1樓：二十年的吃貨生活
抹茶雪糕的配方是兩枚雞蛋、50克白砂糖、20毫公升牛奶、適量的抹茶粉以及230克的淡忌廉。隨著天氣越來越熱，我們的生活當中逐漸離不開雪糕的身影，為的雪糕裡面帶有一絲糊味，吃起來也更加清爽。外面賣的抹茶雪糕新增劑較多，究竟有沒有抹茶都不一定，所以我們選擇自己製作也更加放心。
想要製作抹茶味的雪糕方法並不難正掘，嫌陪所用到的材料也僅僅只有牛奶、淡忌廉、抹茶粉、白砂糖和雞蛋而已。我們先把雞蛋、牛奶、白砂糖倒在一起攪拌均勻，鍋中燒水，水開之後將這三樣食物隔水加熱，用打蛋器不停的攪拌，當我們看到蛋黃糊逐漸變得濃稠後，就可以關火了。這一步需要仔細觀察，有些人之所以會製作失敗，正是因為蛋黃加熱得太老，直接成了顆粒狀或者團狀，影響了冰淇淋的口感。
我們在淡忌廉當中加上適量的抹茶粉，用電動打蛋器打至8分發，當我們能夠看到清晰的忌廉紋路時就代表打發好了。把忌廉分三次加入到蛋黃裡面，一定要使用翻拌的方式，不然可能會造成消泡，到時候同樣影響口感。我們把製作好的冰淇淋液直芹清蠢接放入模具當中冷凍4個小時，有冰糕模具的可以使用冰糕模具，沒有冰糕模具的也可以直接用方形或圓形的大模具。
我們在吃的時候可以直接拿勺子挖成冰淇淋球，不僅味道不錯，看起來還很有情調。吃之前我們可以先把冰淇淋取出，在室溫下放置10分鐘，這時候的冰淇淋已經開始逐漸軟化，很好製作成冰淇淋球。在挖完一枚球之後要把勺子在清水裡蘸一下，這樣在挖第二個冰淇淋球的時候就會更方便。
2樓：隨遇而安
需要牛奶，糖，抹茶粉，奶粉，淡忌廉，把奶粉和牛奶倒入鍋中加熱頌稿至賀旁融化，然後把淡忌廉，抹茶粉，糖倒在一起，讓他們用打蛋器打發到忌廉狀態，然後把奶粉和牛奶倒入到忌廉裡混合均勻，最後把它們放到雪糕模具裡凍入冰野拍孝箱即可。
3樓：西紅學姐
配方就是需要有適量的純牛奶，酸奶，禪舉還需要有適量的白砂糖，需要有一些抹茶粉，把這些東西倒在模具當中攪拌均勻，這樣就可以製作出抹茶味逗梁的雪糕賀指碧。
4樓：金牛愛仕達
在製作抹好姿茶雪糕的時候，一定空森要加鬥襪畝入雞蛋，白糖，牛奶以及抹茶粉，攪拌均勻，然後再放入容器當中，放入冰櫃裡凍上兩三個小時即可。
5樓：雙子小黑嘿
要選擇好的抹茶粉，然後選擇冰激凌粉和牛奶。這些原料你一定要準備好，這樣才能夠製作出完美的抹茶雪糕。
暑假吃雪糕不用買，自己做抹茶生巧雪糕
6樓：奇聞科普界
<>《抹茶生巧脆皮雪糕。
食材：生巧雪糕：白巧克力80克、抹茶粉10克、牛奶80克、淡啟廳遊忌廉230克、糖40克。
脆皮：白巧克力200克、椰子油50克、堅果碎50克、抹茶粉8克。
做悄銷法：1、白巧克力隔熱水融化，伏伏加入抹茶粉拌勻，加入牛奶拌勻備用。
2、淡忌廉加入糖打出紋路，加入抹茶巧克力液拌勻。
3、紙杯剪小洞，插入竹籤，倒入巧克力忌廉糊，放入冰箱冷凍變硬。
4、製作脆皮：
白巧克力加入椰子油隔熱水融化，加入抹茶粉拌勻，加入堅果碎拌勻。
5、雪糕撕掉模具，裹上脆皮醬即可。
自制美味雪糕做法
7樓：向陽
導語：炎炎夏日，我們最喜歡的就是吃埋拍雪糕。雪糕製作起來簡單，自己做的。乾淨衛生。那到底應該怎麼做呢？下面是我為你整理的自制美味雪糕做法，希望對你有幫助！
食材：
步驟：
1.準備稱量材料，把所有材料倒在容器裡攪拌均勻。
