1樓：推上豬肉去趕集
材料
主料：豬血500克。注：
火宮殿自制的豬血，鮮嫩非常。其做法是鍋放水燒開，將生豬血、一點鹽放入鍋內，立即離火，放一邊晾涼，靠水的熱量把豬血的廳盯內部燙熟，成品的豬血內外一樣嫩。調料：
辣椒粉10克，榨菜末10克，鳳尾菜末10克（即醃製過的芥菜葉子），醬油3克，茶油50克，味精1克，香蔥5克，高湯50克，香油3克。
做法
1、將豬血切成釐公尺見方小塊。
2、鍋中放底油燒六成熱下辣椒粉、榨菜末大火煸香，入豬血、鳳尾菜、醬油、味精、高湯用大火煮開後，改用小火煮1分鐘，淋香油，撒上蔥花出鍋即圓笑可。
小訣竅
特點。鮮辣嫩爽，去橘伏含塵清腸。
2樓：癟裹
龍脂豬血的做法：
1. 豬血洗淨，切薄片；
2. 鮮雪裡蕻洗淨，切碎；
3. 香油、鹽、味精、鮮雪裡蕻、醬油、辣椒粉、蔥花加肉湯做成底湯，倒入碗中備用；
4. 將切好的豬血放入沸水昌告鍋中，焯熟，撈出放入湯碗內即可。
龍脂豬血的製作要訣：
1. 本品需肉湯適量；
2. 做「龍脂豬耐銷明血」所選的豬血以手工宰豬的鮮血最佳。
3樓：一葉小船
豬血洗淨，切薄片，鮮雪裡蕻洗淨，切碎，香油、鹽、味精、鮮雪裡蕻、醬油、辣椒粉、蔥花加粗廳閉肉湯做成底湯，倒入碗中伏拍，將切好的豬血放入沸水巖裂鍋中，焯熟，撈出放入湯碗內即可。
4樓：來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂
龍子豬小的做法就是新鮮的渣拿豬血切塊兒，然後炒韭菜，放辣椒，那樣的話快譽櫻炒。炒出來的。爐子，豬血非如虛搭常好吃，非常鮮香。辣而不興，非常好。
5樓：網友
3. 香油、鹽、味精、鮮雪裡蕻、醬油、辣森悶椒粉、蔥花加肉湯做成底湯，倒入碗此賀彎中備用；
4. 將切好的豬血放入沸水鍋中，焯熟，撈出放入湯碗內拍殲即可。
6樓：可愛多
首先取適量的豬血，然後加入一些小蘇打等到輸血寧傑之後，放入鍋中加入一點點的青菜，炒一下就好了。
7樓：一零啞劇
主料：豬血300克，芥菜100克。
調料：香油2克，鹽3克，味精1克，醬油10克，辣椒帆鋒明粉2克，大蔥8克。
龍脂豬血的做法：
1. 豬血洗淨，切薄片；
2. 鮮雪裡蕻洗淨，切碎；
3. 香油、鹽、味精、鮮雪裡蕻、醬油、態告辣椒粉、蔥花加肉湯做成底湯，倒入碗中備用；
4. 將切好的豬血放入沸水鍋中，焯熟，撈出放入湯碗內即可。
龍脂豬血的製作要訣：
1. 基納本品需肉湯適量；
2. 做「龍脂豬血」所選的豬血以手工宰豬的鮮血最佳。
食物相剋豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。
龍脂豬血是怎樣的做法？做之前要備好哪些食材？
8樓：tlger譚秋娟
起鍋倒油，油熱後，放入切好的蔥，姜，蒜爆香，倒入焯好的豬血翻炒片刻，加入少許生抽繼續翻炒，炒制五分鐘，放入青蒜，淋上香油，翻炒均勻，出鍋裝盤。般採用煎、炒豬血，再適當的放些幹辣椒，確實也巨集御猛是不錯的美食。最近天氣比較寒冷，想吃些湯湯水水的菜餚，且喜歡蔽橋上了水煮雙色豆腐。
豬血又稱血豆腐，其蛋白質的含量高於牛肉。
<>在接血容器放少量白酒，趁血未凝固前加2到3倍清水，攪勻，取一定量加調味料，攬勻，灌入清洗乾淨小腸中，最好以一到兩尺左右為單位，用線紮緊繫好，放入適量型號開水鍋中，豬血200g，豆腐200g，青紅尖拆鬧椒各1個，蔥薑蒜及調味料。豬血洗淨後切薄片，豆腐同樣切成薄片，分別在開水鍋中焯一下，焯水時最好稍放點食鹽，撈出瀝乾水分。
