1樓：小熊萬花筒
餐飲辛苦工資還少，很多人都不想做。
餐飲行業的服務人員，為何總覺得很難招到人？
2樓：幽靈小猴
作為乙個餐飲服務員，經常的加班加點，客人吃飯喝酒到很晚，他們得陪著，客人走了，她們還要撤臺，收拾衛生，忙到夜裡十一二點很正常，但是加班費卻很少有老闆會出的，換作是在工廠上班，加班一小時都有十幾塊錢的收入。服務員休班很少，乙個月兩到四天休息時間，趕上逢年過節全部停休！工廠都是雙休，逢年過節放假，還不扣工錢。
作為乙個餐飲服務員，經常的加班加點，客人吃飯喝酒到很晚，他們得陪著，客人走了，她們還要撤臺，收拾衛生，忙到夜裡十一二點很正常，但是加班費卻很少有老闆會出的，換作是在工廠上班，加班一小時都有十幾塊錢的收入。服務員休班很少，乙個月兩到四天休息時間，趕上逢年過節全部停休！工廠都是雙休，逢年過節放假，還不扣工錢！
作為乙個餐飲服務員，經常的加班加點，客人吃飯喝酒到很晚，他們得陪著，客人走了，她們還要撤臺，收拾衛生，忙到夜裡十一二點很正常，但是加班費卻很少有老闆會出的，換作是在工廠上班，加班一小時都有十幾塊錢的收入。服務員休班很少，乙個月兩到四天休息時間，趕上逢年過節全部停休！工廠都是雙休，逢年過節放假，還不扣工錢。
作為乙個餐飲服務員，經常的加班加點，客人吃飯喝酒到很晚，他們得陪著，客人走了，她們還要撤臺，收拾衛生，忙到夜裡十一二點很正常，但是加班費卻很少有老闆會出的，換作是在工廠上班，加班一小時都有十幾塊錢的收入。服務員休班很少，乙個月兩到四天休息時間，趕上逢年過節全部停休！工廠都是雙休，逢年過節放假，還不扣工錢！
3樓：金牛
因為這個行業很辛苦，並且這個行業的薪資水平很低，而且這個行業的工作時間很長，所以餐飲行業很難招到人。
4樓：星了
因為目前的餐飲行業工資薪酬較低，而且工作比較辛苦，工作時間較長，很多人認為這份工作是不體面的，所以很難招到人，也很難找到心儀的員工。
5樓：金牛愛仕達
因為很多的人都不願意幹這樣的工作，其實也是因為這樣的工作會讓乙個人感覺到非常的疲憊，所以很多的人都會排斥這樣的一種工作方式。
餐飲總是常年招工，他們為什麼會一直缺人？
6樓：小明明陳老師
首先餐飲行業是真的累，前廳服務員還好點，後廚是真的累死累活 ，而且餐飲行業基本都是做六休一，沒有完整的週末，工作時間各家不一，但是多數是12小時一班，基本上沒什麼業餘生活 。所以大部分人不會長期堅持去做，可能做一年或者半年就會離職，所以可以經常看到餐飲店總是在招人。
7樓：羅文
這是因為有很多人都吃不了餐飲這個行業的苦，經常幹不了多長時間就會選擇辭職，所以常年招工還會缺人的。
8樓：慧心學長
主要是這個行業的工作量是非常大的，而且是特別累的，工資也不是特別多，所以一直缺人。
為什麼餐飲業很難招到人！
9樓：帳號已登出
首先餐飲行業是非常累的，但是工資太低，因為它不需要動太多的腦力勞動，雖然是包吃包住吧，但是仍然留不住人，很多人從事餐飲業沉不下心，工資不見漲，感覺體現不了自己的價值，不願意去做服務行業，這也是難招人的原因所在。加上後廚溫度高、噪音大而且沒節假日，過年過節都在崗位上工作。最終餐飲會讓更多年輕人敬而遠之。
其次，因為餐廳，大多數都規模太小了，沒有空間提公升自己，看那些街頭巷尾的餐廳酒樓，尤其是單體店，沒有行成連鎖規模的店，你說你往那公升，店長直接招聘來的成手，就算做了店長，也只能通過不斷跳槽來提公升工資吧。
相反連鎖企業，成長空間，相對更大一些。不過想要成長需要去不同的城市發展，畢竟外地開了新店，這些老人才能有機會去撐場子，而且現在這花花世界，有幾個年輕人，能耐得住寂寞，天天端盤子，切菜做著這些一成不變的事。
最後，傳承之所以會成為大的發展痛點，不僅是年輕人不願意繼續從事餐飲業，更是兩代人的溝通出了問題，有的是老一輩不認可小輩，認為他們不如自己；有的是後輩不認可前輩，認為他們的方法和觀念都過時了，當然也有互相瞧不起而導致傳承擱置的。
