1樓：可追憶
做出來的巧克力都自帶凹槽，這些小小的縫隙會讓巧克力的接櫻此觸迅頌空面積畝瞎變得更大，凝固得更快。讓巧克力的凝聚更好一些。
2樓：摩羯座的我們
巧克力的凹槽不僅不是為了減少原料而設定帶李，而且作用非常大。巧克力的原材料是可可豆，將可可豆做成巧克力，中間要經過許多步坦灶驟。為了讓大讓行扮量可可豆做出來的巧克力能夠變成乙個整體，通常會使用模板來做造型。
3樓：網友
這樣可以讓巧克力的接觸面積變大，能夠凝固的非常的快，也能夠讓巧克力液更加的均勻，口感會非常的棒。
巧克力上面的「凹槽」到底有啥用？為了好看，還是為了偷工減料？
4樓：心理零00時差
巧克力想必大家都吃過吧，但是不管什麼樣的品牌，或者什麼樣子的巧克力，上面都是有凹槽的，這是有一定用處的。主要就是為了方便大家掰下來，並不是為了偷工減料，而且很多家裡有兩個小孩，這個時候如果沒有平均分配的話，那麼也會引起小孩子的不滿。<>
巧克力是會讓人心情愉悅的乙個食物，在吃巧克力的過程當中，就能夠感受到巧克力細膩的口感在口中融化。如果是一整塊的巧克力，雖然也可以輕鬆掰斷，但是掰出來的造型是非常不一樣的，而且很容易掰的一塊大，一仔友隱塊小。所以有了凹槽的話，就不用擔心這種問題，保證每一塊掰的大小都是相同的。
另外巧克力在製作的過程當中，凹槽是可以加快巧克力溶液凝固的，如果沒有凹槽，那麼凝固的時間就會長很多，速度也會非常慢。<>
很多不瞭解巧克力製作原理的人都會認為，出現凹槽就是為了偷工減料，這樣一整塊的巧克力，就可以節省很多，因此就可以省下很大一筆錢。這種思想是非常錯誤的，而且這樣的想法也有些過於苛刻，畢竟每個巧克力的包裝袋上，都會詳細表明巧克力的重量。而且出現這樣的情況，也是為了增加巧克力和模具之間的摩擦力，如果是一整塊的話，很容易會導致一整大塊的巧克力吸附在模具當中，這樣脫模的時候，就會很難容易脫下來。
即使費了很大的力氣脫下來，也會出現破損的情況，這樣就會非常不美觀。<>
通過的講解，想必大家對於這個巧克力的製作，有著相應的瞭解，因此不要再出現這種讓人搞笑的言語了。雖然巧克力能夠讓大告悉家變得開心快樂，但是千萬不要經常性的食用，會對身體造成一定的影響。而且市面上的巧克力大多數都分為白色和黑色，因此大家可以根據自己喜歡吃的品牌，包括**進行購買。
而且即使上面有念廳凹槽，但是重量也是不變的，因此不用擔心自己購買到的巧克力，出現不夠重的情況。
5樓：網友
巧克力一般分為3種，黑色的，白色的，牛奶的，它的原料是可可豆。無論哪個大牌子，巧克力都是從液體凝結成固體的。商家在製作時，為了讓其看起來更加的完整，通常會使。
用一些模板來做造型。很多人認為巧克力上面的凹槽是商家在偷工減料，其侍鋒實不然，商家這樣做的目的是為了讓巧克力的凝聚老薯晌更好一些。這些凹槽可以使巧克力接觸的面積更大，凝固得更快，同時也會更加的均勻，口感也會更好一些。
再就是手圓還有一點，「方便掰」，這也與凹槽多多少少的有關係。
6樓：大事發生的
我認為這上面凹槽州嫌最重要的作用就是可以方便的扳開巧克力；我認祥跡碰為主要是為了好看，為了更加的實用，而且這樣的話也可以節省一些謹談材料。
7樓：f但是
我腔臘認為巧克力上的凹槽並沒有什麼作用，可能是為了更喊睜好的擺放吧，可以避免防滑；我認為巧克鄭圓歲力上的凹槽是為了偷工減料。
巧克力上面的凹槽，是不是為了方便人們掰著吃？
8樓：超時間解饞坊
巧克力是很多人經常會備在身邊的小零食，因為它能時刻給人體補充能量，低血糖人士更會經常準備一些巧克力和糖果在隨身小包裡，可以隨時隨地給自己補充糖分。可可豆的香氣成就了美味的巧克力，巧克力絲滑香濃的味道讓男女老少都很痴迷，多種多樣的巧克力更是讓人難以取捨，黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、榛果巧克力等等，每一樣都想吃都想擁有。
大家買巧克力的時候都會發現那種一板一板的巧克力，每一塊巧克力上都會有一條條凹槽縫隙，把巧克力分割的方方正正整整齊齊，在強迫症們看起來都十分觀感舒適。那巧克力之間的這些凹槽縫隙究竟是幹什麼用的呢？是為了讓巧克力看起來更美觀好看，還是為了讓購買者吃起來更方便，想吃的的時候直接上手沿著凹槽縫隙掰下一塊就可以？
其實是事實上，巧克力上的凹槽縫隙並不僅僅是簡單的為了讓它外觀耐看方便掰開食用，這些凹槽縫隙的存在還有更深層次更科學的存在理由。
