1樓：匿名使用者
3~5分鐘左右。
即可。三文魚本身肉質就是非常鮮美的，三文魚中含有較多的水分和脂肪，所以它的加熱的時間不宜過長，否則肉質會幹硬，它蒸的時間非常短，一般5~8分鐘左右就可以把它蒸熟了。 所以需要根據魚塊的大小，來判斷蒸的時間長短。
蒸熟後的三龍魚吃起來也是非常鮮嫩的，而且沒有什麼骨頭，很多人都喜歡吃。
三文魚的家常做法還有哪些。
？ 1.三文魚頭豆腐湯，三文魚頭和其它的魚頭基本一樣都可以用來煮湯，而且做出來的湯味道鮮美，與豆腐搭配簡直是絕配。
2.三文魚刺身，三文魚刺身的做法很簡單，耗時很短。一定需要注意處理乾淨三文魚的魚皮，注意衛生，三文魚刺身搭配芥末吃是最好的。
三文魚蒸多久能熟。
3.香煎三文魚，三文魚的肉質鮮美，注意不能煎的時間過長，煎至變色即可。
4.三文魚炒飯，如果不喜歡生吃三文魚的話，一定要試試三文魚炒飯。三文魚再翻炒的過程中時間一定不要太長，時間太長的話三文魚的鮮味就會容易流失。
5.三文魚粥，用三文魚做粥的營養價值也很高，也可以試一下。
2樓：在東嶽廟放風箏的銀木
大概8分鐘左右就可以了。因為像三文魚的話，它生吃熟吃都是可以的，如果蒸的時間太久的話，就會讓它整個肉顯得特別爛，沒有嚼勁，所以8分鐘是剛剛好的。
3樓：回遠明
在位於本身肉質就非常鮮美，三文魚中含有較多的水分和脂肪，所以加熱時時間不宜過長，5~8分鐘左右就可以了。
4樓：帳號已登出
三文魚頭蒸多長時間能熟？我認為一般情況下，三輪魚頭大約蒸十15分鐘左右就能熟了，我認為這個三人魚頭蒸的也是非常好吃的，鮮美。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
三文魚肉的話八分鐘左右即可，如果太厚就多蒸2分鐘。
6樓：勾清芬
三文魚頭蒸多長時間能熟？我認為三文魚頭一般都蒸半個小時以後就可以熟了。因為魚肉比較好熟一些。半個小時到40分鐘就差不多熟了。
三文魚是很常見的海魚，那麼三文魚需要蒸多久才熟？
7樓：那麼反
很多人都吃過三文魚，三文魚是一種很名貴的魚類，它以肉質鮮嫩、營養豐富而著稱。三文魚刺身也是一種很好吃的美食，三文魚刺身是直接生吃的，但三文魚也是可以煮熟了吃的，煮熟的三文魚吃起來更放心，不同擔心會有寄生蟲什麼的。那麼，三文魚需要蒸多久才熟了呢？
其實，三文魚雖然是一種海魚，但是它是很容易蒸熟的。一般情況下，把三文魚切成小段，用蔥、姜、蒜、醬油、醋等調料泡上一個晚上，等三文魚入味後，就可以上鍋蒸了，因為三文魚本身的肉質非常鮮嫩，所以一般蒸5-10分鐘就熟了。如果想讓魚肉更加成熟，可以多蒸一會兒，但不要超過20分鐘，因為時間過長的話，會把三文魚的肉質變得老化，這樣就不好吃了。
煮熟的三文魚沒有什麼魚刺，適合老人和小孩吃，吃的時候也不用擔心魚刺會卡到喉嚨，可以說是一種非常安全的魚了。很多人都喜歡吃三文魚，尤其是對怕吃到魚刺的人來說，簡直是一種福利。
