1樓：有問題找我
在家用烤箱做家庭版燒烤，刷上秘製醬料比外麵賣的還好吃。
2樓：寸菱
黃公尺面烤粩的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味糕點 工藝： 蒸 黃公尺面烤粩的製作材料：
主料： 黃公尺面300克，糖50克，水適量。 教您黃公尺面烤粩怎麼做，如何做黃公尺面烤粩才好吃 1.
黃公尺面、糖、沸水和成面團。 2.面糰揉勻，摘坯，捏成長片，甩過來，接住介面，蒸熟即可。
香草烤鱖魚的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 香草烤鱖魚的製作材料： 主料：
鱖魚500克，香菜，烤魚粉各適量。 調料： 鹽，味精，西芹，廣東公尺酒，胡蘿蔔，蔥，姜，香料，色拉油各適量。
教您香草烤鱖魚怎麼做，如何做香草烤鱖魚才好吃 1.鱖魚宰殺，背開洗淨。 2.
用調料（色拉油除外）醃入味，取出魚瀝乾，肚內塞入香菜，油炸至熟。 3.用烤魚粉蘸食。
香草烤鱖魚的製作要訣： 鱖魚油炸時注意控溫。 香烤兔腿的做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜 工藝： 烤 香烤兔腿的製作材料： 主料：
兔腿300克，香菜30克，黃瓜片，櫻桃片各適量。 調料： 鹽，雞精，料酒，椒鹽粉，孜然粉，南乳各適量。
教您香烤兔腿怎麼做，如何做香烤兔腿才好吃 1.兔腿洗淨，加鹽、雞精、料酒、南乳、孜然粉浸1小時待用；香萊洗淨，放盤中。 2.
取出兔腿，上烤箱烤30分鐘，待色澤金黃起香，撒椒鹽粉，裝盤，點綴黃瓜片和櫻桃片即可。 香烤兔腿的製作要訣： 烤兔腿時要掌握好時間，時間太長則肉質偏老。
3樓：老劉說金融
對於乙個真正的吃貨來說，廚房裡最不可或缺的工具就是烤箱了。有了烤箱就相當於把西餐店，甜品店，大排檔店，路邊攤……開進了家裡！！！但對於沒有基礎的新手來說，烤箱怎麼用，做什麼？
就成了頭疼的事情。所以，今天就為大家分享20道超適合新手製作的烤箱美食，簡單營養又好吃，家有烤箱的朋友可以試試~
01.蒜蓉烤茄子。
食材準備：茄子 2只、蒜 3頭、紅辣椒 4個、香蔥 2只、海鮮醬油、色拉油、鹽；
做法步驟：1.茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了，然後在上面撒上少許鹽，使茄子變軟一些。
2.將蒜，辣椒，香蔥，香菜均勻切成碎末裝入容器中，加入鹽，味精，海鮮醬油，色拉油拌勻備用。
3.烤盤鋪上錫紙，抹上少許色拉油。將拌好的蒜蓉料均勻的抹在茄子上。
4.烤箱200度預熱5分鐘後，把茄子放入烤盤。入烤箱中層上下火大約烤製25分鐘左右。烤好後取出撒上香蔥末即可。
02.韓式辣醬烤菜花。
食材準備：菜花 400克、韓式辣醬 兩大勺、蠔油 一大勺、油 一勺、清水 少許；
做法步驟：1.菜花洗淨後切小朵，然後放到沸水裡焯水兩分鐘，撈起瀝乾水分。
2.調醬料汁：用乙個深盆放入韓式辣醬，蠔油，橄欖油，清水攪拌均勻。
3.倒入焯過水的菜花拌勻，讓菜花全部裹上醬汁，將拌好的菜花放入墊了油紙的烤盤上。
4.放入預熱好的烤箱，中層上下火180度烤十分鐘即可。
03.家庭版自製蛋撻。
食材準備：蛋撻皮適量、淡忌廉 110克、牛奶 110克、煉乳 15克、糖 30克、蛋黃 3枚；
做法步驟：1.將淡忌廉、牛奶、煉乳、糖一起放入小鍋加熱直到融化，不必煮沸騰。
2.加熱好的奶液放涼，加入打散的蛋黃液攪拌均勻，即成蛋撻液。
3.冷凍的蛋撻皮需提前半小時軟化，放入蛋撻液，九分滿就好，烤箱170度提前5分鐘預熱烤25分鐘左右即可。
04.紐奧良烤雞腿。
食材準備：雞腿 4個、紐奧良烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、水 少許、熟白芝麻 少許 ；
做法步驟：1.雞腿洗淨後，用清水浸泡片刻，瀝乾水分，雞腿用牙籤或叉子，叉一些洞洞，然後用刀在雞腿上劃兩三刀。
2.把紐奧良烤料倒入雞腿中，把粉料和雞腿混合均勻，戴上一次性手套，把調料給雞腿抹勻，有時間的話可以再給雞腿按摩5-10分鐘；醃料同雞腿一起，放進保鮮袋裡，再一起放入冷藏室裡，醃製4小時以上（可以提前一。
家用小烤箱簡單食譜
4樓：乾萊資訊諮詢