實際上，傳承這個事兒遠不止行業和兩代人之間的矛盾，即使子孫輩願意從事餐飲業，如何傳承、如何通過傳承煥發品牌？這些都需要深思熟慮，關於上述難點，筷玩思維本篇文章就來詳細談談「傳承」。
當我們談到傳承的時候，我們在談什麼？
從行為來看，傳承是前輩和後輩之間的交棒，前輩語重心長、金盆洗手，後輩隆重登場、江湖飛馳，好像傳承不過是話事人的變化以及權責利的轉移。
有評論認為，如果只是權責利，包括資金、資產、資本、股權的易手，這依然沒有解決傳承問題，就拿錢的轉移來說，無論傳承與否，財產基本都會留給後輩(特殊情況例外)，商業財產傳承還可以有保險、信託等方式。評論指出，傳承不僅僅是財務和法人的傳承，還應該是品牌、文化、知識、技藝、信用等的傳承。
傳承還可以簡化為品牌優勢的發揚、獨特性的保留、劣勢的回應以及關於時代的碰撞，它的核心是工藝技巧、文化理念、知識結構、人情基礎的持續發展。
餐飲做的也不難吃為什麼沒人
10樓：
如果你的餐廳菜品質量下降，客人不會去說的，現在顧客沒有那麼挑剔了。有人說現在的客人還是很挑剔的，那是他在法律問題上挑剔，比如顧客在你餐廳扎著、胡悶碰著受傷了，或者是對你服務肢做物不滿意，會直接投訴，歷液那時的情況就是很嚴重了，但是在菜品上，他會認為我要是挑剔你的菜，我覺得很寒磣，我愛吃就吃，不愛吃就走了。也有可能是地段不好呢。
餐飲做的也不難吃為什麼沒人
11樓：
摘要。您好，很高興為您解答，一般有以下幾個原因：1⃣️菜品**偏高，客人覺得不符合日常消費標準。
2⃣️店面位置不佳，可能周圍沒有太多的**量，或者是商鋪不多，大家都只是匆匆路過，沒有想要停下來歇歇腳的。3⃣️服務態度問題，熱情好客的老闆總是能吸引很多回頭客的。
您好，很高興為您解答，一般有以下幾個原因：1⃣️菜品**猜御局偏高，客人覺得不符合日常消費標準。2⃣️店面位置不佳，可能周圍沒有太穗讓多的**量，或者是商鋪不多，大家都只是匆匆路過，沒有想要停下來歇歇腳的。
3⃣️服務態度問題，熱情好客的老闆總是能吸引很多回拆吵頭客的。
**也差不多。
可以看看周圍飯店的客人多不多。
還可以。**跟其他門店差不多。
那菜系呢？是否不符合當地人的口味，還有就是服務員的態度是不是足夠熱情。
聯絡您可以每日推出一兩道特色菜或者新品，作**活動。
店面不大，可以推出特色菜嗎。
可以的呀，而且**不能高，會吸引一批客人進店的，也可以贈送一些新品作為活動哦。
打錯字了，是飲品。
好謝謝。不客氣，祝您生意興隆。
餐飲行業的優勢和劣勢，餐飲服務的優缺點
餐飲行業具有很多優勢，比如說具有投資小，但是收益比較高的優點。優勢 行業規模大，市場前景好 隨著經濟的快速發展以及人們生活水平的逐漸提高，人們對於外出就餐有了越來越多的需求，同時也具備了越來越強的消費能力。在這種形勢下，可以說我國餐飲業的發展前景是光明的，餐飲市場這塊蛋糕也會越來越膨脹。隨著國家擴大...
餐飲行業的知識，從事餐飲行業需要了解哪些知識？
餐飲行業，其主要內容是，從事該行業的組織 如餐廳 酒店 食品加工廠 或個人，通過對食品進行加工處理，滿足食客的飲食需要，從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區 不同的文化下，不同的人群飲食習慣 口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。中國的餐飲市場經過多年的改革與發展，已進入一個新的階...
為什麼現在餐飲行業生意都不好
個人感覺挺好做的，不好做是因為你沒得要領。味道 服務 裝修 還有如何去鎖定舉洞輪回頭客 這些沒做顫辯好。給你一本書吧 認真看看 保證你能夠把生意做好！正信。為什麼現在餐飲行業越來越不好做了呢？雖然說在我們的印象中，老字型大小的餐飲店是如此的賺錢，生意是如此的紅火，但是之所以沒有年輕人願意傳承我個人歸納總...