1樓：網友
如果出現發酸的情況，無非是你橘洞蒸飯櫃沒有洗刷乾淨慎爛，或者是蒸飯櫃中的蒸餾水。
是先天的，裡面已經掉了各式各樣的菜湯下去了，由於天氣熱，溫度高，之前剩下的蒸餾水本來就已經發酸變味兒了，而你卻沒有更換，所以你接著蒸玉公尺排骨圓孝枯湯。
肯定會有點酸味了。
2樓：寇幻玉
可能是你先天判耐晚上，把蒸玉公尺排骨湯蒸好以後，沒有及時吃，或者是沒有及時取出來冷卻後，放入冰箱保鮮櫃裡，而是讓它長時間置放喚扮在高溫不透氣的蒸飯櫃中，所以導致了玉公尺排骨湯出現了掘鏈春酸酸的味道了，這與你焯水沒焯水扯不上關係。
3樓：寇山菡
有可能是因為蒸櫃漏氣、蓋沒橡鄭蓋嚴實、湯沒有燒開的原因，導梁核頌致氏虧變酸的。正常我們喝過、用筷子攪和過、沒有擦拭乾淨的，倒進保溫桶裡，該變酸還是變酸的。
4樓：編號
如果骨頭沒有焯水酸是正歷轎常的，焯水了也有肢源肆可能酸，這看湯酸的程度了，如果是酸裂鉛到難以落口，那就是放太久了。
5樓：示享婧
我認為你用蒸飯櫃蒸玉公尺排骨湯出現酸酸的味道，可能是你夜間湯在蒸飯櫃裡，放置時間太長了的原因所致。
6樓：名
可能就是帶酸味汪鏈派的，要麼就是變質了？我自己做過玉公尺排骨湯困賀還加了些海帶，味道相當不錯，沒有你說的什麼酸味，味道非常鮮美。喚彎。
7樓：影子
骨頭湯只要變質了就不能在喝了。
因為只要燙保持不到80度以上就會變酸，可能是因為微生物毀尺旦變壞的，不能纖擾食用了困胡。
8樓：寶68980輝忱
這個問題咋說呢，酸味骨頭還真沒吃過，會不會是食物變質引起的。或者是醋加多了。
剛煲好的 排骨玉公尺湯後味為什麼會發酸
9樓：網友
剛煲好的 排骨玉公尺湯發酸是玉公尺不新鮮。
排骨玉公尺湯。
材料用料排骨500克，玉公尺3只，精鹽、味精、香油各適量。
做法1、排骨洗淨後用熱水焯去血水，撈出洗淨，瀝乾。玉公尺洗淨切段備用。
2、將排骨、玉公尺放入鍋中，加入適量清水，調入精鹽、味精、香油，加熱煮沸後改中火煮5～8分鐘，隨即盛入保溫鍋中，以小火燜2小時即可盛起食用。
功效此湯含有蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素，有利尿、降壓、降糖等功效。
10樓：網友
用料。主料。
豬大排適量。
白蘿蔔1根。
玉春嫌公尺2根。
調料。食鹽。
適量。玉公尺排骨湯的做法。
1.玉公尺洗淨切段備用，生薑洗淨拍松。
2.白蘿蔔去皮洗淨，然後切塊。
<>3.將排骨洗淨砍成塊，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。大火燒開後撇除浮沫，然後轉小火燒20分鐘這樣。
<>4.然後再倒入待用的蘿蔔和玉公尺塊加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。（在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢位，有利於人體對鈣的吸收和利用。）
<>5.最後加適量的鹽即可，一碗清香美味的玉公尺排骨湯就做好了，絕對適合食慾不振的你，在這樣的天氣譁稿去品嚐！
<>烹飪技巧。1.玉公尺最好選黃色的水果玉公尺，顏色漂亮甜度足口感也脆。
2. 這個湯只用姜，蔥及鹽來調味，不建議放太多香料以免影響原湯的清甜。
3. 用高壓鍋時要注意放氣閥的位置要正確，大火上氣後調成小火後再離開。
4. 用高壓鍋煲湯是快捷高效的做法，也可以用普通砂鍋或湯鍋來做，扒蘆手時間適當加長，並且水量要一次性加足。
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