1樓：崇夢秋壬飆
ni你的海參只是泡軟了。
還沒有用水煮發好吧。
如果是這樣的話是正常的。
因為加工幹參時會形成一層表皮。
只用水泡軟這層表皮脫落不了經過水煮後就不純局猜在這個問題了。
如果是。發埋悄好以後的。
海參這樣。那就像一樓說的桐液型別吃了。
他是個內行本人從事海參行業還較晚呵呵。
2樓：尉傲禹鹹
基本可以認定是假的海參，起碼也是次品，您宴塵買的海參應啟毀該是那種上色染出來的，建議不要吃了，現在有很多不法商販用化學物質給海參上色，悄祥備增重，定型。以後建議買品牌的東西，遼參是首選，有什麼問題可以問我喲。
3樓：夾谷欣然戶瑾
你好！我經營海參十來年了，看你這情況，是買到不地道的海參了，要是買的少的話，就丟掉吧，要是多的話，你就直接找賣主退貨就行了！
海參一分錢一分貨的，好的幹海參是有35-37斤鮮活海參製成的，現在鮮活海參的出池子的**是85元一斤，這樣你就知道海參旦信的成本了2970元，再加上加工費，也就是說海模鍵輪參的成本**就是3200元，而市面上賣的假海參，一斤海參一般能有斤的糖裡面，也就是說你買了半斤的**糖啊，朋友！
幹海參沒有泡發就清洗了怎麼辦？
4樓：李和霖
可以將海參重新二次泡發進行補救，正確泡發步驟如下：
準備一薯廳盆清水，不要用自來水，最好是用礦泉水，然後把沒有發好的海參放入水中鄭讓置於冰箱泡三十小時左右，泡發海參一定要注意溫度，0-5度最合適，而冰箱保鮮層是你最好的選，否則水溫高會促進海參蛻皮，是自溶的開始；
完成上一步後，接著把海參放入沸騰的清水中煮二十分鐘左右，這一步我們需要把海參放入沸水中煮兩次，並在每次煮完海參之後便將它放入涼喊手局水中降溫，期間不可以沾有油，因油能促使自溶酶加速分解蛋白質，使海參營養流失；
隨後準備一盆礦泉水，把煮過的海參放入其中，再把它們一起放入冰箱裡面浸泡兩三天，注意中途要定時給海參換水，最後把海參撈出來放入開水裡煮五分鐘左右即可。
注：如果通過上述的操作海參個頭還是很小，說明購買的海參品質不好，漲發率不夠。
海參泡發注意事項。
要選用純淨水。在浸泡海參時最好選擇燒開的水或者純淨水，這樣可以減少雜質對海參泡發的影響；
及時換水。在對海參進行泡發的過程中，要及時對海參進行換水，以免水中的雜質影響海參；
不要接觸油。海參中含有一種自溶酶，會溶解海參中的蛋白質，如果在泡發的過程中接觸到油，那麼會加快自溶酶對蛋白質的溶解，降低海參的營養價值。
小貼士
沒進過泡發的幹海參是不建議食用的，因為沒有經過浸泡的海參直接烹飪的話，會使做出來的海參質地偏乾硬，而且營養成分也難以被析出，人食用以後不僅口感不好，營養的吸收率也比較低，還可能出現消化不良的症狀。而且沒有經過泡發的海鮮在體積上會比完全泡發的海參小很多，煮出來的海參也不容易入味，嚴重影響海參的觀感和口感。
幹海參怎麼洗 幹海參如何清洗和泡發？
5樓：馬大姐種地
1、將要發的幹海參用清水沖洗洗掉表面的浮塵。
2、找乙個乾淨的無油的容器盛海參，用純淨水浸泡24個小時，將幹海參泡軟。記住這一步的關鍵是「乾淨無油的容器+純淨水」。
3、將泡軟的海參沿腹部用剪刀剪開，剪去內臟和前頭髮硬的沙嘴，沖洗乾淨。
4、將泡軟的海參放進高壓鍋加入純淨水沒過海參兩到3釐公尺，開鍋後，壓閥小火煮10分鐘，關火後自然減壓。（不去閥）。
