1樓：厭與家居
什麼是廚具呢？
廚具是廚房用具的總稱。廚房用具友御主要包括以下5類：第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是空調裝置；第四類是炊具；第五類是餐具。
市場上的廚房電器，從表層材料分析，主要有以下8種組合：不鏽鋼檯面、三聚氰胺阻燃板櫃門扇；不鏽鋼檯面，防火板弧形門扇；不鏽鋼檯面、門、桶體；防火板桌、三聚氰胺門扇；防火板桌、門扇；國產人造大理石臺面，防火板門扇；進口人造水晶石臺面、防火板門扇；進口固體表面材料檯面、防火板門扇等，這些材料可歸納為4類，其特點是：不鏽鋼材料裝飾效果差；防火板材料效能優於不鏽鋼，具有良好的加工效能、裝飾性和防汙能力；人造大理石材料：
裝飾性強，防火效能好，但抗汙染能力不如防火板；實面材料：裝飾性、防火、抗汙染效能都很好，不過**太貴，一般家庭無法承受，所以目前市場上以防火板為家用廚房電器的主導材料。
菜刀和菜板
菜刀可分為三種：中式、西式和日式。西式菜刀分工明確，各司其職，有條不紊；中國菜刀又便宜又好。
一把菜刀加一把骨刀可以用來做任何事情。日本菜刀異常鋒利，切割整齊。首先，自己使用它們很重要。
菜刀或西式廚師刀適合初學者。
事實上，花時間在維護上比花精力在刀具選擇上要好。即使你花數萬元買了一把頂級的德國或日本刀，使用幾個月後刀片仍然會捲曲和變鈍。因此，使用刀具時應注意使用方法，遵循手冊中的注意事項，儘量「不損壞刀具」。
好的廚房有好的刀，更需要磨刀。對於大多數中低檔菜刀，我們可以帶一根磨刀棒，在家裡養成兩次磨刀的好習慣，可以大大延緩鈍刀的速度。而對於高檔菜刀，建議直接尋求專業人士維修。
一把便宜的磨刀比一把很久沒磨刀的高檔刀更有效。
磨刀的乙個例外是陶瓷刀。好消巖陶瓷刀使用方便，切割蔬橋頌菜和水果非常容易，外觀也很好，但陶瓷刀材料易碎，不能研磨，不適合處理魚、肉等材料。
2樓：巨集盛巨集盛
可以在廚房裡面準備洗碗機，也可以準備消毒櫃，還可以準備微波爐，也可森拿以準備讓皮烤箱，地方的空間比較大，也可以準備冰箱，還要準備油煙機此滑搭和燃氣灶。
3樓：愛仕達各色
需要在廚房當中準備菜刀，菜板，勺子，這些廚房用具，但是在購買的時候最好還是應該購買不鏽鋼材質的。
4樓：羅文
買乙個洗碗機，消毒櫃，安裝乙個淨水器，買乙個電烤箱，買乙個質量比較好的炒菜鍋，安裝燃氣灶。
家庭廚房要備置哪些餐具？
5樓：漫閱科技
(1)圓盤：有大有小，尺寸不一，小的可盛小菜，如鹹菜、生醃、冷拌等。中型的7寸盤、9寸盤可盛炒菜、冷盤、酒菜等，還有小碟，供待客及食用餃子用。
2)魚盤：可盛雞、鴨、魚、肉等大件菜餚。有大、中、小之分。
3)腰盤：橢圓形，盤像腰子，故稱腰盤。還有長形盤於腰盤作用相同。
4)湯盤：盤底較深，主要是盛煨菜和帶湯汁的菜。
5)飯碗：常用的有大、小兩種，瓷有粗細。大號有藍邊、紅花、豆青色等，叫做藍邊碗、紅花碗、豆青碗。小號飯碗，有藍花等。細瓷為最佳。
6)扣碗：又叫蒸碗，是專盛扣肉、扣雞、扣鴨的。南方有一種缽，用途同扣碗一樣，用來盛全蹄、肘子、全雞、全鴨等。
7)湯碗：盛湯用的碗，一般比普通碗大，又稱海碗。還有一種有蓋的湯碗，用來盛全雞、全鴨。
8)匙：又叫小勺，也有叫調羹、羹匙的。有瓷制、搪瓷制、鋁製、銅製、不鏽鋼制等多種樣式，大的叫湯匙，是作為公用湯匙使用的。
現在的家庭，除小匙之外，還多備乙個湯匙以備大家共餐時使用，清潔而衛生。
9)筷：筷子有虯角制(筷頭包銀)、駝骨制、竹製、木製等多種。現在家庭之中，多預備一雙公筷，供待客夾菜時使用，各人要專用自己的筷子，用後洗淨消毒放入筷子盒。
10)砂鍋：作為食具使用的砂鍋，以南方產的白砂鍋為主。砂鍋散熱慢，適宜小火烹煮加熱用。熟後原鍋上桌(桌上加墊板)，熱量不散失，並保持原風味，稱之為砂鍋菜。
11)涮鍋：有銅製、鋼精製、砂制等幾種，又叫火鍋。圓形，**有小爐膛，放炭火，上有拔火罐，可保持鍋內溫度，放湯使沸，涮、煮均宜。
