1樓：北網域名稱醫
鴿肉可以吃。
鴿肉可以吃，營養豐富，還有藥用價值。鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解則銷毒、等功效。
還具有健腦，提高記憶力，降低血壓，調整人體賀慎血糖，延年益壽等禪盯敬等保健效果，因此可以吃。
鴿子湯是湯有營養還是肉有營養
2樓：匿名使用者
如果是加入中藥材一同燉，那麼鴿子湯更補，因為中藥材中的有效成分都在湯中了；而如果僅僅是清燉鴿子湯。
那麼其實鴿子肉更補，應改為鴿子中含有的蛋白質、維生素。
礦物質等營養成分，都在肉裡面。
因此建議在吃鴿子燉湯的時候，最好是湯和肉一起吃，一點營養都不浪費。
鴿子肉性平，味鹹，入肝經。
腎經，本身具有滋腎益氣、補血養血的功效，單純用鴿子燉湯就有一定的滋補氣血的功效。但是如果想要鴿子湯補氣血的功效更好，可以在燉湯的時候新增一些具有補氣養血功效的中藥材或者食材，比如說當歸、黃芪、西洋參。
黨參、白朮。
甘草、龍眼肉、大棗、白扁豆等等。
這裡介紹兩個補氣血的鴿子湯食譜。
黨參鴿子湯的做法。
食材：鴿子1只，黨參15克，鐵棍山藥。
200克，當歸15克，黃芪15克，紅參。
10克，紅棗4個，枸杞20克，鹽、老薑、小蔥、料酒。
適量。 做法步驟： 1.
鴿子處理乾淨，洗淨；老薑洗淨，小蔥只要蔥白部分，洗淨； 2.鍋里加水，放入鴿子，老薑，小蔥白，適量料酒煮開2-3分鐘，然後將鴿子焯水後撈出，沖洗乾淨； 3.當歸，黨參，黃芪，紅參、紅棗，枸杞用清水泡幾分鐘，洗去浮灰；山藥削皮切段備用； 4.
將鴿子，當歸，黨參，黃芪，紅參放進燉盅裡； 5.再放入蔥白、老薑、紅棗；加夠足量的清水； 6.燉盅接通電源，程式設定為慢燉，時間4個小時； 個小時後，放入山藥；個小時後，放入枸杞，調入適量鹽； 8.
程式結束後，將鴿子湯盛出即可。
紅棗鴿子湯的做法。
食材：鴿子1只，紅棗20克，姜、鹽適量。
做法步驟： 1.鴿子頭去掉，切成4份。
2.冷水下鍋煮，煮開2-3分鐘撈出，用水沖洗乾淨。 3.
將焯水後的鴿子放入燉盅，放入薑片，加入適量的水。 4.慢燉2個小時，然後放入紅棗，再燉20分鐘。
5.出鍋前加入適量鹽即可。
3樓：牛永嘯
一：鴿子湯肉有營養。
其實湯的蛋白質含量遠不及肉塊本身。
肉類是肌肉纖維構成的，其中有可溶性的肌漿蛋白和氨基酸、肽類等，它們容易進入湯中，但大部分肌纖維成分很難溶出來。
一般來說，鴿子湯湯的蛋白質含量僅有1%~2%，和15%~20%的肉塊相比，顯然蛋白質含量是低多了。
而且鴿子肉中的鈣、鐵元素，屬於不溶性的成分，所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的，只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。
鴿子湯為什麼放瘦肉
4樓：阿可的生活日記
提公升鮮味。鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉。
中含有多種營養素。
其鴿子的軟骨素。
含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的增加我們的營養，改善人體謹坦機能，**亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用藥效，可以達到延年益壽的目的。
鴿子湯注意事項。
1、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅。伍虧對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物。
一起食用。鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
2、鴿子湯如果用乳鴿，指用4周齡的幼鴿來燉，營養更佳。鴿血為溼性幹甜，營養價腔晌神值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。
這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。
鴿子湯剩的肉能加水再煮嘛？
5樓：無雅詩
鴿子湯剩的肉可以用水再煮，但是也要考慮到鴿子肉會很柴，可以考慮炒鴿子肉吃。
下面來看鴿子侍租湯的做法：
主要食材：乳鴿乙隻，花菇適量。
做湯的方法：
將花菇浸軟去蒂、瀝乾水，加少許糖、鹽、酒、油撈勻。另將乳鴿處理好，去腳，洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取出洗淨。把乳鴿、薑片放入燉盅內，加適量滾水，蓋好，燉兩小時，加入花菇，再燉1小時，以鹽調味，撇去湯麵的油，即可食用。
這道湯可以美容養顏，提高身體抵抗力，增加營養，改善人體機能的功效。可以補充人身體的各種營養素。
長期食用可以老正兆增加身體的營養，它還可以促進性功能，而且還有滋補。
乳鴿的營養價值很高，其中含有豐富的優質蛋白、氨基酸、灰分、粗脂肪等多種營養物質，是補養身體的佳品，特別適合身體虛弱的人食用，並且可以有效增加人體的自身免疫力，並且可以增加**彈性，改善**狀態。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素。
