1樓：學長小辛
猴頭菇排骨湯：
1. 我買的新鮮猴孝雀頭菇，乾的泡巧輪早發也可以，但是經過我的嘗試，乾的容易泛苦。新鮮的用溫鹽桐信水浸泡兩個小時左右，再清洗，畢竟個人覺得那些毛毛裡面容易藏髒東西。
2. 燒熱水，放薑片，放入排骨焯水去血水。
3. 壓力鍋放入焯水後的排骨和蘿蔔，預約燉湯。
4. 蘿蔔排骨湯熟了之後，起鍋燒熱放入猴頭菇，因為猴頭菇易熟，不可以和蘿蔔排骨一起燉煮。
5. 出鍋撒入枸杞，依口味放鹽即可。
飯糰的做法：
1. 熱飯拌入肉鬆揉成團，蘸滿蛋液，電磁爐300w煎。
2. 先蘸正反面之後，再把飯糰側面滾動煎炸一下就可以了。
3. 保鮮袋裝番茄醬，剪乙個小口，這樣造型比較容易控制量。
2樓：你看看這個啊明
猴頭菇與排骨同燉竟然異常鮮美，要想不發苦一定不要錯過這步！
猴菇菌是一種藥食兩用的真菌，性平，味甘，利五臟，助消化，滋補，抗癌、**神經衰弱。李時珍的《本草綱目》對猴頭的藥用價值有明確記御棗載。元朝《飲膳正要》中記載，猴頭有利於五臟，幫助腸胃消化等功能。
猴頭菇不但對身體好，也是很美味的，對胃尤其好，還是猴菇菌片、複方胃寧片等製劑的原料。平日裡食用一些來滋補也是不錯的，猴頭菇跟很多食材都很搭，無論是燉湯還是炒制，做法簡單，營養豐富。今天跟大家分享一道猴頭菇燉排骨，營養滋補。
食材】猴頭菇、排骨、幹香菇。
配料】鹽、生抽、花椒、料酒、八角、蔥、姜。
開始製作】 —
1、因為猴頭菇有苦味，所以先將猴頭菇用水泡發，泡發後多換幾次清水進行清洗，每次清洗後都要擠出猴頭菇裡面的水分，反覆清洗幾次，一直到清洗到水很清不再有雜質，這樣就不會再發苦了。（假如是新鮮的猴頭菇也是需要清洗和浸泡的，否則味道會發苦）
2、將幹香菇泡發備用。燒一鍋熱水，將清洗好的排骨進行焯水，將焯好水的排骨撈出備用。
3、起鍋，攜拆中鍋中倒入適量的油，將蔥、姜、八辯山角、花椒炒香，將排骨放入，炒到表面發黃。倒入料酒、醬油、鹽翻炒一下。鍋中倒入沒過排骨的溫水。
4、用大火將水煮開後放入清洗好的猴頭菇和幹香菇，燉45分鐘即可。
滋補養胃，營養豐富，老少皆宜。除此將猴頭菇和雞一起煲湯，或者炒制都是很美味的。
鼻咽癌患者可以吃排骨燉山藥和猴頭菇嗎
兩種都是養胃的食物。可以的。避免辛辣刺激的食物 高脂肪類的食物少食用鹹 薰 烤 醃製品。戒菸酒酒，不宜進食過乾燥 粗糙食物。高蛋白 高維生素 低脂肪 易消化的食物。如豆類 牛奶 木耳 胡蘿蔔等。適量吃點，不要過量。鼻咽癌主要是肺病源引起的，肺主呼主吸，找對根源用方可治好，用藥如用兵，用藥用精 有方子...
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