還有一種用酒精作燃料的，鍋為盆式口，四面生火，使鍋內湯汁滾沸，入鍋燙涮，邊涮邊吃，如菊花鍋，一般多在冬季使用。
家庭廚房應備置哪些衛生工具？
6樓：漫閱科技
1)洗滌劑：洗滌劑分很多種，有專門洗餐具的，有專門洗廚具的，要分類存放，分類使用。好喚。
2)掃把：枯汪家庭依據需要，可配置幾把掃把。
3)擦布：廚房要多備置幾沒襪仔塊擦布，依據用途，分開使用。
4)滅蚊蠅皿。
廚房裡用具有哪些值得注意？
7樓：漫閱科技
1.忌用烏柏木或有異味的木料做菜板。
烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但汙染菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
2.忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。
油漆筷子既美觀漂亮，又容易洗滌，很得人們的青睞，然而油漆對人體是有毒的。油漆一般由油脂、基質、有機溶劑、充填劑和苯料加工而成。常用的溶劑有苯、二甲苯、丁醇、丙酮等物質，這些溶劑不僅有毒而且在常溫下能夠揮發，溫度越高，揮發得越快。
這些有毒的溶劑可通過呼吸道進入人體的肺部，還可通過**、口腔粘膜的接觸進入人體內部。
3.忌用各類花色瓷器盛作料。
作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質，隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的化學物質對食品產生汙染，對人體有害。
4.洗刷餐具別迷信洗潔精。
有些人對洗潔精特別鍾愛，不論洗碗、刷碟都要用洗潔精，對洗潔精的過於迷信使人們忽視了洗潔精的殘留。雖然洗潔精中的殘渣微粒進入人體的數量極微，但日積月累的積聚，可引起結腸炎、胃腸炎和消化系統功能失調及受損等症狀。很多時候人們感到胃腸不適時，常常歸結為吃了不潔的食物，其實很可能就與洗潔精殘渣積存過多有關。
此外，日本科學家曾指出，使用洗潔精的人**易乾燥粗糙。
5.忌用洗衣粉洗餐具。
有的人習慣於用洗衣粉洗餐具，甚至還有的人用洗衣粉洗皮團伏蔬菜、水果和動物內臟，這樣做有害於身體健康。
洗衣粉是一種化學合成的有機物，由烷基苯磺酸鈉新增增白劑、螢光劑等物質組成。它表面活性劑分子量較大，吸附性較強，接觸餐具之後不易用水衝淨，加上一些餐具常有裂縫、缺損等，很容易在裂損的粗糙面滲入，從而殘留一些表面活性物質。日積月累地食入，便可導致肌體出現慢性中毒。
用洗衣粉洗直接入口的瓜果、蔬菜就更不安全了。因為擦抹在瓜果上燃攜面的洗衣粉會隨水溶液滲入瓜果、蔬菜的內部，而滲入內部的毒性成分是用水無法沖掉的，洗衣粉中的磺胺酸、或差純鹼、元蝗粉、泡水鹼和磷酸鹽等，均具有中等毒性，甚至有的具有致癌作用。
這些有毒物質可破壞紅細胞膜，引起肝、脾腫大和膽囊擴大，導致肌體的免疫力下降，對人體健康是乙個極大威脅。
廚房用具最好伸手易取，如何放置取用方便？
8樓：tk1994是我
對於現在的很多家庭來說，廚房用具也是種類繁多，當然，在廚房裡面的放置，也是直接決定了平常取用方便程度，那麼對於廚房用具最好伸手易取的基本道理來說，應該如何放置廚具才能保證取用更方便呢？接下來就來具體說一說。同時，在擺放廚房用具的時候，儘可能的把一些比較耐髒的用具放在伸手易取的地方，因為如果把一些不耐髒的廚房用具放在跟前的話，平常炒菜以及切菜的時候很容易弄髒，這樣子會增加自己的麻煩，會花很多的時間和精力去清洗廚房。
當然，廚房的用具擺放還是要根據一些易破碎程度來進行一定的放置，儘量把一些易碎的放在遠離自己的地方，儘可能找到一些比較安全的地方來放比較好，同時，也要考慮好**的問題，這樣子才能更好的保證減少損失，也能夠適當的提公升安全性，減少一些不必要的麻煩。
9樓：愛生氣的貓
其實現在有很多廚房裡的掛飾，非常方便，可以將一些廚房用具直接掛在上面。
