1樓：暗受
材：鮮牛奶500g 蛋白3個 芒果2個 糖20g做法：1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻4、蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮兄判戚漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦<>
材料。原味酸奶100g，芒果羨陵1個，涼開水100g
做法。1.將涼開水倒入冰格，放入冰箱冷凍室。
2.冷凍2小時以上，即可凝固成冰塊。
3.芒果去皮、去核，切成大塊。
4.將芒果塊放入攪拌機。
5.加入酸奶和冰塊。
6.一起打碎，攪拌均勻，表面撒少許芒果果碎即可。
材料。西公尺30g（2大匙），牛奶500ml（兩盒），腰芒3顆，小糖適量。
做法。1.準備：芒果切丁備。鍋中放入大量清水，加熱到沸騰。
2.小西公尺倒入沸水中，用勺子沿著鍋底攪一圈混合。
3.加熱時，讓水保持一直沸騰，保持對流的狀態。
4.過20分鐘左右，用勺子舀一些看看，如果周圍已經變成半透明就放進冰水浸泡。
5.冷卻之後，白色的芯變成透明就表示煮好了，瀝乾水分，再次倒入冰水中放入冰箱冷藏。
6.如果芯還是白的，就回鍋再煮一下，將西公尺瀝乾水分倒入冰水放冰箱冷藏。
7.牛奶加白砂糖加熱至糖融化，離火冷卻之後放入冰箱冷藏。
8.冷藏之後的西公尺取出瀝乾水份。
9.將冷藏過的牛奶舀入容器，瀝乾水份的西公尺和芒果丁一起放入牛奶即可食用。
10.小衝陪貼士：用，準備兩份冰水。
2樓：沉夜孤星
材料。香芒1個，火龍果1個，西公尺50g，純戚數牛奶250ml，椰汁1支，煉奶20g
做法。1、高鏈首西公尺用水沖洗乾淨，鍋中加水燒開，把西公尺倒入鍋中煮約10分鐘，關火燜5分鐘，看見西公尺出現點點白芯時，起鍋過涼開水至西公尺變透明，瀝去水分，很晶瑩剔透的qq感。
2、火龍果洗淨，切開，用小圓勺挖出大球狀果肉備用（剩下的直接喚棚塞嘴裡）<>
3、芒果洗淨，用小刀沿著芒果的果核兩側切成三部分。兩側不帶核的部分切格仔刀，翻開後切下芒果塊；帶核部分去皮後切下果肉。
4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗裡攪勻，加入西公尺浸泡約10分鐘。
5、在西公尺露中間鋪上火龍果球，四周放芒果塊即可。
3樓：猴97272何戰
材料。純牛奶，雞蛋，白砂糖。
做法。1.先用小火把牛奶煮開。
2.倒入碗中待涼<>
3.牛奶變涼，就看到有層牛奶皮。
4.小心掀起奶皮一角，將牛奶倒回鍋中。
5.這樣第一層皮就留在碗底茄梁了。
6.將蛋清充分打散，蛋清要打得夠散，如果不同奶混合就會起塊，而做出來的成品就不夠滑，建議用打蛋器來打比較好。
7.往牛奶中加糖，攪動牛奶，將蛋清與牛奶混合，然後小心地倒入碗裡，不要弄破第一層皮。
8.隔水蒸，最銷埋後蓋個碟或虧納螞保鮮膜。
9.蒸15分鐘後，隱約可見第二層皮。
芒果雙皮奶在家簡易的做法是什麼？
4樓：牙牙摳娛樂
芒果雙皮奶，香甜滑嫩，果香濃郁，很多小朋友都很喜歡吃。那麼在家裡該如何很簡單的去做這道甜品呢，現在就把做法分享給大家。
我們平常在外面吃芒果雙皮奶的時候，都覺得特別滑嫩，那麼製作這道甜品需要什麼配料呢？首先就是雞蛋、牛奶、白糖以及芒果，我們要把蛋黃和蛋清分離，只保留蛋清的部分就可以，牛奶要買純牛奶，不能用酸奶或是果味牛奶飲料，芒果不能用特別青的那種綠皮芒果，要用黃皮的，稍微熟透的那種。
我們把蛋清用筷子攪散，然後加入適量牛奶和白糖，再攪拌一斗桐下，接著再放空枯坦入牛奶和白糖，但大家要注意，打蛋清的時候，不要太大力，儘量保證蛋清不起浮沫，這樣蒸出來的雙皮奶才能滑嫩，反覆攪拌幾次，加入白糖牛奶，直到把蛋清打到像水一樣，就可以了，我們起鍋燒水，放入攪好的蛋白，中小火煮上七八分鐘，然後我們開啟蓋子，用勺子在雙皮奶上面敲一敲，感覺能有很彈的那種感覺，就是蒸好了。取出雙皮奶，把切好的芒果丁放在上面，一勺雙皮奶配上一塊芒果丁，果香和奶香在唇齒間流竄，雙皮奶又滑又嫩，奶味十足，而芒果就很清爽，這是一道很美味的甜品，喜歡的朋友們可以嘗試一下。
在家裡做這個雙皮奶，白糖和牛奶一定要少放，不能把蛋清搞得特別稀，否則蒸出來的雙皮奶上面雖然很有彈性，但是下面可能就是奶昔了敗飢，口感會很差的，一般放五個左右的蛋清，加入的牛奶也就是一盒子的三分之一。還有在蒸的時候一定要注意火候，不能用特別大的火，否則很容易把雙皮奶蒸老，這個雙皮奶最大的特點就是爽滑q彈，果香濃郁，所以火候一定要把握。在打蛋清的時候，動作要儘量輕緩，這不是在做蛋糕打發蛋清，而是在做雙皮奶，這個大家一定要注意。
