1樓：逸點傳媒
啤酒ipa是艾爾啤酒。
的風格，皮爾森是拉格啤酒。
風格。發酵方鍵團式的不同將啤酒分成了最主要的兩大類：拉格和艾爾。艾爾啤酒，使用艾爾酵母，15-25攝氏度。
高溫發酵，酵母漂浮在發酵醪頂部，代謝產物多樣，比如複雜的醯類和酯類。這極大的影響了啤酒風味，也是艾爾啤酒當中複雜香氣的重要**。
拉格啤酒，使用拉格酵母，4-12攝氏度低溫發酵，酵母沉在發酵稿扒醪底部，酵母此時主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡單鍵亮昌，主要是大麥和小麥的原味。
2樓：伍靜嫻喻晉
啤酒ipa和皮爾森的區別在於：
1. 發酵方式：ipa使用艾爾酵母，在15-25攝氏度高溫發酵；皮爾森使用拉格酵母，在4-12攝氏度低溫發酵。
2. 原料：ipa使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，運乎祥不新增任何人工新增劑；皮爾森主要使用大麥和小麥，有時會新增玉公尺或澱頃譁粉。
3. 顏色：ipa顏色較深，呈金黃色或深棕色；皮爾森顏色較淺，呈淡金色。
4. 口感：ipa口感醇厚，香味豐富，發酵時間長，保質期短；皮爾森口感簡單，主要是大麥和小旁搏麥的原味。
5. 酒精度與麥芽汁濃度：ipa的酒精度和麥芽汁濃度比普通啤酒高。
以上就是啤酒ipa和皮爾森的主要區別。
什麼是ipa啤酒
3樓：乾萊資訊諮詢
ipa啤酒即印度愛爾啤酒（india paleale），是一種精釀啤酒的縮寫。
這種啤酒並非源自印度，而是源於英國，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。英國殖民軍初登印度時不敢飲用恆河水，只能用帶來的飲料和酒代替飲用水，但是這樣的成本太高，於是有人就想到可以用造價低廉的啤酒來代替飲用水，於是啤酒就開始從英國運往印度。
為了增加啤酒的保質期，倫敦的釀酒商發現，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會讓燃燒更容易得到控制，最終得到了乙個顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩定的愛爾啤酒型別，這就是一直被飲用到現在的英式淡色愛爾啤酒（pale ale）。
4樓：暨半凡招芬
ipa啤酒是一種印度淡色艾爾啤酒，蔽純逗**直譯為印度褲正淡色艾爾啤酒**。它巨集賣是近年來全球最火的啤酒種類之一。
ipa啤酒和普通啤酒的區別
5樓：夢火之
ipa啤酒酒精度和麥芽汁濃度比普通啤酒高，ipa啤酒精釀啤酒口感醇厚，香味豐富，發酵時間長，保質期短，不新增人工新增劑。普通啤酒香氣淡薄，味道較淡，發酵時間短，一般為了壓低成本往往採用玉公尺，澱粉這類成本更加轎纖低廉的原料。
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為衝含主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的酒精飲料。
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳，多種氨基酸，維生素，低分子糖，無機鹽散帆笑和各種酶等，它的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能。
ipa啤酒的特色在於使用大量的啤酒花，酒花香濃郁並有著較重的苦味。它一般有淺金色，紅琥珀色等顏色，通常ipa啤酒會帶有藥草，焦糖以及一些熱帶水果的香味。
什麼是ipa啤酒
6樓：乾萊資訊諮詢
i. p. a啤酒即印度愛爾啤酒（india paleale），是一種出吵虧稿口啤酒。
原麥汁濃度較高，酒花新增量比普通的愛爾啤酒也高。「pale」意指口味較褐公升孝色啤酒（brow）清爽。
i. p. a啤酒色可能比貯藏啤酒深。在burton-on-trent地區水中含很高的硫酸鈣，因此生產高發酵度，貯藏***的啤酒。
什麼是ipa啤酒
7樓：網友
ipa啤酒是一種出口啤酒，也叫做印度愛爾啤酒。原麥汁濃度較高，酒花新增量比普通的愛爾啤酒也高。源於英國淡色艾爾啤酒，全稱為english pale ale 。
8樓：網友
ipa的起源：ipa源於英國淡色艾爾啤酒，english pale ale 。ipa誕生於1790年，發明這種型別啤酒的初衷是東印度公司想將英國啤酒出口到遙遠的英屬殖民地。
這種啤酒很快就在bruton-on-trent大規模釀造，該地區的釀造用水源自於極深的地下蓄水層，這種水富含石膏，能更有效的凸顯酒花的苦味，釀造出來的啤酒更能很快緩解口渴的感覺。桶裝ipa，因為有較高的酒精度和酒花苦味進行防腐，可以裝船安全地進行六個星期的旅行，期間會兩次越過赤道才能到達遙遠的東方。
二、ipa的衰落：ipa的原麥汁濃度在甚至更高，發酵後大約是，產生7%v/v的酒精度。到了20世紀，隨著輪船的興起和蘇伊士運河、巴拿馬運河的開通，東西方航線的距離變得越來越短，輪船在兩地之間的往返也逐步日程化、規律化，在金黃色的拉格啤酒和它的仿製品征服了世界所有的啤酒市場後，ipa幾乎已經被世界遺忘。
三。ipa的復興：然而今天，這款經典的啤酒已經被重新發掘並賦予了新的內涵，北美的精釀啤酒釀造者們居功至偉，他們更傾向於使用那些苦味強烈的酒花，一般是西北靠近太平洋的地區的酒花（美國的酒花主產區華盛頓州、奧勒岡州都位於北美國西北沿太平洋地區—譯者注）。
什麼是ipa啤酒
9樓：網友
ipa啤酒是一種出口啤酒，也叫做印度愛爾啤酒。原麥汁濃度較高，酒花新增量比普通的愛爾啤酒也高。源於英國淡色艾爾啤酒，全稱為english pale ale 。
10樓：遊風戲雲
ipa啤酒就是一種出口的啤酒，他也叫做印度艾爾啤酒，原於英國淡色艾爾啤酒。因為這個名字太長了，所以大家喜歡叫ipa（淡艾）。
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