全國各地美食有哪些,中國各地美食有哪些呢?

2023-02-19 18:55:11 字數 4639 閱讀 4987

1樓:知識分享小屋

中國地大物博每一個省份都有他的特色美食拿新疆來說新疆有很多美味的水果像西瓜葡萄之類的。因為新疆處於溫帶大陸性氣候區晝夜溫差大有利於果蔬糖分有機質的積累。還有像烤羊肉**雞等各種特色的美食。

中國各地美食有哪些呢?

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中國各地美食有哪些?

2樓:清心

1、北京烤鴨。

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。

北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。

2、南京鹽水鴨。

南京嗜鴨之深,乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據,但是南京被稱為「鴨都」卻是實打實的名頭。

鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作,故美名日:

桂花鴨。3、天津狗不理包子。

狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國,名揚中外。狗不理包子倍受歡迎,關鍵在於用料精細,製作講究,在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒,做工上更是有明確的規格標準,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。

4、上海南翔小籠饅頭。

南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,已有100多年曆史。該品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名,是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。

5、新疆**雞。

新疆**雞起源於90年代初期,原創地在新疆沙灣縣,據說出自於當地的一家清真飯館,那家清真飯館以前是做純新疆風味的,**雞誕生以後,很快就以它的味美實惠風靡新疆,近些年傳到內地沿海,甚至走出國門,傳入國外。

中國各地特色美食有哪些?

3樓:小贇聊娛樂

1、陝西涼皮。

涼皮的面非常有彈性陝西涼皮為漢族特色小吃之一,涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類,米麵皮實為米皮。是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北面食小吃。其種類繁多,製作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。

主要有:麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。

2、上海湯包。

上海的湯包皮薄餡大,鮮香適口,油而不膩,上海的湯包以湯多為特色,在湯包剛剛蒸好的時候拿出來的時候湯汁最為鮮美!

3、北京烤鴨。

鴨皮酥脆,多吃也不會膩,北京地道的烤鴨的鴨肉是很嫩的皮下油脂層非常香鴨油飽滿,能品嚐到一些淡淡的棗木香配上甜麵醬很醇香荷葉餅很薄也很清爽。

4、香港雲吞麵。

細蓉又稱雲吞麵,屬於粵式特色小吃。細蓉的湯,是用魚、蝦皮、雞等食材熬上幾小時的上湯,味道鮮美,雲吞則是用鮮豬狗腿肉和鮮蝦仁做成的雲吞餡,口感爽脆,連碗中的竹升面都是全蛋銀絲細面。

5、廣西螺螄粉。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。有人形容螺螄粉的味道臭,其實這是酸筍的味道,鮮筍在發酵化後形成的特殊氣味,有這個味道才能算是合格的螺螄粉。

中國特色美食有哪些?

4樓:生活大家

中國特色美食:

1. 桂花糕。

桂花糕自古以來就是收到很多人喜歡的,主要是用糯米粉和桂花加上糖製作的,口感細膩,還有桂花的清甜和芳香,是中國古代十大傳統名糕之一。

2. 綠豆糕。

綠豆糕是很受歡迎的糕點,不會很甜膩,粉粉糯糯的,入口綿密,主要就是以綠豆為主製作而成的,非常有特色的一種糕點,是中國十大傳統糕點之一。

3. 涼糕。

涼糕一般在北京和四川、嘉興等地是比較受歡迎的,主要是以大米為原料製作而成的,味道非常的清爽,它還有健脾清熱、祛溼等功效,還可以做成酸辣口味的。

4. 米糕。

米糕的主要材料就是糯米,它的製作歷史也很悠久,是我國的傳統小吃,漢代的時候就有人制作,主要是用錘子把糯米錘成粉蒸熟,食用的方法也有很多種。

5. 馬蹄糕。

馬蹄糕在廣東等地是非常流行的,也是最受歡迎的十種廣式早茶之一,香甜軟糯,入口綿密,據說是源於唐代的,多加食用還可以促進身體的代謝,調節酸鹼平衡等。

5樓:匿名使用者

中國有很多特色美食,如哈爾濱紅腸、冰糖葫蘆、天津狗不理包子、陝西肉夾饃、雲南過橋米線等。

一、哈爾濱紅腸。

原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其餘為澱粉和調料。

二、冰糖葫蘆。

又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

三、狗不理包子。

是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元2023年(清朝咸豐年間),為「天津三絕」之首,是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。

