1樓：柳白凝
蘋果雪耳燉瘦肉湯 分量：2-3人份。
瘦肉：200克。
蘋果：1個。
雪耳：半個。
胡蘿蔔：半根。
黑棗：2個。
水：4碗。調味料：鹽適量 本段|回到頂部製作方法。
1、雪耳浸泡至軟，撕去蒂部的黃色部分，再撕成大小適中的塊狀；
2、打溼蘋果，用適量鹽揉搓片刻，洗淨；切成6瓣，去芯；
3、胡蘿蔔洗淨，切塊；黑棗衝淨；
4、瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起；
5、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。
本段|回到頂部功效。
養陰潤燥、清心潤肺、補益氣血。
本段|回到頂部美食科學堂 （一）
黑棗和紅棗一樣，黑棗同樣是鮮棗的乾製品（有種說法是黑棗分兩種，一種是鮮棗，另一種屬柿棵，還請植物學家指正）。不論是黑棗還是紅棗，都有良好的補血作用。但從中醫角度來說，它倆仍有些許差別：
吵橘喚紅入心，故紅棗偏於補心血，用於心氣血虛；黑入腎，故黑棗偏於補腎精，用於腎精不足之人效果佳。黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，像是保護眼睛的維生素a，幫助身體代謝的維生素b群，和促進生長的礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外，黑棗絕佳的營養價值還在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
二）黑棗的用法和公升凱紅棗差不多，當零食吃、泡酒浸醋、煲湯做糖水。豬心黑棗湯、蓮子黑棗豬尾巴湯、生地杞子黑棗瘦肉湯等就是適合家常常煲的營養湯品。
三）好的黑棗顆大均勻，皮面皺紋細淺，皮色烏亮有伍山光，黑裡泛紅。在挑選黑棗時應注意，那些皮色烏黑者為次；色黑萎縮者更次之。
四）黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
2樓：浩翔美
蘋果湯的製作材料： 主料：蘋果500克。
輔料：豬肉(瘦)200克。
調料：小蔥5克，姜5克，花椒5克，鹽3克，味精2克1. 將蘋果洗淨，削去皮，切成1釐公尺大小的塊，備指棚用；
2. 瘦豬肉洗淨，切成2釐公尺大小的塊，備用；
3. 湯鍋置大火上，加水1000克，放入蘋果塊，煮沸；
4. 再加入瘦豬肉及蔥、姜、花椒、精鹽；
1. 中醫認為，蘋果性涼，味甘，微酸，入脾胃經；
2. 蘋果具有補心益氣，健脾開胃，生津除煩，潤肺解暑，消食醒酒等多種功效；
3. 現代醫學認為，蘋果含具有美容作用的胡蘿蔔素、維生素b1、維生素c、鐵等營養物質；
4. 特別是它含有較多的微量元素鎂，而鎂則能使人**健美、紅潤、光澤；
5. 對於那些患者有黃褐斑、衝改蝴蝶斑病後的人來說，蘋果更能為之解除煩惱，帶來的福音；
6. 因散逗判為，維生素c又能抑制黑色素的形成，防止黑色素在**內慢慢沉著；
7. 蘋果湯中以蘋果和瘦豬肉的巧妙結合，共制了一道益氣美容、生津止渴、潤腸健胃的保健湯餚。
蘋果可以與什麼煲湯
3樓：於海倫
一、紅蘿蔔蘋果湯配料：紅蘿蔔2根，蘋果3個，脊骨2個操作：1.紅蘿蔔2根，批皮切成快；2.蘋果3個，削皮去心；3.脊骨2個；煲開心後用電子瓦餐煲2個小時。
二、瘦肉銀耳蘋果湯材料： 瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿蔔適量。製法：
1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿蔔切塊。2.
在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿蔔煮開後，再用中小火燉約30分鐘。3.將銀耳洗淨，泡軟。
在起鍋前20分鐘放入鍋中。4.加適量鹽，即可上桌。
但蘋果籽容易上火，一定要去掉。2.此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。
中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。
蘋果煲什麼湯好
4樓：睢鳩痴春
豬腱肉洗淨剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。蘋果洗淨，每顆連皮切對半，除去果核後放入快鍋內。加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示杆下降即可開蓋，開蓋鍋後加鹽調味。
起鍋後將肉切片放入湯中即可。
蘋果雪梨可以煲雞嗎，蘋果雪梨可以一起煲湯嗎
可以的，可以做成雪梨蘋果瘦肉湯食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 瘦肉 克 蘋果 克 雪梨 克 百合 幹 克 蓮子 幹 克 生薑 克 料酒 毫公升 精鹽 克。 第一步把食材洗淨。 百合蓮子泡發好。 瘦肉切片，放入鹽水裡浸泡。 然後把瘦肉放鍋裡焯水。 鍋裡放入瘦肉，百合，蓮子，熱水，煲小時。 ...
蘋果燉老鴨有什麼功效,蘋果煲鴨湯吃了有什麼好處
蘋果燉老鴨營養豐富,富含蛋白質 維生素 鈣 磷 鐵等,而且性寒涼,最適合體熱上火的人,對女性尤其有滋陰養顏的功效。蘋果燉老鴨做法如下 材料用料原材料 老鴨350克，香菇50克，蘋果一個，姜10克，清水1000克。調味料 鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1 將老鴨斬件汆水，香菇漲發去蒂，薑切...
怎麼可以煲出好喝清涼的湯，煲什麼湯可以清涼解毒
六味清涼湯 開放分類 中醫 藥方 會約醫鏡 卷七。組成 黃芩 黃柏 大黃 酒炒 梔子 炒 膽草 澤瀉各等分 用法 水煎，熱服。主治 體旺，脈洪而滑，二便閉澀，口渴喜冷，熱甚腰痛者。綠豆湯。用綠豆放到鍋裡煮就ok了，完了放糖 銀耳湯。銀耳加水加冰糖，放到鍋裡熬 酸梅湯。做法差不多了。我覺得檸檬汁也好喝...