芒果雙皮奶，奶味十足，吃上一口滿滿的幸福感，這個甜品一定要趁熱吃，涼了就會有點腥了，不好吃了。
5樓：曦橋明月夜
首先也是最重要型爛的一點，千萬不要用蛋清去做雙皮奶，山租沒這樣會很腥。可以從網上買雙皮奶對應的材料，比如雙皮奶粉，買回家後用牛逗納奶或者熱水沖泡，最後淋上芒果醬即可。
6樓：網友
將罩畝蛋黃和蛋白分開，把蛋白打散之後備用。然後將牛奶煮開之後倒入盛有蛋白的碗中，可以適當加一兄配些白砂糖，放入蒸鍋中蒸幾分鐘，再放入切物塵森碎的芒果丁就好了。
7樓：韓諾諾
首先把奶熱好，等待凝結出奶皮，然後把芒果榨成汁，最後倒入碗中即可。
廣東雙皮奶的做法
8樓：小謝生活問答
廣東雙皮奶的做法如下：
材料準備：雞蛋清3個，純牛奶750毫公升，白砂糖10克，奧利奧3塊，紅豆50克，士多啤梨果醬10克，水500毫公升等。
1、備齊所需材料。
2、牛奶倒入小鍋加熱，依個人口味新增白砂糖，無需沸騰。
3、紅豆前一天用水泡一夜，然後倒入高壓鍋壓10分鐘！壓的時候裡面放少許白砂糖（依仔簡個人口味新增）。
4、牛奶煮熱後倒入大碗中待涼，表面會起一層薄薄的奶皮。
5、煮牛奶和壓紅豆的同時，把奧利奧夾心部分去掉，裝入乾淨的小袋攆碎，倒入小碗中。
6、用蛋清分離器將蛋清和蛋黃分離，蛋清稍打散一下。
7、用筷子輕輕挑起奶皮，將牛奶倒唸衝褲入容器。
8、將蛋清倒入牛奶中，進行順時針攪拌！後倒入原剩有奶皮判銀的碗中。
9、蓋好保鮮膜放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。
10、依個人口味新增：分別為奧利奧雙皮奶、士多啤梨果醬雙皮奶、紅豆雙皮奶、原味雙皮奶。
芒果雙皮奶的做法步驟圖，芒果雙皮奶怎麼做
9樓：伊波峻呼吉
步驟。芒果雙皮奶的做法步驟11.準備的材料有：純牛奶250ml。雞蛋兩個。芒果乙個，白砂糖一勺半。
芒果雙皮奶的做法步驟22.首先先把牛奶倒入鍋中燒熱（燒熱就好，不用燒開）
芒果雙皮奶的做法步驟33.把燒熱的牛奶倒入杯中，晾涼備用。
芒果雙皮奶的做法步驟44.雞蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然後攪拌均勻。
芒果雙皮奶的做法步驟55.牛奶晾涼後表面會結一層奶皮。用筷子扎乙個小口子。
芒果雙皮奶的做法步驟66.把牛奶倒入另外乙個碗中，留奶皮和少許的牛牛仔杯中。
芒果雙皮奶的做法步驟77.蛋清倒入牛奶中。
芒果雙皮奶的做法步驟88.攪拌均勻。
芒果雙皮奶的做法步驟99.用篩網過濾牛奶，篩去泡泡。
芒果雙皮奶的做法步驟1010.把牛奶倒回原來的杯中，沿著杯邊慢慢倒，讓奶皮完整的浮起來。
芒果雙皮奶的做法步驟1111.包上保鮮膜，入鍋蒸10分鐘，關火後燜3分鐘即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用。
芒果雙皮奶的做法步驟1212.完成。
芒果雙皮奶是怎樣做的？
10樓：阿婉美食
兩個雞蛋，分離掉蛋黃，蛋清中放一勺白糖，一盒純牛奶，充分攪拌，過濾一遍，倒入碗裡，蓋保鮮膜扎眼，上鍋蒸20分鐘，放點喜歡吃的芒果，芒果雙皮奶做好。
芒果雙皮奶是怎樣做的呢？
11樓：王者榮耀憶塵
芒果雙皮奶製作教程。
快速雙皮奶怎么做，快速雙皮奶怎麼做
鮮果雙皮奶 鮮果雙皮奶 特點 解燥 益脾 以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質 鈣 磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。原料 鮮奶500毫升 白糖150克，蛋白4個，水果適量。製作方法 1 將鮮奶與白糖混合後攪拌均勻，蛋清打勻後，加入混合物中。用紗布或濾網過濾，放在碗中，隔水蒸...
七杯茶的雙皮奶是怎麼做的啊？
先將新鮮的牛奶煮開，趁熱倒在碗裡，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來的奶皮慢慢地浮起，然後放到火上燉，不久又可以結出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為 雙皮奶 做雙皮奶最重要的是選材，雙皮奶的 壞首先取決於牛...
奶茶店裡面的雙皮奶怎麼做的丫奶茶店的雙皮奶是怎樣做的
主料 牛奶500毫升 輔料 雞蛋2個 調料 白糖 做法 將牛奶倒入蒸碗中,微波爐加熱至沸即停 2.將牛奶取出放涼，這時雙皮奶的第一層奶皮已經形成 3.用小餐刀小心撩起奶皮的一角，將牛奶緩緩倒入另一容器中，碗裡餘下完整的一張奶皮 4.取雞蛋兩隻，將蛋黃分離出來，僅餘蛋清 6.將5中的奶汁過濾，去除浮沫...