1樓：公西樂巧
從冰箱拿出來的公尺酒通常不會繼續發酵。公尺酒在做好後的前幾天，公尺中合成的糖分的濃度最高，酒精的濃度最低，因此公尺酒的口感非常香甜，但隨著時間的推移，公尺中的糖分逐漸被消耗，酒精的濃度則會慢慢公升高，最終導致公尺酒變苦變酸。因此，從冰箱拿爛州兄出來的公尺酒已經發酵完畢，不會繼續發酵。
如果要讓公尺酒繼續發酵，可以在冰箱的飢襲冷藏室中低溫控制發酵繼續進行，但需要定期取出並檢查發酵情況，以免發酵過跡森度導致酒變質。
2樓：網友
可以嘗試一下。醪糟。
在做好以後的前幾天，公尺里面合成的糖分的濃度是最高的，酒精的濃度是很低的，所以公尺酒的口感非常的香甜，這也是最好吃的時候，所以大家在製作之前應該要考慮清楚家裡面的成員和一次要喝多少，然後再根據自己的需求來做，因為醪糟如果時間放得太長的話，就會發苦變酸，這樣就不好喝了。
在做完醪糟以後，大家可以派顫放到塵轎敗冰箱的冷藏裡面來儲存，可以低溫控制發酵繼續進行，你也可以隨時的拿出來食用，大家也應該要注意要用專用的勺子來盛取醪糟，以免沾上油，這樣酒就特別容易變質。
糯公尺酒。的酒精含量是非常低的，但也是酒裡面的一種，大家一定不能夠喝太多，如果在發酵的過程裡面糯公尺已經空了，全是水的話，那麼酒味就會比較的濃，大家在做醪糟的時帆漏候，器皿也一定要乾淨，不能夠有半點的油花，如果公尺上面有白毛，是屬於正常的現象，也可以煮著吃，大家一定要把醪糟密封好，否則就會變得又酸又澀。
自家做的公尺酒可以放冰箱嗎？
3樓：網友
可以放冰箱冷藏的，儲存方法：
一是不要放在溫度偏高的場所。公尺酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧。
成分被氧化，特別是公尺酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生，如放置在20℃溫度下儲存的公尺酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，公尺酒最好放置在陰涼處或冷藏室內儲存。
二是不要在日光下曝曬。冬季，有的飯店或經銷單位室內無處存放，便放在露天堆放。這樣也會縮短儲存期，影響公尺酒的口味。
經過日光曝曬的公尺酒會產生一種另人不愉快的異味。所以通常公尺酒瓶均採用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持公尺酒的質量。
三是要在儲存期內飲用。當公尺酒被瓶裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下儲存，隨著時間的推移，公尺酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嚐到公尺酒的美味感，只有儘可能趁新鮮飲用才能完全達到。當公尺酒放置時間較長時，公尺酒的顏色會變深，由於各種不同的情況還會發生混濁和沉澱現象，及氧化味。
雖然這種公尺酒還能飲用，但主要是已失去了公尺酒的風味，所以不要過長時間存放公尺酒。
4樓：婆娑
這個我建議你還是早點就是吃完，因為就是你這個公尺酒的話，他可能就是沒有保質期而且就是他沒有防腐劑很容易就是出現問題，儘量就是做完吃完可以放冰箱，但是保質期比較短。
5樓：網友
可以。酒釀可以放冰箱嗎室溫15°以下，做好的酒釀就可以放在室內常溫下，超過15°的直接放在冰箱裡。過一段時間，裡面的酒釀水吃完了，適當加入冷開水。
一直保持較冷的溫度，酒釀不會容易變老。
公尺酒中途發酵能開啟看嗎
6樓：三夜見
可以。公尺酒在冬季需要發酵3天到一週的時間，而夏季則需要18小時-24小時，中間隨時檢查，看有無發熱。
發熱就是好現象。可以在發酵30個小時後開啟看，發酵好的醪糟。
糯公尺是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生公尺粒。 <
可以。公尺酒在冬季需要發酵3天到一週的時間，而夏季則需要18小時-24小時，中間隨時檢查，看有無發熱，發熱就是好現象。可以在發酵30個小時後開啟看，發酵好的醪糟糯公尺是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生公尺粒。
公尺酒中途發酵能開啟看嗎
7樓：老吳懂法
公尺酒在中途發酵是能開啟看一下的，但是千萬不要經常開蓋，否則很容易導致發酵失敗。一般釀造公尺酒中途看一下，主要是看它有遊爛沒有正常發酵，要是沒有酒香味且公尺飯沒有結成豆腐塊，最神友漏好是將蓋子放到火上燒一會然後再蓋上，能保證溫度正常發酵。
公尺酒發酵途中能開啟看嗎
相信很多人對公尺酒都非常熟悉，它喝起來帶有一股清淡的酒味和公尺香味，喝起來也是甜甜的，不管是在吃燒烤或者是家庭聚會的時候都可以喝上一些，還能用來製作酒釀圓子。
等甜品，也有一些人會自己在家釀造公尺酒。
公尺酒在發酵中途是能開啟蓋子看一看的，但是千萬不要經常開蓋，一般告飢開蓋主要是看公尺酒的釀造情況，要是在開蓋的過程中發現沒有酒香味且公尺飯也沒有結成豆腐塊，那麼就需要將容器蓋子拿到火上進行加熱，然後再蓋上，這樣可以保證裡面的溫度，從而正常發酵。
在製作公尺酒的時候，最為關鍵的一點就是要保持容器的乾燥潔淨，絕對不能沾上生水和油，否則在釀造的過程中就非常容易發黴長毛，除了容器之外，公尺飯鏟子、手都要擦洗乾淨，這樣才能保證將公尺酒釀造成功。
砂鍋從冰箱拿出來如何加熱呢
砂鍋從冰箱拿出來半個小時能加熱。 可以先用涼告晌粗水謹皮將砂鍋浸泡一段時間，溫差就會平均，點火時要調整到文火，應該慢慢加溫，使砂鍋受熱均勻，如用襪鎮大火，砂鍋會炸裂 砂鍋煮熟食品後，應將其移到安全地方，將鍋底墊上乙個鍋底墊，將砂鍋放入其上，慢慢冷卻，以防炸裂。砂鍋從冰箱拿出來後，可以通過以下步驟進行...
老是忘記從冰箱早拿出來，這樣怎麼才能更好的解凍肉？
如果需要解凍的肉忘記提前拿出來，可以把肉放在加了醋或者鹽的溫水中，這樣比直接用涼水解凍方便的多，也更快。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用 也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。凍肉一定要冷水解凍 放在冰箱冷凍室內的冷凍魚 畜肉 禽肉等肉類，在用的時候，有的人常...
做好的雞肉鬆從冰箱裡拿出來可以馬上給寶寶吃嗎
做好的肉鬆別說寶寶，就是成年人也不能從冰箱裡拿出就吃，冰箱不是萬能的。這是絕對不可以的！小寶寶脾胃虛弱，剛從冰箱裡拿出的食物，給小寶寶吃，是會造成小寶寶消化系統疾病的。一定要加溫 煮熟或在常溫環境裡靜置一段時間才可以讓小寶寶食用。做好的雞肉鬆從冰箱裡拿岀來不可以馬上給寶寶吃，寶寶胃還很脆弱，不能吃太...