出的觸角）的苔蘚或地衣。

牛鳳翅是什麼啊？

5樓：舒服還輕巧灬菠蘿蜜

牛鳳翅是牛的肩胛骨。牛肉不宜燻、烤、醃炙，以免產生苯並芘。

和亞硝胺等致癌物質。晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘。

辨別方法。一看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。

二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性；二要摸黏度，新鮮肉表面微幹或微溼潤野敏。

不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面溼潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手頌清枝正仔，但可見到外表呈水溼樣，不結實。