熱鍋倒入適量油，加入姜、蒜小火爆香，倒入肉末炒至變色，然後再加一勺香辣醬翻炒均勻，接著加入適量料酒、鹽、醬油、少許醋翻炒出均勻入味。豬血切塊，蔥薑蒜花椒，紅辣椒一起下鍋爆香，加入豬血放少許料酒，大火翻炒至變色放入青椒洋蔥，覺得熟了加適量鹽，雞精，十三香出鍋。我加了點白糖，不喜歡的不加。
完成。攪勻放置一會兒就會凝結起來。這種新鮮的豬血，煮好後會有蜂窩狀，吃著有一點粘牙的感覺，並且有一種特別的鮮香味，用它和白菜或粉條等簡簡單單一煮，就是特別好吃的一道美味。把幹辣椒爆香，放入蔥薑蒜，放入抄好的豬血，放入青辣椒，放入醬油鹽！
出鍋後放一些香菜段！加入少許鹽跟雞精煮開，水開後放入煮熟的豬血煮三分鐘左右盛入墊有菠菜的碗中即可，最後撒上蔥花香菜葉美味即成。
9樓：青楓侃
龍脂豬血做法非常簡單，首先應該準備好新鮮的豬血，然後再準備好自己喜歡吃的食材，放入鍋中小火慢燉肆兄30分鐘。在烹飪之前激稿應該準備好調味品，豆明雹孝芽，金針菇，香菇，豆腐等等食材。
10樓：行樂樂樂行
首先要準備好豬血，還有就是蔥花，幹椒滾和末，冬排菜，麻油等等唯備鄭，首先就是將這個鴨血指頌放進溫熱的鹽水當中，然後再把這些配料以及配菜都加進去。
豬血怎麼做好吃 豬血的做法
11樓：我愛樅吧
豬血的做法，豬血怎麼做好吃，豬血的做法大全你知道嗎？今天教你各種豬血的做法吧。 韭菜炒豬血的做法 1、豬血用開水汆燙一亂飢下，涼後用刀小心切成塊(容易碎，別用太大力捏) 2、韭菜擇好，洗淨切段，蔥姜切末 3、起鍋，鍋中放適量油，油熱後放入薑末煸香，然後倒入豬血，大火快速翻炒，噴點料酒，然後加入韭菜，調入鹽，再翻炒幾下出鍋即可 飲食小常褲陪拿識：
挑選豬血的小竅門： 看顏色：放心豬血一般呈暗紅色；假豬血則由於新增了血紅色素等，顏色十分鮮豔。
用手摸：放心豬血較硬、易碎；假豬血由於新增了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。 看切面：
切開豬血塊後，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。 聞氣味：放心豬血有淡淡腥味；如果聞不到腥味，則是假豬血。
胡搭 去除豬血腥味的小竅門： 1、買回來的豬血已經是熟的了，但是用之前要在開水裡燙一下，能去除豬血特有的味道。 2、炒的時候一定用猛火，加以少許料酒去腥。
太后說，豬血和韭菜是絕配，尤其是鮮嫩的韭菜。
12樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、含粗虧芹菜談神、凳梁大蒜葉、炒出來才美味。
13樓：胖子教做菜
蒸8分棗羨塵公升鍾就行凳兄拍。
14樓：超超
豆瓣數如醬睜正炒香加水下豬血薯早啟煮。
15樓：豁牙哥
關注圓亮公升鍵唯來一橘老波。
16樓：卻如松
豬血辯侍美物灶桐食教罩坦程。
豬血怎麼做好吃 豬血的做法
17樓：沫瞳木童
01、買回新鮮豬血洗淨切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。
