1樓：網友
不隔開不行，開始的時候不需要密封，要讓毛賀褲黴菌大量繁殖，從而形成豆腐乳外面薄薄的一層白霜覆蓋，不隔開合在一起的地方不會覆蓋雀拍悔黴菌。頃正。
2樓：大妹子
每年都是媽媽做黴豆腐，她做的黴豆腐特別雹液好吃。今年我來做，每做一次我會把天氣和發酵時間記下來。
用料。新鮮老豆腐。2塊。鹽。
40克（鹹味剛剛好，想儲存久一點可以加10克鹽）
辣椒麵。120克。
高度白酒。適量。
步驟 1買回來的老豆腐用溫開水洗乾淨，瀝乾水。
步驟 2我這個是報廢的電蒸鍋，洗乾淨鍋和蒸屜，太陽下曬乾。擺上切好的豆腐，蓋上鍋蓋就不要開啟看了。
步驟 3 放在家裡陰涼的地方。2020年2月29中午做的，天氣（25度），3月1第一天聞有一點酒味（21度），3月2第二天聞有黴豆腐味（19度），3月3第三天聞黴豆腐的香味大了些（20度），晚上聞氣味好大了。3月4（18度）早上8點準備把黴豆腐入罈子裡，開啟一看好成功。
注意：發酵過程中不可以偷看哈
微小病變可以吃黴豆腐嗎？
微小病變是可以徹底緩解的，微小病變是原發性腎病症候群的一種病理型別，可見於各個年齡段，以青少年偏多。微小病變的特點是發病迅速，快，率高。發病迅速是指微小病變短期內可出現大量蛋白尿，以及比較嚴重的低蛋白血癥和比較嚴重的水腫。快是指確診後使用免疫抑制劑，主要是激素，可以在半個月內獲得緩解，白蛋白開始上公升...
黴豆腐發黴了還能吃嗎，黴豆腐乾上面有，發黴一樣的東西為什麼還可以吃
不能吃呀，是會中毒和致癌的，因為這些自然間的雜菌大多數是對人體有害的，不要心疼一點小東西，害了女兒的身體 發黴的任何東西都不能吃，有黃麴黴菌可以導致癌症的。肯定是不可以吃 我沒有吃過 黴豆腐乾上面有，發黴一樣的東西為什麼還可以吃 這個黴豆腐乾上面有發黴的東西，也是要看是什麼黴菌的，如果是黴菌是白色的...
做好的黴豆腐不鹹怎麼辦
原料 新鮮豆腐5斤 高度白酒適量。調料 辣椒麵8克 花椒麵3克 鹽 雞精 新鮮橘皮沫各適量。做黴豆腐第一件事就是買豆腐，豆腐買好後，切方塊，大小自選，放在篦子上蓋上紙盒子，下面用盆接上 濾水份用 放在暖氣旁邊，過一個星期左右就發黴了，看到完全變成如圖 發酵好的豆腐 那樣就可以了。做法 1 2 所有調...