5、將煮好的海參再次清洗乾淨，重新放入乾淨無油的容器裡再次加入純淨水密封后，放入冰箱冷藏浸泡48到72小時。每12小時左右換一次水。發好的海參晶瑩剔透。
個頭是泡發前的三～五倍，一次吃不完，可以用小型保鮮袋單個分裝嚴實後冷凍儲存，吃前取出自然解凍就可以了。
幹海參用什麼清洗乾淨 幹海參怎麼清洗
6樓：懂視生活
1、首先把幹海參放在不鏽鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水（容器大點，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發得更好），換水時要把手洗乾淨，防止手上的油汙浸入水中，影響海參的發制，夏季溫度高時，因為細菌繁殖快，不鏽鋼器皿中加入涼水和幹海參，放在冰箱保鮮層去泡發，效果會更好。
2、待海參全部回軟後，先清洗乾淨海參表面，然後沿海參的原擴刀口向上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海參頭部的白色的石灰質的環形骨板（俗稱海參牙），然後清洗乾淨海參內臟，刺參的筋裡含有豐富的酸性粘多糖，營養價值豐富，因此不要丟掉，海參的頭部有一些絮狀的觸手，可保留食用，另外海參的骨板也可以研磨成粉末食用，可以補鈣。（海參身體可以食用的部分為100%）
3、將清洗乾淨的海參放在不鏽鋼鍋中與涼水一同加熱煮發，大火開鍋即轉到小火煮15-30分鐘（根據海參大小），關火後自然涼透後，開始檢查，把發好的海參揀出來，較硬的繼續重複上述步驟，煮幾分鐘檢查一次，直到達到發制標準。
4、把發好的海參放在加有冰塊（冰塊可以用純淨水自制）的純淨水中，置冰箱保鮮層放置24-48小時，海參會在零界度的冰水中繼續發漲，肉質口感和味道更好，形態更為飽滿，肉刺堅挺漂亮，更適合於烹飪和按例上菜。
5、發好的海參可以用保鮮膜乙個個裹好，放在冰箱冷凍裡單凍起來，吃的時候在前一天晚上取出，放在冰箱保鮮層自然解凍，再用熱水氽一下即可。海參最好每天早上空腹食用，半小時後再就餐，這樣海參的營養可以充分吸收。如果為了有滋味，也可以放入香油、雞精等調味品，也可以粘xo醬吃，另外，也可以按照我們的海參菜譜烹飪享用。
幹海帶上面有好像白霜的東西洗不乾淨可不可以吃
可以吃。海帶本身含有的甘露醇出水風乾後，會附著在海帶表面，看上去像白霜，有點甜味。甘露醇具有利尿和消腫作用，可減輕腎臟負擔。甘露醇溶於水，幹海帶在水中浸泡數小時以上，則甘露醇大都被溶解掉了，這樣就會降低其營養價值。因此，泡發乾海帶最好的辦法是幹蒸，即放在蒸籠裡蒸半個小時，再用水沖洗，就既嫩又脆了。幹...
褲子髒了大姨媽洗了但洗不乾淨，怎麼洗才洗的乾淨
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寶貝尿到褲子上的尿洗不乾淨，老是黃黃的，怎麼辦
您好！寶寶衣服剛沾上的尿漬直接用 乾衣預塗法 輕鬆有效去除，而長時間的尿漬搓洗無法去除，先嚐試採用 乾衣預塗法 具體如下 1 衣服乾的時候，用藍月亮寶寶專用洗衣液原液塗抹在汙漬處，完全覆蓋汙漬，靜置5分鐘後 可輕輕搓洗 加入藍月亮洗衣液常規洗滌 2 如經過上述方法汙漬仍無法去除，則用 色漬浸泡法 1...