02、鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗乾淨。
03、熱鍋，放入適當的油，加花椒炒出香味。
04、加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當料酒翻炒。
05、放入鹽，出鍋前加味精調味即可。
豬血(豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，培帆蔽易於毒素排出體外。長期接觸有毒轎和有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是配州排毒養顏的理想食物。
豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。
18樓：安好愛分享
紅燒豬帶答仔蠢汪舉春血。
19樓：超超
豆瓣數如醬睜正炒香加水下豬血薯早啟煮。
20樓：胖子教做菜
蒸8分鐘激租就飢鉛埋行爛螞。
21樓：豁牙哥
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22樓：卻如松
豬陪指血鋒亂譽美食銀段教程。
豬血的家常做法 豬血怎麼做好吃又簡單
23樓：林夕的微笑
主料。白菜。
800g豬血。
400g地瓜粉條。
100g五花肉。
100g輔料。油。適量。
鹽。適量。醬油。適量。
蔥薑蒜。適量。
大料。適量。
味精。適量。
香菜。適量。醋。適量。
步驟。1.豬血一塊洗淨。
2.鍋里加水、鹽、豬血切兩塊煮透。鹽水煮過的豬血不易碎。襪喊。
3.白菜（最好用外面的葉子）洗淨。
4.片成片。
5.蔥薑蒜切片，大料備用。
6.豬肉切片。
7.煮過的豬血告檔野切塊。
9.加醬油。
10.加白菜、鹽翻炒均勻。
11.加豬血略拌。
12.加地瓜粉條，用菜蓋住。
13.添水，蓋鍋煮至湯水變少。（水要根據粉條多蠢昌少加，不用粉條可以不用水，白菜的水就足夠了。
14.開鍋加香菜、味精出鍋。
豬血怎麼做最好吃？求大神告知？
24樓：郝加星
豬血切片，韭菜切段，蔥薑蒜辣椒切好備用，豬血焯水兩分鐘，油鍋放入弊明佐料炒香放入豆瓣醬，放入血塊，倒入料酒、生抽、蠔油，再放韭襪攜菜，加雞精、鹽，告卜伏翻炒均勻。
25樓：小蕃學姐
豬血一般都會放入烤魚裡肢飢面一起吃，這樣的話口感會更加的嫩滑，然後魚肉更加的細膩舉弊，非常的好吃，口感特別的不錯，香辣可口歷答返。
26樓：閒不住的閒女
豬血和韭菜一起炒陸此最好吃。新鮮的豬血買早亂迅回來以後切塊焯水，韭菜洗乾淨切段，起鍋燒油，放入蔥薑蒜，辣椒，加入豬血陪段，韭菜。翻炒均勻，加入鹽，生抽，就可以出鍋了。
27樓：李答疑
豬血最好是做成水煮的，先把豬血焯水，然後再用油炒火鍋底料，把豬血下進去煮熟即可。
28樓：萬丈甜甜
首先將鍋燒熱，放入菜籽油，下入蒜片、薑片爆香，然後鍋中加適量的水，水燒開之液賀基鬧謹後，給湯調一下味，加入拍中適量的鹽，適量的生抽，少許老抽熬一下顏色，再下入豬血和豆腐，稍微煮一下，讓豆腐和豬血入味，然後再撒入少量的胡椒粉和雞精，少許蔥花，就可以出鍋啦，做出來的豬血特別嫩。
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