家用小烤箱用來烤雞翅是很合返指適的，以下是具體步驟：
所需工具：雞翅，泡椒，姜臘滾絲，醬油。
1、雞翅裝入碗中後，倒入適量薑絲。
2、再倒入適量的泡椒，提鮮_味。
3、最後加入醬油。
4、把調味料攪拌均勻。
5、讓雞翅醃製半個小時，使得調料入味輪世餘。
6、半個小時後，把雞翅碼入烤盤中。
7、放入小烤箱裡，180度，烤10分鐘即可。
8、烤完就完成了，可見外觀和味道都很可以，效果不錯。
烤箱菜譜家用做法大全 烤箱看做什麼好吃的
5樓：生活軌跡
1、巫山烤魚。
1）食材：草魚 一條、金針菇 適量、豆腐 兩塊、蔥、薑片、鹽、料酒 適量。
2）做法：做巫山烤魚的時候我們使用草魚為主食材，將魚處理好洗乾淨刨成兩半，再用蔥、薑片、1勺料酒和1茶匙的鹽抹勻魚身醃製20分鐘。接下來用錫箔紙墊好烤盤放入醃製好的魚，並且墊上蔥姜，撒上辣椒麵、花椒麵、孜然粉抹上芝麻油，即可放入烤箱當中230度20分鐘，然後順道準備配料，炒好後拿出烤盤將配料魚與灑在一起再入烤箱5分鐘即可食用。
2、烤豆腐。
1）食材：豆腐一塊、油、鹽、蘋果醋、孜然粉、麻辣鮮、辣椒粉、生抽、老抽、香油適量。
2）做法：首先將豆腐塊切成片狀但不要太薄，平緩的放在鋪有錫箔紙的烤盤上。然後製作醬料，用用油、鹽、蘋果醋、孜然粉、麻辣鮮、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合拌勻即可。
將醬料均勻的抹在豆腐上，放入220℃烤箱當中烤5分鐘，翻另一面抹上醬料繼續烤8分鐘即可食用。
3、蒜蓉烤金針菇。
1）食材：金針菇適量、大蒜多些、生抽、雞精、鹽、油適量。
2）做法；首先我們要準備的是配料蒜蓉，取適量的蒜先拍成蒜泥，然後加入生抽、雞精、鹽、油攪拌均勻即可。依舊是準備好鋪有錫箔紙的烤盤放入金針菇適量，再到上我們提前做好的配料。撒上蔥花，放入烤箱當中170°烤上25分鐘，拿出來刷油繼續放進去烤。
出鍋即可食用。
烤箱食譜家用做法大全 最全烤箱食譜
6樓：三夜見
1、蜜汁烤翅用料：雞翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，鹽，辣椒粉（可選擇）少許做法：把雞翅放在乙個比較深的碗裡，加料酒，生抽，加一起能到和雀粗雞翅齊平的高度），鹽糖少許，再放些薑片去腥，加幾滴香油，醃製乙個小時，烤箱預熱175度，雞翅放入鋪好錫紙的烤盤，上下火15分鐘，拿出來刷蜂蜜，再放入烤箱烤20分鐘，拿出來翻個面，再烤20分鐘到雞翅金黃即可。
2、烤地瓜用料：地瓜3個，約500克做法：將地瓜清洗乾淨，擦乾，將地瓜放到烤箱的烤網上，240度雀御，烤箱中層，烤40分鐘即可。
3、烤玉公尺用料：玉公尺2根、黃油適量、鹽適量、黑胡椒適量做法：將玉公尺煮熟，均勻的抹上黃油、鹽、黑胡椒，入烤箱200°15分鐘（喜歡吃口感較嫩的烤玉公尺可以包錫紙，喜歡有嚼勁的頃歲巖直接放在烤盤上即可）。
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7樓：生活軌跡
1、洋蔥雞翅。
材料：雞翅一斤（約8－9只），洋蔥2個。
做法：先用蠔油、鹽、糖、雞粉、醬油（老抽）醃製1－2小時，雞翅用刀切幾刀入味，2個拳頭大的洋蔥，橫切成洋蔥圈，平鋪在放好鋁錫紙的鐵盤上，再把醃好的雞翅放在上面，醃製的汁均勻的倒在鐵盤中。預熱200度的烤箱，雞翅放進去後調20分鐘。
2、烤肋排。
材料：肋排一斤，西紅柿3個、洋蔥2個。
做法：肋排一斤，同樣醃製1－2小時。西紅柿切成2－3公分塊狀，洋蔥還是切圈。
先鋪洋蔥，後鋪西紅柿，擺肋排，醃汁倒進鐵盤。肋排要烤25－30分鐘，如果怕不熟的話，可以在醃製之前，把肋排放開水中煮2－3分鐘，用冷水沖洗，等肋排不熱再醃，如果焯過水的肋排，只要烤20－25分鐘就夠了。
3、烤紅薯。
材料：紅薯300g。
做法：將紅薯用乾布擦去上面的土備用。將烤箱200℃預熱5分鐘，把紅薯放到烤箱中間一層用240℃烤25分鐘。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。
家用小烤箱簡單食譜
8樓：是阿金吶
如今電烤箱已成為了我們廚房的常用小家電，用電烤箱可以製作出各種各樣的美食，自己動手製作既健康又美味。
1.烤全雞。
