1樓：浩海永寧
這道菜需要使用新鮮的牛腱子肉，還有個頭比較大的土豆，蔥薑蒜灶知還有芹菜，用上特殊的技巧，搭配上豆雀辯頌瓣醬，這樣做出來的菜頃鄭才好吃。
2樓：網友
一定要提前準備好原材料，要將原材汪嫌料洗乾淨之後切成合適的大小橘埋，要注意烹飪的火候，也應該注意時間，要注圓陵螞意新增調料的時間。
3樓：結婚發的
提前準備好土豆。注意炒菜的順序，也要選擇牛裡脊肉。要跡碧選擇大火炒制，提前用料酒浸泡姿謹舉。這樣晌羨炒出來的菜才會非常的鮮美。
牛柳土豆這道美食，怎樣製作就會做出很美味的口感？
4樓：小小隻的羽毛
牛柳土豆是一道非常下飯的家常菜態孫鉛，牛柳吃起來很有嚼勁，土豆外焦裡嫩，湯汁醇厚，香味濃凱隱鬱。做好這樣一道菜之後，連吃三大碗公尺飯都不為過。原料準備如下：
牛柳、土豆、黑胡椒粉、玉公尺澱粉、料酒、生抽、蔥薑蒜、冰糖、五香粉、辣椒花椒。牛柳先用料酒、玉公尺澱粉包裹一下，放在那裡醃一段時間。一方面去除血腥味，另帆好一方面可以增香。
先說乙個小竅門，如何讓土豆外表定型，而且吃起來更加香脆呢？答案就是在炒制之前，先洗去表層澱粉，然後用油炸一下。切好的土豆條，用清水多洗幾次，控幹水分放在一遍備用。
鍋內倒油，大火讓油溫迅速提公升。然後迅速匯入土豆條，炸1分鐘左右將土豆條撈出。放在一邊控油。
然後關火，加入少許新油，將油溫降低一些。等油溫控制的差不多了之後，重新**，將土豆條放入復炸。火要稍微小一點，因為這次炸的時間長，要炸2-3分鐘左右。
這樣弄出來的土豆條，再和牛柳一起炒就好吃多了。
等土豆條炸好之後，可以把牛柳放進去也炸一下。這樣可以讓牛柳快速定型，方便後續翻炒。辣椒和花椒可以先用鍋煸炒一下，然後打成粉末。
隨後起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下入剛剛弄好的辣椒花椒粉。炒香之後下入牛柳，快速的翻炒均勻。加入生抽、少許冰糖，等待冰糖融化之後下入土豆條、黑胡椒粉和五香粉。
快速翻炒，加入少許的清水，水開之後關小火燉一會兒。
為了驗證牛柳是否燉熟，可以用筷子扎一下。如果能夠輕易的扎透，那麼說明這道菜已經燉熟了。如果牛柳扎不透，說明這道菜還沒有燉熟。
如果此時牛柳能夠被直接扎透，那麼請準備乙個小碗，碗內放兩勺玉公尺澱粉，然後放入一勺黑胡椒粉，加水用筷子攪勻。最後將打好的水澱粉倒入鍋中，然後轉大火開始收汁。等湯汁粘稠了之後，就可以出鍋了。
最後上面可以放上兩瓣水煮的西蘭花裝飾一下。
5樓：愛仕達各色
一定要注意大差粗火候，並且土豆的選擇是很重要的，土豆的種類是不一樣的，一定要選擇合適的土豆進行製作，可以將土豆進行浸泡，去掉澱粉，選擇合適的牛柳，可以放入油鍋中炸熟，然後慶仔就滾鎮可以進行製作了，可以在裡面放入一些番茄醬。
6樓：慧慧答題
首先高團把牛柳放到鍋裡炸一下，然後土豆要提前用水焯，起鍋燒油放入蔥薑蒜爆出香味之後，把這兩種食材加局念槐入進去，然後加入適量的鹽，孜然，蠔油，料酒，生抽，翻炒15分鐘左右桐友就可以了。
7樓：劉心安兒
首先就是要選擇新鮮的牛柳乎宴，然後應該將土豆提前用水焯水，起鍋燒油爆出香味之後，把這兩種食材加歲核銀入進去，然後加入適量的鹽，孜然，蠔油，料酒，生抽，翻氏滾炒15分鐘左右就可以了。
8樓：情感小柒柒
在製作這道美食的時候可以用小火製作，然後把需要新增的調碰氏料都新增進入，碧指注笑慧散意調味品的總量，這樣做出來的這道菜就會比較的美味，會更加的好吃。
9樓：小安的仰望
首先我們可以將牛肉切成小塊，然後加入適量的鹽搜局進行橋脊醃製10分鐘，土豆切成薄片，然後放在一起進行熬製，1~2個小時這樣製作出敏漏滲來，加入一點點生抽，味道非常的鮮美，營養也非常的豐富。
10樓：凌晨一點半的星星
先把牛柳用清水泡一下。鍋擾譽洞裡放油燒熱放後放入牛柳大火翻炒幾下，鍋裡倒入適量清水，虛此放入土豆大火燒開後放入調料小火慢燉半小時收緩枯汁就可以了。
