1樓：網友
傳說秦檜殺了岳飛要砍頭，結果砍頭的時候乙個公雞打鳴，秦檜一下跳進了雞嘴巴里吃雞的時候注意把這雞腦子剝開，如果腦漿完整，形狀特別像乙個跪著綁著手的小人，所以人們就把這雞腦叫秦檜。
還有另一民間傳洞虛卜說，岳飛被秦檜夫婦施計殺害於風波亭，軍民對此無不義憤填膺。臨安一戶飲食攤販得知訊息後也深感不忿，就搓捏了形如秦檜和王氏的兩個麵人，絞在一起放入油鍋裡炸，並稱之為「油炸檜」。
人們為了發洩憤怒，便爭相購買。隨著顧客越來越多，店鋪就簡化製作工序，直接把兩條面纏繞起來油炸，成為現今常見的炸油條。至今，有些地方仍有把油條稱為油炸檜或油炸鬼。
其實，油條譽培的起源要遠遠早於宋朝。早在南北朝時期，北魏農學家賈思勰在《齊民要術》中就記錄了油炸食品的製作方法。唐代劉禹錫（一說蘇軾）也在詩歌《寒具》中描述過油條的形狀及製作過程。
但毫無疑問，油炸檜、油炸鬼之名是始於南宋時期，且和秦檜密切相關。
2樓：彤寶老師
我認為這屬兄迅於個人喜好吧，有的人喜歡吃雞頭，有的人在吃雞的羨告此時候直接把雞頭都扔掉了，炒啊燉啊，都不放雞頭友李，所以我認為這屬於個人喜好。
為什麼不能吃雞的頭啊？
3樓：生活常識愛分享
雞頭不建議多吃。
就拿雞來說，民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。
用現代的醫學觀點來析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。
雞腦中膽固醇含量較高，會增加冠心病等心腦血管疾病的患病風險，特別是有三高的人群，建議少吃或不吃雞頭。
食用者在享受雞頭美味的同時，也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。
為什麼雞頭不能吃？
4樓：北網域名稱醫
雞頭一般不建議吃。
雞腦髓中含有大量的膽固醇，經常食用會使人體的膽固醇攝入過多，增加人體冠狀動脈硬化、主動脈粥樣硬化等疾病的患病風險，從而出現頭暈、頭痛、胸悶等不適症狀。
雞在進食過程中可能會吃入過多含有害重金屬的物質，其會儲存於雞的腦部組織中，人一旦食用雞頭後會對健康產生影響。中醫認為雞頭性溫，如果食用過多還可能會出現上火的現象，比如口乾舌燥、咽喉腫痛等，所以雞頭一般不建議吃。
5樓：蒼勤媯瑪麗
雞頭確實不能吃。我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
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