但是三文魚也是可以生吃的，通常人們會把可以生吃的三文魚製作成三文魚刺身，很多飯店裡面都有這道菜，深受廣大消費者的喜愛。三文魚屬於深海魚，沒有什麼汙染，魚肉也沒有什麼細菌，所以直接可以生吃。生吃之前需要把三文魚的魚頭和魚骨去掉，只取中間身段部分，將其切成薄片或者厚皮，蘸上醬油和芥末來吃，非常的美味兒，這也是在日料當中最常見的一種吃法。
三文魚富含豐富的蛋白質和多種氨基酸，還含有多種維生素和礦物質，是營養身體的絕佳美食。老人和孕婦多吃一些三文魚，可以幫助鈣質的吸收，讓胎兒發育的更聰明。
8樓：王祿
5分鐘左右就可以蒸熟了。三文魚還是很嫩的，很短的時間就可以把它蒸熟了，而且口感還是很好的。
9樓：愛唱歌的英
差不多需要15分鐘左右，三文魚還是比較好說的，而且口感也是非常不錯的，但需要嚴格的把控火候。
10樓：天才人物我無敵
我們在蒸三文魚的時候不需要蒸太久，大概在15分鐘左右就可以了，這時候的魚肉吃起來更嫩更鮮，口感特別好。
11樓：家博寶貝啊
一般三文魚蒸15~20分鐘左右就可以蒸熟啦，這樣既可以儲存三文魚裡邊的營養，而且口感也是剛剛好。
12樓：水瓶問問額
一般3~5分鐘，因為三文魚肉質非常鮮嫩，一般用來生吃。如果蒸的時間太久，肉質就會變老，口感也會不好。
13樓：樂樂在此呢
15分鐘左右，如果時間太長的話，反而會影響三文魚的肉，所以控制在15~20分鐘左右的時間是剛剛好的。
14樓：小豆子子梓
三文魚蒸15分鐘就可以熟，三文魚的口感特別的好吃，在市面上特別受歡迎。
15樓：雙魚愛仕達
三文魚特別的新鮮，而且特別的嫩，所以大約只需要蒸三分鐘到5分鐘就可以了。
16樓：天悅
蒸三文魚一般大火5分鐘就可以了，然後再燜兩分鐘，這樣口感也不會受到影響，吃起來特別棒。
17樓：魚與魚塘
需要蒸半小時，因為我做這道菜的時候一般都是蒸這麼長的時間。
三文魚頭怎麼做
18樓：匿名使用者
三文魚頭的做法。
1.將三文魚頭事先解凍。
2.倒入料酒去腥。
3.再來一勺老抽。
4.加入一勺的蠔油。
5.稍稍來一點白糖。
6.攪拌均勻後，撒上2勺的澱粉。
7.再次攪拌均勻。
8.拌勻後醃製1個小時。
9.熱鍋冷油。
10.放入蒜瓣炒出香味。
11.然後將醃製好的三文魚頭放入鍋中。
12.將醃製剩下的調料汁也倒進去。
13.然後蓋上鍋蓋大火燜15秒鐘。轉小火燜5分鐘14.香香的三文魚頭已經好了。
15.可以根據個人喜好撒上一些香菜。
16.開張成品圖，肉質非常嫩。
19樓：曉銘學姐
1.清洗魚頭：此步最為關鍵。把魚鱗（未刮乾淨的）搞乾淨，將魚鰓取出扔掉。
2.醃製入味：將魚頭一切二（不要切分開），加料酒、蔥、姜、少許鹽醃製40分鐘入味。
4.起鍋上桌：清蒸15分鐘後起鍋上桌，此時也可再撒上些蔥末，增添香味和色彩。
20樓：公子思無邪
三文魚頭 半個北豆腐 1塊小油菜。
適量醃料：鹽 2克 現磨白胡椒（粗粒）
適量調料： 橄欖油 適量 檸檬 1/4個 洋蔥 1/4個姜 2-3片 紅棗 2-3個鹽、糖適量 現磨白胡椒（粗粒）適量 清水。
做法魚頭去腮洗淨，控幹水分，並用廚房紙將水分完全擦乾；