可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。清兄乳鴿含有較多的支鏈氨基酸。
和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。乳鴿味鹹，性平，歸屬於肺經。
腎經及肝經。
具有滋腎、補氣、調經止痛的作用，可以用於**消渴、虛勞等疾病。
鴿子湯的鴿子肉能吃嗎
6樓：公子思無邪
乳鴿乙隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克。
1準備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理乾淨了。
2鴿子洗乾淨，然後切成大塊。
3所有的配料都洗乾淨備用。
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放入適量的鹽即可。
鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。<>
請點選輸入**描述。
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；
3大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉乙個半小時；
4山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
乳鴿乙隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克。
1準備好所有的材料，鴿子是在買的時候扮雀老闆已經處理乾淨了。
2鴿子洗乾淨，然後切成大塊。
3所有的配料都洗乾淨備用。
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放廳春早入適量的鹽即可。
鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；
3大火森碧煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉乙個半小時；
4山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
鴿子湯肉可以吃嗎
7樓：天堂聖魂丶拆徥
可以，而且還應該吃肉。 鴿子肉比湯更有營養，如果大家覺得吃肉可能會更膩。喜歡喝湯但是不喜歡吃肉的朋友可以在鴿子湯裡面加入冬蟲夏草，人參，紅棗，等滋補藥材。
能夠衝減肉油膩。而且加了藥材的鴿子肉州液仔味道會更加的鮮美。
鴿子肉裡有著人體的人體必需的氨基酸，吃了鴿子肉能夠健腦補神提高記憶力美容養顏。還能促進傷口癒合，如果您常年失眠就需要多吃一些鴿子肉。鴿子湯吃的時候還是要鴿子和湯都吃，這樣營養才能更好地吸收。
鴿子湯中帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物，蛋白和碳水化合物十分有益於我們埋滲身體消化。多喝鴿子湯能為我們身體補充大量的營養成分，使你的全身人體器官精神百倍，基礎代謝順暢。常吃燉鴿子湯，具備清目潤冊汪肺止咳、提高記憶力、補虛損、強筋壯骨等多種多樣作用。
是恢復元氣及增強抵抗力的食補上等美味。鴿子湯的作用與功效之一具備營養成分滋補養生、強筋壯骨強筋壯骨的作用。
食用鴿子湯注意事項：
1、肝火旺盛的人喜冷怕熱，比較容易上火，而鴿子湯的熱性十足，如果本身肝火旺盛，吃了鴿子湯之後會加重這種情況，導致身體燥熱，火氣增加，此時對於肝臟會造成一定影響，可能會有一定的危害作用，所以如果存在肝火旺盛、上火情況的人，鴿子湯需要儘量避免吃，以免出現加重上火的情況。
2、痛風的人是不適合吃高嘌呤的食物，因為會加重痛風的狀況，而鴿子湯是含有高嘌呤的食物，如果喝了的話，可能會導致關節脹痛、畸形的情況加重，情況嚴重的話，還可能會影響到腎臟。
鴿子湯坐月子可以吃嗎，坐月子哺乳可以吃鴿子湯嗎
坐月子期間可以食用鴿子湯，中醫認為，鴿子可以提高人體免疫力，使身體更強健，因此，鴿子也有 動物人參 的美譽。鴿子補腎益氣，生津止渴，有很好的保健功效。產婦月子期間傷口尚未癒合，而食用鴿子湯，還可以促進傷口癒合。鴿子中的膠原蛋白具有促進傷口癒合的作用，同時熬製鴿子湯時可以根據產婦的體質自由新增各種有益...
鴿子湯裡可以放磨菇和紅棗嗎，鴿子湯可以放紅棗嗎
鴿子湯可以來放紅棗。自 材料 仔鴿一隻 紅棗 枸杞適量 bai陳皮適量 姜du片適量 食鹽適量 製作方zhi法 1 紅棗去核dao 與枸杞一塊用水沖洗乾淨。2 仔鴿收拾好羽毛 內臟，放在盤中備用。3 鍋中加清水燒開，放入鴿子，下薑片 料酒去腥，煮出血沫後撈出。4 將焯過水的鴿子 紅棗 枸杞 陳皮一塊...
鴿子湯孩子可以喝嗎，鴿子湯孩子可以喝嗎？
鴿子湯bai用我們這 裡的俗話說是，du火性比較zhi大，屬於熱性的，對於dao病人的版傷口癒合有權較好的療效，正因為如此，孩子應該少喝，尤其是較小的孩子，孩子小脾胃功能還不是很健全，這樣的熱性食物應該少吃，但也不反對吃，應根據自己寶寶的身體消化吸收功能而言，我個人認為1歲以上的寶寶可以吃，冬天吃比...