材料：全雞，50ml料酒，2湯匙鹽，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4個檸檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，乾辣椒適量，薑汁適量，蒜末適量，蜂蜜適量。
將雞剁掉雞爪，開膛洗淨、瀝乾，用鹽將雞的內外都擦一遍。在大小合適的盆中調製漿。將料酒、薑汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、乾辣椒(根據自己的喜好)混合均勻，抹在雞身上，醃1~2小時後將雞翻過來，再醃1~2小時左右。
醃製的時間可以長一些，如果時間允許，可以置於冰箱中醃一晚。
在醃好的雞肚子裡填上蔥結、洋蔥、薑片等用牙籤把雞肚子的開口密閉。
將雞在轉軸上串好，注意雞的重心，以免轉起來受熱不均勻。刷上醃汁，並在翅尖腿尖上包上錫箔紙。
175℃烤20分鐘，然後拿出來刷上燒烤醬，再放進烤箱。以150℃繼續烤40 分鐘，用竹籤戳戳看，沒有血水只有油水就算可以了，最後在雞上刷蜂蜜再烤5分鐘即可。
2.烤紅薯。
材料：個頭均勻鮮紅薯若干個，保鮮膜適量。
將紅薯洗淨，瀝乾水分，放入微波爐中，用保鮮膜覆蓋好，翻轉加熱6分鐘烤至七八成熟取出。取出後放到烤箱以250℃火力烤15分鐘左右，待熟透取出。
家用小烤箱簡單食譜
9樓：風不停息
配方：乙隻大茄子、兩根蔥、三瓣蒜、少量小辣椒、鹽、椒鹽、孜然粉、生抽 。
烤茄子（烤箱版）的做法 ：
1、烤盤鋪上一層錫紙，茄子洗淨擦乾在表面抹上一層花生油，烤箱200度預熱5分鐘，入茄子上下火200度烤20分鐘。
2、蔥，蒜，辣椒切成細細的丁。
3、拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗裡，加入一勺油，2勺生抽，鹽少許，椒鹽少許，孜然少許，調成醬汁。
4、茄子從烤箱拿出，如果茄子表層皺皺的，用筷子輕輕按下感覺裡面是軟軟的就證明好了。不夠軟就放回去再烤一會，因為每個茄子大小不一樣，每個烤箱的脾氣也不一樣，這個烤的時間視情況而定。
5、將茄子正中間切開，背面不要劃破，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，這樣可以更好的入味，再將前面調好的醬汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分鐘就ok了。
6、烤好的成品，是不是很有食欲，那就讓我們開動吧。
10樓：龍之魅
買些雞翅回來，用調料醃製，喜歡香辣的或者鹽焗的，就用相應的調味料。另外最好再加點薑蔥洋蔥香菜之類的香料食材，然後醃製半小時後，用錫紙包住烤或者直接烤熟。
自家烤箱怎樣烤蛋糕，家用小烤箱如何烤蛋糕
自家烤箱蛋糕的做法。生雞蛋5個 低筋粉100克 糖80克 酸牛奶75克 油40克 鹽少量 白米醋少量。1 自制酸奶備好。2 蛋白質蛋清分離。3 小麥麵粉放鹽篩粉。4 雞蛋黃加20克白砂糖打撒。5 再新增酸牛奶攪拌均勻。6 分批將食用油新增並攪拌均勻。7 將篩粉後的低筋粉新增雞蛋黃糊中，拌和至無顆粒。...
怎麼在家用烤箱做蛋糕，在家自己用小烤箱怎麼做蛋糕？
用料雞蛋5個 低筋麵粉90克 細砂糖80克 50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃裡 純牛奶50ml 色拉油50ml 步驟 1 蛋白霜 在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態 步驟 2 蛋白里加入1 3的細砂糖 共50克砂糖 轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1 3的細砂糖，轉高速繼續...
蒸烤箱什麼牌子好？蒸烤箱好用嗎，家用蒸烤箱什麼牌子好？
目前有很多品牌都在做蒸烤箱，不僅有專業的烘焙廚電品牌，一線大牌也在這一領域分一杯羹。但是選擇蒸烤箱，不能僅僅只看重品牌，更重要的是蒸烤箱的效能。選擇蒸烤箱，可以著重考慮這三點 第一，蒸發器材質，不瞭解蒸烤箱構造的人可能不清楚蒸發器的問題，實際上蒸發器是蒸汽產生的部件，和食品安全息息相關，很多廠商以次...