1樓：生活小助手大白
要說營養好吃還是選擇簡單快速的方式，炒菜火力不要太租尺虧大，保持菜的口感。還可以弊神選擇涼拌，能生拌的直接涼拌，如果不能的困頃可以稍微焯水。
2樓：城裡郊外
時令蔬菜，只需清炒一下，就非常好吃。
蔬菜清炒方法和步驟：
1、將蔬菜用清水沖洗乾淨。放在菜簍裡，瀝乾菜上的水分，等待備用！
2、把蔬菜切成適當的大小。
3、開中火，將鍋中加一點食用油，等油溫達到7成熱的時候，將蔬菜倒入鍋中清炒了！
4、加入適量食鹽，反覆翻炒，也可以蓋上蓋子，燜燒兩分鐘就可以出鍋了！
3樓：網友
我覺得還是得用鍋炒或者煮好吃。
4樓：匿名使用者
清洗乾淨，焯一下水，熱油鍋爆香蒜末，加入蔬菜，少許鹽、雞精，快速翻炒均勻即可出鍋。
炒時蔬一般都用什麼菜
5樓：雙麗劍
一般根據不同的時令而定。
按季節分的時蔬如下：
1、春季：蔬菜：彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠派滾握塵慶菜、香椿、春筍、馬蘭頭備卜、韭菜；
2、夏季：蔬菜：絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子；
3、秋季：蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆；
4、冬季：
炒時蔬是什麼菜
6樓：站在太陽下
炒時蔬，顧名思義就是炒應時的蔬菜。就是指在當時那個季節的菜長的最為茂盛的時候，如賣扮那個菜就叫時蔬。
春季的蔬菜有：菠菜、韭菜、香椿、薺菜等，夏季的蔬菜有：蘿蔔、豇豆、西紅柿、茄子、萵苣等，秋季的蔬菜有：秋葵、菱角、蓮藕等，冬季的蔬菜有：胡蘿蔔、花菜、大白菜等。
時令蔬菜是指那些根據蔬菜生長特點，在自然環境條件下，通過人工栽培管理（或野生），採收後新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜最大特點是採收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關，所以消費者把它們稱為時令蔬菜。不同的蔬菜品種，由於遺傳特配棚性不同，適應在不同季節、不同環境下生長，在適宜的條件下長得最健壯，營養最豐渣灶富，口味最佳。
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