10樓：追求成就美好
廚房一般都有釘子，那些釘子可以用來掛一些日常生活中的蔬菜，也可以刮一些切菜的器具，這樣子就是很方便我們在做菜的時候取用的。
11樓：來自千龍湖又驚又喜的海雀
個人認為要根據自己廚房的大小來決定。但通常可以天天用的放在置物架裡，可以掛在牆上的就掛在牆上，這樣取用方便；如果廚房夠大，像麵包機、破壁機，原汁機放到乙個固定的地方，這樣有便於我們做早餐或榨汁的時候方便使用；把不常用的鍋碗瓢盆就可以放入櫥櫃中。個人觀點僅供參考。
12樓：宇宙無敵帥老爸
我覺得可以在廚房的牆上粘一排粘鉤，然後把那些經常使用到的廚具，都掛在鉤子上，這樣就方便取用了。
13樓：漆靜杉
廚房用具的放置要體現方便做飯，提高做飯的效率，常用的鍋碗調料儘量放在灶臺的附近，伸手易取，必要時可以多安裝拉籃或其他掛件，要有規律，不能太亂，這樣用起來才方便。
14樓：網友
在廚房的牆上設定一排掛鉤，將鏟子、湯勺等掛在上面，下方放菜板。
15樓：30秒不
很簡單的，其實可以把經常用的放在最靠前面的，然後弄乙個小的展板，這樣就是比較方便的，把不經常用的放在後面。
16樓：網友
廚具要放置在灶臺旁，並且用掛鉤或架子分開放置，這樣做才能伸手易取，取用方便。
17樓：運籌帷幄
廚房用具如：刀、叉、削皮器等鋒利的餐具應放在寶寶夠不著的地方，或把它們鎖起來。杯子、盤子、碗等餐具也要鎖在櫃子裡，防止寶貝拿出砸碎，砸到小腳丫，或者被碎片割破**。
18樓：網友
對於現在的家庭來說，廚房用具種類繁多，應有盡有，要說放在什麼地方伸手易取，我覺得還是在牆面上掛一排掛鉤，這樣想取什麼廚房用具一目瞭然，取用會很方便。
19樓：蹇晨
現在的廚房都安排的井井有條，最好廚房用具放在爐具上方下方左方都可以掛著牆上，隨手可取，隨手可用。
20樓：小小呂子博
可以在廚房上方弄一層板兒，然後把各種香料配料兒放在上面，在炒菜的時候拿起來特別的方便。
21樓：仙彥芝
廚房用具伸手易得的方法很多，本人感覺「免打孔廚房用品掛架」即方使又快捷，值得給大家介紹。
這是一種用304不鏽鋼或太空鋁製成的掛架兒，可以直接用多個吸盤固定在廚灶上方的牆面上，熘炒所用的一切工具、調料幾乎全部都可。
放在上面，而且伸手易取。
如果不信，大家不仿在網上買乙個試一下。
22樓：網友
在做飯的上面做乙個畢櫥，把必用的東西都放裡面隨手可拿。
23樓：畫情
每天都用的廚具放在伸手就能拿到的地方，取用就會很方便了，同時要做好收納，保持廚房的整潔。
24樓：齋聽春
廚房用具最好是選擇掛式，這樣來回取非常方便。
25樓：文筁
你這個問題挺好的。這要因人而異，怎麼方便怎麼來 。但要注意整潔，別光為了方便就弄的亂七八糟的，看上去不舒服。影響食慾。
26樓：網友
買乙個廚房架，把所有的餐具用的放在廚房架掛上，那麼隨手使哪個順手就拿起用？
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很多家庭都安裝了洗碗機，這些洗碗機都帶有消毒的功能。隨著社會的進步，家裝方面也進行現代化的改革，洗碗機早早走進來大眾百姓的家裡。洗碗機簡直就是解放女性雙手的完美髮明。這項發明真的可以減少對女性雙手的傷害，還能從某種程度上增加夫妻之間相處時間減少矛盾和摩擦。洗碗機只需要我們把碗盤子等等放在裡面就可以，...
客廳和廚房需要隔斷嗎,客廳和廚房要怎麼隔斷
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廚房這種嵌入式燈要怎麼換燈管,廚房這種嵌入式燈要怎麼換燈管
這種燈個人換的話不容易，建議找專門人，可以向買燈時的商家問下維修人的 換的方式 1 由於嵌入式節能燈是用扣板裝在整合吊頂裡面的，需要用下扣板的吸附工具。2 吸頂燈的旁邊是整合吊頂，先把燈旁邊的方塊天花板拆下來幾塊，然後就可以把燈拿下來。3 可以試一下用較薄的硬物，如小刀，伸進燈與天花板的那矢縫看一下...