11樓：your大頭兵
牛猜戚肉切粒冷水浸泡20分鐘，土豆切小塊備用。熱鍋放散襲油加蒜姜爆香，加入牛肉翻炒至七成熟，加入土豆翻炒一下，加入開水煮開（水泡穗掘陵過料）。加入白糖生抽蠔油燜至熟透（小心別粘鍋），快起鍋時放入蔥段稍作翻炒，裝碟。
大功告成！
牛柳土豆這道美食，如何製作才會有很香的味道？
12樓：迪迪聊時尚
牛柳土豆這道美食，如何製作才會有很香的味道？
已經吃慣了菜配飯，也該換一換吃法了，而拌尺知飯大家應該不陌生吧，拌飯的美味是因為菜做得非常的好，冰冷冷的冬天，來上一碗拌飯是多美的美味呀，因此土豆炒牛肉就是一道非常好的一道菜，而接下來就來講一講怎麼製作這道菜。
來說乙個小技巧，土豆如何咋能做成的香酥爽口，那麼接下來就來公佈答案吧，其實想將土豆做的太脆是非常簡單的，先將切完的土豆條，在自來水多擦洗幾次，清理完後就可以將其土豆中的水擠幹，鍋內下油，大火將油煮沸後，放入土豆條，炸制個數分鐘就撈起來控油補水，過一會再將土豆條放入再炸一遍，記牢將火開小一點，此次炸的時間段要更久一點，那樣炸完後，就可以和陵卜消牛肉一起炒了。
等土豆條炸好以後，可以在將牛肉放入鍋中炸一下，那樣可以樣牛肉快速成型技術，那樣也層面後邊的翻炒，先將麻椒和朝天椒放入鍋中幹炒，在將其撈起來，將其搗爛成末，接著起鍋燒油開大火，將弊手蔥蒜等調味品放入鍋中油爆，再將大家那時候搗好的辣椒麵和花椒麵放入鍋中再次翻炒，在這裡炒出香味以後，放入牛肉迅速的翻炒勻稱後倒入生抽醬油和老冰糖，等候老冰糖融化以後就可以放入土豆，胡椒粉等再度將其翻炒勻稱，在新增適量的冷水，水開以後遮住蓋子，燉個幾十分鐘就可以了。
假如你永遠不知道牛肉條熟沒熟的話，可以用筷子扎一下看一下，能輕輕鬆鬆的扎進來表明就燉好啦，扎不進去的話，就必須在燉一會，假如牛肉條燉的熟透，這個時候就需要準備好勾芡了，有很多人在這兒就需要問了：「為何要勾芡呢」？勾芡的目標也是擔心火太大牛肉的口味，因此把水澱粉掉入，等候料汁黏稠後，就可以在出鍋前撒上香菜出鍋了。
13樓：浩海永寧
需要選擇新鮮的牛肉，先去醃製，然後炸出來，再搭配上土豆去炒，這樣製作就會有很香的味道。
14樓：巨蟹阿斯頓
需要把牛肉處理乾淨，然後醃製30分鐘，下鍋油炸，然後加入土豆去翻炒，這樣就會有很香的味道。
牛柳土豆這道美食，是哪個地方的美食？
15樓：桑桑愛看劇
牛柳土豆這道美食，是哪個地方的美食？對於這個問題，相信大家都有很多的疑問，因為我們可能都吃過這道菜，但是並不知道這道菜具體是出自**，那麼，根據大家提出的這個問題，接下來就有來給大家解答疑惑吧。因為牛柳土豆這道菜還是比較出名的，而且由於比較好做，簡單易做，更是大家在平時生活中喜歡的一道菜，那麼，這道菜到底出自**呢？
又是**的名菜呢？
其實，說實話，牛柳土豆這道菜算是一道家常菜，而且，這道菜具有自己的一些特點，特別適合在家裡做著吃，其實，這道菜也不算**的名菜，非要說的話，應該算是東北菜系，因為，在東北菜中，有很多和土豆有關的食材以及做法。這道菜當然也不例外，應該也算是東北菜系中的一種。因為，只有東北菜系才這麼喜歡使用土豆燉什麼別的東西。
那麼，我們也知道，這已經算是一道最家常的菜了，那麼，他的做法又是怎樣的，是簡單還是比較複雜呢？
其實，這道菜的做法還是比較簡單的，因為一般家常菜都是非常容易做的，這道菜當然也不例外，在做這道菜的時候，首先需要準備好食材，只有好的食材才能夠保證我們的菜做出來的味道是非常好的，那麼，這道菜所需要的食材一般就是有以下幾種：第一道食材就是土豆，第二道食材就是辣椒，也就是青色的尖椒，然後還需要加上肉，這樣做出來的菜的味道才是最好的，才是非常不錯的。對於這些菜的做法，我相信很多人都是會做的。
