1樓：網友
普洱茶，就是指通過評茶師的感官經驗和拼配技術把具有一定共性而形質不一的產品，拼合在一起的茶。這是一種常用的提高茶葉品質、保證產品延續性、擴大貨源、增加數量、獲取較高經濟效益的方法。
茶葉的拼配可以提高茶葉的商業價值。拼配技藝，是決定茶品風格和品質穩定的基礎，是中國茶製作過程中一道特首明殊又重要的工藝，是提高茶葉品質的重要手段。通過科學而精緻的拼配，加入等級接近優勢互補的調劑茶，能獲得有產量的品質穩定、質量上乘的成品茶。
拼配技術是普洱茶各大茶企的核心技術，茶品的配方是擾皮各個普洱茶廠商的商業機密。
普洱茶的拼配方式主要有以下八種：1、橫向拼配，拼配師用同年份不同產區的原料進行拼配。3、縱向拼配，拼配師用相同產區不同年份的原料進行拼配。
5、季節拼配，不同季節的原料進行拼配，如：春茶拼配秋茶。6、樹齡拼配，將古樹茶、生態小樹茶、臺地茶按照所需口感要求進行拼配。
7、發酵程度拼配，主要針對熟茶，不同發酵程度的原料進行拼配，調配出較佳的口感。8、將不同地區倉儲陳化的原料進行拼配。4、綜合拼配，拼配師採用不同年份、不同產區、不同樹齡、不同發酵程度的原料進行拼配。
老楊理解對普洱茶拼配的定義是：將不同產區、儲存年份、樹齡、不同倉儲地區、發酵程度的幹毛茶，按照一定比例配方進行均勻混合形成的茶品。不同茶的拼配比例就是茶品的配緩芹差方。
在普洱茶的發展歷史上，很早就採用拼配的手段來提公升普洱茶的口感與價值，有文物可靠的歷史就有100多年。知名的號級茶、印級茶等老茶大多數是拼配茶。
2樓：帳號已登出
拼配茶。拼配則是指將兩種或兩種以上形質不一，但具有一定共性的茶拼合在一起，其目的是猜陪：或穗梁蠢避其短、或美其形、或勻其色、或提其香、或濃其味。
普洱茶的拼配源於中藥的「配伍」理論，其重點注重的是茶葉中內涵物質的優勢互補。
普洱茶的拼配表現形式：主要有不同茶區原料的拼配、不同年份的拼配、不同季節的拼配、不同級別的拼配、不同篩號的拼配，所有不同的毛茶，口感差異很大，這種差異不僅體現在茶葉芳香類物質含量的不同，還體現了原料內質一些細微差別，拼配技術可以將這種差異進行有效合理的重組與融合，渣伍創造出品質更優秀的普洱茶產品。
拼配茶與眾不同之處：拼配茶內含物質更為豐富，經過多年的陳化過程，多種物質相互作用和轉化，使其內質發生了更多的變化，所以茶葉在香氣、味道、口感、功效以及韻味上都會體現出更為豐富的變化，展現出更好的品質。
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