1樓：小可愛柚柚
脾虛你可以喝牛肉湯，只需要在裡面加入白朮和茯苓就可以。
2樓：贛南臍橙
脾胃虛弱、氣血不足者，最適合吃牛肉。
牛肉是脾胃虛弱、氣血不足者的補養之品，特別對大病初癒，精神體力剛剛恢復的人更適合。如果給他們吃雞肉、羊肉，易引起舊病**或高燒復起，死灰復燃。而吃陰寒的豬肉和魚肉的話，又可能導致陰寒過重，凝滯疼痛。
而牛肉的平和之性，正好符合體弱人的特點。所以，若能在五穀為養的基礎上，輔以適當的牛肉以增強補益作用，效果非常好。如久病體虛，氣短，唇白，面色萎黃，大便洩瀉，浮腫，手足厥冷以及頭昏目眩等的人，可用牛肉燉汁，有助於緩解病情。
而手術後的人，也應多飲牛肉燉汁，或用牛肉加紅棗10枚燉服，能補中益氣，助肌生長，促進癒合。如果是食慾不振，又不能進服其他補養藥的人，可先吃牛肉汁，也能起到健脾醒胃的功效。
感冒發燒或感染性疾病者當少吃牛肉。
由於牛肉為溫燥食物，感冒發燒或感染性疾病發熱的人不要食用。因牛肉中含中等量的膽固醇，凡高脂血症，尤其是高膽固醇血癥患者，也不宜多吃；另外，民間認為牛肉是發物食品，患有溼疹、瘡毒、瘙癢等**病者，患有肝炎、腎炎者也應少食。還要提醒大家一句，患瘋牛症的牛肉是禁食的。
牛肉吃法有講究。
儘管牛肉是脾胃虛弱者的養生保健品，但因為牛肉生長周禪嫌期長，肉質比較堅實，雖然口感很香，但脾胃虛弱的人不易消化，這時候怎麼辦？可選擇用嫩牛肉做湯來食用。
做法是將嫩牛肉洗淨後，切塊，加酒、水等燒煮，時間要長一些，至牛肉酥爛，再加入胡蘿蔔丁、捲心菜等，略沸，即成。起鍋前，加入番茄醬。用這種牛肉湯澆汁吃小公尺乾飯，是最好的補脾佳品。
現在，牛肉火鍋很盛行。實際上由於牛肉在其屬性上是偏於溫熱的，如果你用牛肉涮火鍋，鍋底都是花椒、辣椒、陳皮等，牛肉的溫性就加重，很多人吃了容易上火，體質虛弱的群體，更容易出現多種不適。
所以，吃牛肉要注意寒涼與溫熱的搭配。可用白蘿蔔、西紅柿等與牛肉共燉山襲悶，因為西紅柿為酸涼之性，白蘿蔔為辛涼之性，在一起燉後，這種牛肉的湯和肉逗彎就不會有明顯的寒熱之性，普通人吃了也不會上火。如果喜歡吃牛肉火鍋的話，吃的時候也可以喝一杯橙汁、酸梅湯，以解牛肉之熱。
當然，如果你在體質上是偏於陽虛的，吃牛肉火鍋反而會覺得很舒服，不在我們的禁忌之列。
3樓：苦苦的掙扎
可以吃，牛肉可以緩解脾胃虛弱。
人們都知道牛肉很好吃，但是看看在中醫上是如何說他的，這種肉性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。「牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。」意思是說牛肉有對脾胃虛弱的恢復的功效，大有裨益。
這些你不知道吧，看那還有那些好處啊。
牛肉。性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。「牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。
故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便洩瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大公尺煮粥調料進服，這對脾胃虛弱的恢復，大有裨益。
糯公尺。性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐•孫思邈說：
糯公尺，脾病宜食，益氣止洩。」所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經逢原》說得好：
糯公尺，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。」
薏苡仁。俗稱苡仁公尺、六穀公尺。有補脾健胃的作用。明•李時珍說它「能健脾益胃」。《本草經疏》也有「味甘能入脾補脾」的記載。脾虛者宜用苡仁公尺同粳公尺煮粥服食，相得益彰。
白扁豆。性平，味甘，能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說：
白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止洩瀉，暖脾胃。」《會約醫鏡》認為：
扁豆「炒用健脾止瀉」。對於脾虛嘔逆，食少久洩、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
脾胃虛弱可吃牛,羊肉嗎
4樓：生活達人晴
脾胃虛弱是可以吃一些牛羊肉的，但是必須要注意進食的用量，適量進食，才更有利於腸胃的吸收消化，以及健康運作。
黃牛肉屬於溫熱性質的肉食，擅長補氣，是氣虛之人進行食養食療的首選肉食，就好象氣虛之人進行補益常常首選黃芪那樣。
黃牛肉的營養價值很高，特點是高蛋白、低脂肪。
每100克黃牛肉中，蛋白質高達20克，豬肉只含169克；而牛肉所含脂肪只有102克，豬肉卻高達292克。
黃牛肉可以有補氣血的作用，對於身體虛弱，氣血不足的情況有一定的改善的作用和效果，而且還可以提高體質。
黃牛肉高蛋白、低脂肪的特點，有利於防止肥胖。
由於不致攝入過多的膽固醇，對於預防動脈硬化、高血壓和冠心病，也有好處，所以黃牛肉特別受到歡迎。
黃牛肉屬於高蛋白的食物型別，而且還不會長胖，所以適合各類的人群食用。
炸牛排、番茄牛肉湯是西餐中的常備菜餚。土豆燒牛肉，牛肉麵，都是很受歡迎的食品。
我們使用牛肉製作的風味食品，諸如燈影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉，更是風味各具，聲名遠揚。
坐月子能不能吃牛肉湯，坐月子可以喝牛肉湯嗎
產婦在月子期間的飲食最重要是營養均衡，青菜水果肉食都要適量的食用。產婦可以吃牛肉，含有多種營養物質，特別適合產後媽媽食用。牛肉並不會引起回奶或影響下奶，正在母乳餵養的媽媽，應少量食用牛肉，以免引起上火。坐月子能吃牛肉的好處 1 牛肉含有大量的蛋白質和鐵元素，產後媽媽適量食用有補氣增血 健脾益胃 強筋...
夏季可以吃白蘿蔔牛肉湯嗎？
當然可以了，這款清燉蘿蔔和牛肉湯，不僅可以讓人放心吃大口肉，喝大口湯，還保證不油膩，不發胖，而且好養生，所以這是一張在春節餐桌上不缺的湯，快速學習，做它，真的好簡單 主要原料 牛肉 牛腩 克 白蘿蔔乙個。其它輔料 花椒粒 桂皮一小段 鹽適量 山楂個 白醋滴 香菜蔥花適量 薑片。製作步驟。 準備牛肉和...
請問怎樣燉牛肉能燉的爛又美味，怎樣燉牛肉湯又爛又好吃
回答第1步 先將買回來的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。第2步 將清洗好的牛肉放入到一個裝清水的盆子當中，大約每半個小時換一下清水，直到牛肉當中的血水全部被浸泡出來為止，這一步大約需要兩個小時左右。第3步 用刀將牛肉切成大小均等的小塊兒形狀放入到鍋裡面，再向鍋中加入適量的清水讓清水沒過牛肉，繼續向鍋...