2.取出冷凍至碰鄭少24個小時的雪糕機，倒入咖啡牛奶液。
3.不要超過刻度線，迅速垂直插入雪彎吵羨糕棒。
4.確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合，靜置15分鐘即可。
5.用配送的扳手，撬動雪糕，即可輕鬆取出雪糕。
6.用同樣的方法制作芒果雪糕。
7.先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黃瓜汁，隨意搭配了，其餘步驟同上。
小貼士：
1、咖啡牛奶配方：淡忌廉30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）
2、芒果雪糕配方：芒果1個，酸奶80克，接骨木濃縮汁5克（沒有接骨木汁用檸檬汁代替也行）（3根雪糕的量）
3、西瓜、黃瓜雪糕直接放攪拌機裡打成汁就行，黃瓜汁裡可以加點檸檬汁、蜂蜜。
4、咖啡粉有防凍的作用，不能多放，加入鮮忌廉，使得雪糕口感更香濃。
5、芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感覺口味還是欠一點，又加入了接骨木濃縮汁，這下感覺好極了，酸酸甜甜的，果 香濃郁啊！
想在家自制抹茶冰淇淋，都需要準備哪些材料？
8樓：網友
乙個蛋黃，40克牛奶，10克抹茶粉，75克煉乳和105克淡忌廉，適量的冰塊，鹽，厚一點的保鮮袋。再準備乙個燜燒罐或者鍋。
9樓：apple魏琦琦
準備抹茶粉，淡忌廉，細砂糖，可食用雞蛋。將一盒淡忌廉用打蛋器攪拌至可拉出小角，加入兩個蛋黃，分次加入適量的白砂糖攪拌均勻，最後加入過篩後的抹茶粉，攪拌均勻，冰箱冷凍過夜，隔日就變成抹茶冰淇淋了。
10樓：阿井
抹茶粉，煉乳，淡忌廉，牛奶，最好有冰淇淋機。把忌廉打發後加入適量白砂糖攪拌均勻，再加入適量煉乳，放入冰箱冷凍一段時間即可。
在家自制酸奶雪糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料凍奶，120毫升，香草精，15毫升，煉乳，1罐，鹽，0.8克，濃奶油，475毫升 做法1.用一箇中等大小的碗，放凍奶 香草精 煉奶和鹽進去，攪勻。2.用一個大碗，用電動打蛋器打濃奶油直至蓬鬆狀。把牛奶混合物倒進去，輕輕拌勻。3.把混合物倒進一個淺盤子裡。蓋上蓋冷藏4小時，每2小時攪拌一次或每當邊...
天熱了,喜歡吃冰激凌嗎，天熱很喜歡吃雪糕，對身體有影響嗎
與其一種種這麼多吃過來，還不如吃一支最好的呢，檢視原帖 去西餐廳去吃老外現做的冰淇淋吧,雖然貴,dd也好少,不過味道特別好啊 210推薦大家有點小錢想來點情調的時候吃,hoho 檢視原帖 我還沒吃過哈根達思哎 kfc的聖代最高記錄一口氣吃六個巧克力味的 檢視原帖 我也喜歡吃，不過我女朋友更愛吃！她特...
要想在家自制乳酪棒，都需要準備哪些模具？
室溫軟化，室內溫度過低是可以隔水加熱軟化具體步驟是鍋內燒水，保持度左右，調到最小火，慢慢加熱，當忌廉乳酪變柔軟時加入淡忌廉和牛奶，充分混合三者並攪打至順滑它不需要像戚風蛋糕那樣非常膨脹與輕柔的效果，所以在打發蛋白階段就不用像戚風蛋糕一樣打發到中性發泡或者乾性發泡，只需要打發到溼性發泡即可，就是提起打...