魚頭上均勻塗抹鹽和現磨粗粒白胡椒醃製20-30分鐘；
豆腐切塊，青菜洗淨，平鋪在砂鍋底部；
炒鍋內加橄欖油，加入少許鹽，鍋加熱至7成熱時下入魚頭，魚皮朝上，此時不要翻動魚頭；
煎至聞到魚腥味兒時，擠入檸檬汁；
加入清水，蓋鍋蓋大火燒開5分鐘；
加入蔥姜和紅棗，轉中火燒開3分鐘；
加入鹽、糖及現磨粗粒白胡椒調味；
撈出魚頭，魚皮朝下放入砂鍋，將湯倒入，大火燒開；
開鍋後加入少許現磨細粒白胡椒細粒即可；
小貼士挑選魚頭注意：腮紅、眼亮、肉色橘紅、無異味兒 ；
煎魚頭和加白胡椒是去腥的關鍵；
三文魚頭、瑤柱、海帶、豆腐。
輔料：香菜、蔥、鹽。
美味中國美食網。
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製作方法。洗淨海帶，切片狀；瑤柱洗淨，泡軟，捏成絲；
煮沸清水，放入海帶，小火煮20分鐘，撈起海帶，放入瑤柱繼續煮；
三文魚頭除去魚鰓，洗淨，切塊；豆腐洗淨切塊；
香菜和蔥洗淨，香菜切段，蔥切粒；
將三文魚放入湯裡，待滾後下豆腐，煮3～5分鐘，撒入香菜和蔥花，關火，下鹽調味即可食用。
健腦益智，強身健體。而且秋天吃三文魚還有滋潤肌膚的功效，不妨多吃。
做法三文魚頭湯很難熬成白白的，而且熬得時間太長，魚肉就不好吃了，因此下魚頭後湯一滾，稍煮幾分鐘就可以了。
魚頭湯最好一次喝完，隔夜後即使再煮沸也很腥。
21樓：帳號已登出
怎樣煎三文魚頭好吃？
在山姆會員店買的魚頭，已經收拾好了的，並剖成兩半了。回家洗淨，然後在魚頭上均勻抹上黑胡椒粉和鹽，稍微醃製了幾分鐘。
接著，在烤盤上刷上油，鋪上一層薑絲，把魚頭平鋪在烤盤上。
再拿出一個小碗，碗裡放入料酒、蠔油、白糖、白純淨水。將汁水拌勻，拿勺子淋一點在鋪好的魚頭上，接著就開烤！我用的是帶燒烤功能的微波爐，大約八分鐘到十分鐘左右就好了。
啥也不說了，太香了，開吃吧！
一、食材。1.主食材：三文魚頭1個、
2.配料：蒜頭1個、香蔥30克、生薑50克。
3.調料：花生油8ml、鹽6克、雞粉1克、生抽5ml、料酒2ml、魚露2ml、高湯1碗。
二、步驟。1.準備食材：三文魚頭、蒜頭、香蔥、生薑、高湯等；
2.三文魚頭解凍，洗淨去魚鰓，切塊放鹽、油、料酒、雞粉、生抽、魚露醃製十分鐘；
3.利用魚頭醃製的時間，剝蒜、生薑洗淨切片、香蔥切好備用；
4.熱鍋，倒油，放入蒜頭爆香；
5.把醃製好的三文魚頭均勻的放在鍋中，在放生薑片；
6.煎至微黃的時候，加入熱高湯，湯汁剛蓋過魚頭；
7.蓋上蓋子，大火煮沸，轉為小火；
8.煮至湯汁少許的時候，放蔥，收汁即可。
三、小貼士。
1.三文魚頭多數是冷凍需要解凍；
2.要醃製入味才好吃；
3.蒜頭要爆香，這樣的煲的魚頭才香。
22樓：有電發光的路燈
三文魚頭煲魚的做法大全【原料】：三文魚頭、金華火腿、老豆腐、大蒜、小米椒3個。
【調料料】：油、鹽、花雕料酒、老抽、檸檬汁、黑胡椒粉【製造程序】：