四、肉夾饃。

陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。

五、過橋米線。

是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。

6樓:藍炬星高階整合灶

太多了,列舉不過來,隨便說說我們經常在吃的就有一大堆,餃子、包子(包子還分沒餡的饅頭,各種餡的肉包、菜包、豆腐包、豆沙包。還有灌湯包,小籠包等)、燒麥、湯圓,火鍋、燒餅、煎餅、各種麵食:拉麵、刀削麵、熱乾麵、臊子面、炸醬麵。

各種糕點,綠豆糕、米糕、月餅、鮮花餅等等。各地特色美食也是數不勝數。

7樓:匿名使用者

傳統美食有佛跳牆、驢打滾、粽子、餃子、麵條等。

香港·雲吞麵。

澳門·葡撻。

臺灣·蚵仔煎。

廣西·螺螄粉。

廣東·老火靚湯。

海南·文昌雞。

湖南·剁椒魚頭。

湖北·熱乾麵。

河南·燴麵。

福建·佛跳牆。

江西·粉蒸肉。

浙江·龍井蝦仁。

江蘇·松鼠魚。

上海·白斬雞等等。

8樓:牽曉星

我國的特色美食很多的,比如說熱乾麵,蘭州拉麵,過橋米線,北京烤鴨,等等。很多很多都非常有特色的的。

9樓:小貓愛吃愛娛樂

北京的話,有溫脯、豌豆黃、驢打滾。

廣東廣西的話,有牛雜、酸嘢。

10樓:北京新東方烹飪學校

那可多了,每個地方每個城市都有。

中國有哪些美食

11樓:賞盡天下春光

有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什錦、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鯰魚、清拌甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸裡脊、軟炸雞、什錦套腸兒、滷煮寒鴨兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、炒竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁、燴蝦仁、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘勾芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚片兒、熘蟹肉等都是中國美食。

12樓:不鏽鋼水箱雙魚

中國有八大菜系,它們分別是川菜、粵菜、魯菜、閩菜、蘇菜、湘菜、浙菜、徽菜。它們都是經過長期的演變後自成體系,具有鮮明的地方色彩。

其中魯菜對原材料的質地非常講究,口味以鹹鮮為主。而川菜則以麻辣為主,善於用辣子、麻椒等物調味。粵菜相容了西菜的做法,口味以鮮香為主,對火候和油溫的掌握要求很高。

蘇菜口味則比較清淡,以燉、燜等烹調技藝著稱。閩菜口味則十分鮮香,擅長制湯。浙菜口味同樣清淡,菜品精巧,形態講究。

湘菜香辣、香鮮,注重原料之間的搭配。徽菜口味鮮辣,擅長燒、蒸、燉。

13樓:鋒卡勿此

中國的美食按照菜系來分,比如川菜,魯菜,粵菜等等,尤其是川菜,從南到北幾乎老百姓們都喜歡這種美食。比如在東北就喜歡亂燉,最有名的就是鐵鍋蘑菇燉雞,吃起來口感非常好。北京最有特色的就是炸醬麵。

14樓:在三道巖數錢的金星

中國的美食有很多,光論菜系分都有八大菜系了,比較出名的有紅燒獅子頭、糖醋排骨、金華火腿等等,太多了!

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不是,興業銀行的網點在中國的中東部的主要城市有。就是經濟發達的地方有。興業銀行在 北京 長春 長沙 成都 重慶 大連 福州 廣州 哈爾濱 杭州 合肥 呼和浩特 濟南 昆明 龍巖 南昌 南寧 南平 寧波 寧德 莆田 青島 泉州 三明 上海 瀋陽 深圳 石家莊 太原 天津 武漢 烏魯木齊 西安 廈門 漳...

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