那麼，我們之所以說這道牛柳土豆是屬於東北的菜，主要的原因就是，這道菜是非常不錯的，因為他的肉質鮮嫩，而且，才是非常合口的。這道菜給人的感覺就是非常的家常，能夠滿足人們對於菜品的期待，這道菜吃起來也非常的不錯的，大家都學起來吧。
16樓：無能為力大蒜
牛柳土豆就是四川這個地方的美食，我覺得這個菜真的是特別的好吃，兩者真的是絕配。
17樓：生活導師小馨馨
牛柳土豆這道美食是東北的美食，這道美食是一道特別簡單的家常菜，經常會在東北看到。
18樓：依依很美的
這道美食應該是東北的美食，這道美食特別的家常，在東北特別常見。
19樓：帳號已登出
是屬於東北的美食，因為這個美食切的一些塊還是比較大的，是屬於東北那裡的一些風格的。
牛柳土豆這道美食，是哪個地方的特色？
20樓：等長聊歷史
牛柳土豆這道特色美食，是哪個地方的特色美食？針對這個問題，堅信各位都會有許多的疑惑，由於大家也許都吃過這家常小菜，可是並不瞭解這家常小菜實際是出自**，那麼，依據我們提到的這個問題，下面就會有我來給各位解釋疑慮吧。由於牛柳馬鈴薯這個菜或是非常知名的，並且因為比較好做，簡易易做，也是大夥兒在平常日常生活喜愛的一道菜，那麼，這家常小菜究竟出自**呢？
也是哪兒的特色美食呢？
實際上，坦白說，牛柳土豆這家常小菜算得上一道家常小炒，並且，這家常小菜具備自身的一些特性，尤其合適在家森橋裡做著吃，實際上，這個菜也算不上哪兒的特色美食，非說起得話，應當算得上東北特色菜，由於，在東北菜中，有很多和馬鈴薯相關的原材料及其作法。這家常小菜自然也不會除外，應當也算得上東北特色菜中的一種。由於，僅有東北特差洞色菜才那麼喜愛應用土豆燉哪些其他物品。
實際上，這道菜的做法或是較為簡單的，由於一般家常小炒全是很容易做的，這家常小菜自然也不會除外，在做這個菜的情況下，最先必須準備好食物，僅有好的食物才可以保障人們的菜做出來的口感是非常不錯的，那麼，這家常小菜所須要的食物一般虛春枯便是有下列幾類：第一道食物便是馬鈴薯，第二道食物便是朝天椒，也就是青綠色的青椒，隨後還必須再加上肉，那樣做出來的菜的味兒才算是較好的，才算是十分非常好的。針對這種菜的做法，我堅信很多人基本都是會做的。
那麼，大家往往說這道牛柳土豆是歸屬於東北的菜，關鍵的因素便是，這個菜是特別非常好的，由於他的口感細嫩，並且，才算是十分合口的。這家常小菜給人的感覺也是特別的生活中，可以達到我們針對菜餚的希望，這個菜吃下去也十分的出色的，大家都學來吧。
21樓：小阿星
是深圳的地方美食。這道美食非常的好吃，口感非常的棒，同時也是非常出名的一道菜，非常的受歡迎。
22樓：不爽的爽朗菌
這個美食是四川的地方特色，因為重慶特別喜歡吃這道菜，這道菜也受到了很多年輕人的喜歡。
23樓：小豆子子梓
我覺得是東北地方的特色，因為有很多東北人都非常喜歡吃這道美食。
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胡蘿蔔炒土豆片是很家常的一道菜，色澤油亮，爽口利索，非常好吃下飯。不過看似簡單，想要做好這道菜，其中也是有很多技巧的。首先我們先來處理食材，胡蘿蔔和土豆去皮，斜刀切成薄片。這時候不要著急炒，要先把土豆放在流動的清水下，反覆淘洗幾遍，這樣可以去除裡面大部分的澱粉，炒出來的菜餚是很利索的。如果沒有這一步...
豆角土豆條這道菜，做法有哪些？
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香菇土豆燉雞肉該怎麼製作？這道菜的辣椒只能使用幹辣椒嗎？
你要往裡面加上一點香菇和洞裂土豆，等它炒香之後再放雞肉之後再加上一些水，放入一點八橘顫殲角枸杞。也可以圓衝選擇用小公尺椒。需要小火慢煮，辣椒使用幹辣椒味道要更好一些，更入味一些，也可以使用普通的辣椒。首先把土雞買回來局慶之後清洗幹氏舉淨，加入水大火燒開，小火慢燉，然後加入適量的鹹鹽，香菇，也可以放入適...