製作巧克力的原料——可可豆，是可可樹的種子，可可樹開花結果之後，摘下果實，去除果實中的果肉就可以得到它們的種子可可豆，每乙個果實大概都能獲取25-40顆可可豆，這個時候的可可豆還是純白色的。把取出來的可可豆在高溫環境下靜置發酵，5-7天后，可可豆漸漸由白色變成褐色，再經過5-7天的暴曬讓可可豆徹底變得乾燥之後進行烘焙然後送到加工廠進行碾磨，在這個過程中會出現可可脂，不斷地研磨會讓可可脂和可可達到無比順滑的狀態。想要讓巧克力原漿凝固成型就要把它們灌入模具中冷卻，而模具中的凹槽設計就是為了利於巧克力冷卻凝固成型後輕鬆脫模。
在模具上設計這些凹槽可以加大巧克力的接觸面積，不僅可以加快巧克力的冷卻速度，還可以使得巧克力成型得更加均勻。如果是直接把巧克力漿灌入乙個沒有凹槽的平整大盒子裡，不僅不利於巧克力的冷卻凝固，還會在巧克力冷卻凝固之後讓這一整塊大巧克力非常地難以從模具上脫落下來。
為什麼巧克力上總有凹槽？吃了二十幾年巧克力，現在才知道那租握些凹槽是幹什麼的，原來一直都想錯了！巧克力上的那些凹槽縫隙之所以會存在最主要弊滾慶還是為了讓巧克力原漿更好地冷卻凝固成型方便脫模，當然也一舉多得地讓巧克力的成品更加美觀好看也備孝便於購買者掰取食用。
9樓：職場導師夏清
是的，這些凹槽就是為了能夠旦早配方便人們掰著吃，因為很多巧克力都是一大塊一大塊的，不可睜扒能直接一口把它吃完，所以造模指了一些凹槽，方便人們掰開。
10樓：網友
在製作巧克力的時候，我們也都知道是要使用可可豆來製作的，而在製作遲吵的時候也是先要融化，然後裝在模具裡邊凝固成型的，而在凝固的時候也是需要模板的，這些模板上面都是帶有這樣的凹槽的。
之所以要在模板上製作這樣的凹襲旦渣槽，也是為了能夠讓巧克力能夠加速凝固，不僅能夠讓巧克力加速凝固，而且在脫模的時候也能夠更輕鬆更完整的脫模。如果沒有這樣的凹槽的話，不僅凝固的時間會加長，而且也不會容易脫模，所以這些凹槽最初的目的也都是這樣的，並不拍悄是為了能夠更容易地掰開哦。
11樓：網友
巧克力上面的凹槽不僅返敏能孫消使巧克力造漏凱枝型更加美觀，看起來更有食慾，掰起來也容易，這樣一次吃一小塊，剩下的不會造成融化。
都知道巧克力上有凹槽，這是為了方便掰開吃嗎？
12樓：育嬰冷知識
巧克力和其他的糖果不一樣，雖然味道沒有那麼多的變化，但是就靠那獨特的味道，征服了不少的人，很多人都喜歡吃。不同種類的巧克力的味道雖然變化比較小，但是形狀的變化卻是很大的。有那種一小塊一小塊的，像普通的糖果一樣，還有四四方方乙個長方形的大塊形狀的。
這些大塊的巧克力，上面也總是有一些凹槽。凹槽的樣子也是千變萬化的，有著各種各樣的版本，但是卻沒有看到有完全不加凹槽的巧克力。
那麼為什麼不把巧克力做成那種非常平整，沒有凹槽的樣子呢？很多人並不知道答案，但是卻紛紛開啟了腦洞，來為這個事情的原因做解釋。有些人就說了，這是為了讓巧克力看起來更加的美觀，讓人們更想去買。
但是這樣是沒有說服力的。因為有些巧克力只是橫平豎直的幾道凹槽，把巧克力分成了好幾部分，也無所謂美不美觀，就只是簡單的分割。這樣就和美觀扯不上關係了，所以說這種觀點看起來有道理，但是其實是經不起推敲的。
也有些人說了，有了這樣的凹槽，巧克力就可以方便地分給別人吃了。只要稍微數一數凹槽的數量，就可以知道從哪個凹槽分開巧克力比較公平。而且有了這個凹槽，還不容易掰得歪掉了，一般都是會順著凹槽斷掉的。
這個看起來似乎很有道理，但是這只是大家自己發現的乙個凹槽的妙用而已，並不是生產巧克力的廠家自己的目的。不過能夠想到這個層面，說明大家的腦洞真的還是蠻大的，把原本的設計開發出了乙個新的用途，而且還是比較實用的。
那麼究竟是因為什麼才把巧克力做成這個樣子呢？其實這要從巧克力的製作工藝說起，巧克力的原料是可可豆，可可豆經過發酵晾曬和烘烤之後，就要進行研磨，做成巧克力濃漿，然後放到模具裡面，凝固成型後就成了我們現在看到的巧克力了。有了這些凹槽，巧克力可以方便地從模具上面取下來，而且凹槽增加了巧克力的面積，凝固起來就比較快了。
原來這種美味的巧克力，要做出來有這麼不容易，為了做好還要經過這種設計，真的是意想不到呢。在生活中這樣奇妙的知識還有不少，都在等待著我們去發掘。
13樓：李小鯉
巧克力上的凹槽不是為了方便掰開吃。上面的凹槽是為了方便巧克力凝固更加均勻，吃起來口感更好。
14樓：東風歌學長
巧克力上的凹槽確實是為了方便掰開吃的。而且帶有凹槽的巧克力，一般都是大巧克力，這樣的設計更加人性化，常常會使人忍不住一小塊一小塊的吃。
15樓：趙雅楠
並不是，模具上設計這些凹槽可以加大巧克力的接觸面積，不僅可以加快巧克力的冷卻速度，還可以使得巧克力成型的更加均勻。
16樓：鰻魚愛喝胡辣湯
巧克力的凹槽不僅是為了方便掰開，還是為了在製作時能更好的脫模，而且還能省料。
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