1、三文魚頭清淨乾淨，用刀子切開兩半（不要切到底)2、用廚房用紙吸去多餘水份後撒入適量鹽、黑胡椒粉醃製一刻鐘。
3、火腿洗淨切片、大蒜洗淨切段、小米椒備用。
4、坐鍋點火注入適量油下魚頭煎制，切開面先煎一瞬間，再翻過來煎並擠入適量檸檬汁。
5、煎好後噴入料酒、參加老抽稍煮一瞬間再注入適量開水大火燒開。
6、再順次參加火腿、老豆腐、小米椒，再次大火燒開。清蒸魚的做法大全7、最終將6倒入砂鍋燒開轉中火煲煮十多分鐘後放入大蒜稍煮一下即可。
23樓：你看看這個啊明
三文魚頭最好吃的家常做法，簡單好做，味道香濃，老人孩子都喜歡。
我們知道，三文魚肉質嫩滑、味道鮮美，生吃最美味，它的**是不便宜的，一斤就要百十來塊錢塊錢，但是與三文魚不同的是，三文魚頭**比較實惠，一二十塊錢一隻，雖然是魚頭，但是我們一直都有吃魚頭的習慣，無論是拿來煲湯、香煎、烤制、燜制、燒製，配上豆腐、辣椒等你喜歡的食材，味道是很鮮美的。今天跟大家分享一道鮮美的燜三文魚頭。
【食材】三文魚頭、蔥、姜、蒜、幹辣椒、紫蘇、蒸魚豉油、生抽、糖、料酒、鹽。
—— 開始製作】 —
1、將三文魚頭剁成比較大的塊，鍋中倒入適量的油，炒香乾辣椒、蔥段、薑絲、蒜片，將切塊的魚頭放入鍋中，翻炒一下。
2、鍋中放入清洗乾淨的紫蘇，淋上料酒、蒸魚豉油和少許生抽、糖、鹽，翻拌均勻後，蓋上鍋蓋，用中小火燜十分鐘。中間要翻拌一次，會入味均勻些。（因為不放水，所以火候要控制好，不可太大，容易糊鍋，也不可太小，不易燜熟，中火或者中小火要看自家火力進行調整）
3、出鍋前撒上蔥花，轉大火，翻炒一下，快速離火出鍋即可。
因為蒸魚豉油已經比較鹹了，所以鹽要少放，生抽也要少放，因為放多會影響蒸魚豉油的鮮味。
三文魚要怎麼做才好吃，三文魚頭怎麼做好吃？
三文魚各類做法 做法一 蜜汁煎三文魚 三文魚塊兩塊 調料自己按份量掌握 汁 醬油,白酒各2湯匙 table spoon 檸檬汁1 湯匙,蜂蜜 1 1 2 湯匙 蔥 2 根 可加少量熱水以便拌蜂蜜 做法 1,三文魚洗淨,控幹,用鹽,胡椒粉和食用油醃15分鐘.2,鍋開中火,可給一點點油 魚肉本身就泡過油...
為什麼三文魚可以生吃，為什麼三文魚能生吃
你好！在回答你的小題之前，我還是說說為何三文魚可以生吃，而其它大部分魚類不能生吃的問題。一 為什麼三文魚是可以生吃的最佳魚類？三文魚有二大特點是其它魚類不具備的 第一 三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類。第二點是三文魚可以生吃的起決定性的原因！在所有魚類中，三文魚所含的omega 3不...
雞蛋羹需要多長時間能熟，雞蛋羹需要蒸多久能熟
蒸雞蛋羹 早餐時間特別緊，但也不能馬虎。俗話說 早 餐吃好。平時吃慣了白水煮蛋，在考試來臨之際，烹製一碗平滑香嫩的雞蛋羹，孩子營養足夠還容易消化。蒸蛋羹肯定人人都會，可是要蒸好，這技巧就不是人人都能拿捏準的。專家看來，一碗上等雞蛋羹，看起來表面一定要平滑如鏡，吃起來一定要香嫩滑爽，鹹鮮到位。以下就和...