1樓：心暖知我安
生雞蛋中很可能帶有沙門氏菌，吃生雞蛋很容易感染，導致發燒、腹瀉、腹痛等，嚴重著甚至死亡。不過這中沙門氏菌只要在70℃就可以殺死。還有生雞蛋中含有卵抑制劑，會抑制蛋白質的吸收。
生雞蛋蛋清中含有一種叫『生物素結合蛋白』，會阻止b族維生素中的生物素吸收，長期以往會導致生物素缺乏，可見**乾燥、鱗片裝皮炎、紅色皮疹，嚴重者皮疹可延伸到眼睛、鼻子和嘴周圍。此外，還可能伴有食慾減退、噁心、嘔吐、精神沮喪、高膽固醇血癥等等。其實『生物素結合蛋白』這中物質只要加熱就會被分解。
所以只要把雞蛋煮熟就可以避免這些問題的發生。
請問生的雞蛋中有寄生蟲嗎？可以生吃嗎？
2樓：匿名使用者
當然有寄生蟲，嚴格來說不能吃生雞蛋，不嚴格來說也能吃，畢竟生吃也不是百分百得病，但是不怕一萬就怕萬一，把雞蛋弄熟也就分分鐘的事，把自己弄病可不是能分分鐘能解決了的事！
每天生吃一個雞蛋有害嗎？生吃雞蛋有沒有寄生蟲？
3樓：衡水苑氏家族
吃生雞蛋最好是自己家養的雞，吃新鮮的！市場買來的不能保證！應該沒有寄生蟲！雞蛋煮熟是最有營養的！
4樓：做人不要太方正
雞蛋最好不要生吃，營養不能充分吸收還回生病的。
5樓：有水有草
最好熟了吃，生的有各種細菌
生雞蛋裡面有寄生蟲嗎
6樓：w緣故
大約10％的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。有的家長用開水衝雞蛋加糖給孩子喝，由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。
7樓：大雲鵬
生雞蛋裡面有寄生蟲應該沒有，但是細菌很多
8樓：踏雪
沒有，只有有益健康的蛋白質
雞蛋生吃是不是不好?聽說裡面有蟲子?
9樓：匿名使用者
當然不好.生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內的消化酶受到抑制，引起消化不良。抗生素蛋白在腸道里與生物素結合，阻礙生物素被腸道吸收。
人體缺乏生物素時，會引起**紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁、嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。 另外生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率不超過70%，而熟雞蛋的消化率是90%。
所以，雞蛋應該吃熟的。 還有不少人早飯愛用煮沸的豆漿衝雞蛋，以為這樣更有營養。實際上此種做法也不科學。
生雞蛋中含有一種粘液性蛋白質，在把生雞蛋衝熟的過程中，豆漿中所含的胰蛋白酶和粘液蛋白質結合，生成不易被人體分解、吸收的複合蛋白質。同時，在衝好的雞蛋中，其蛋白部分含有的抗生素蛋白質又與蛋黃部分中的生物素組合，生成一種無法被人體吸收利用的新物質。所以兩者應分開食用。
再一次提醒您，雞蛋雖然是營養價值很高的食品，但一定要煮熟，才能吃下去！
雞蛋裡面有寄生蟲能吃嗎
10樓：小灰機
你好~不要生吃雞蛋 ~~~有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的 吃生雞蛋
這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。
三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
我生吃了個雞蛋，聽說生吃雞蛋會有寄生蟲該怎麼辦？我會死麼？
11樓：七重的命運
沒有那麼多的事兒！！
這是養生的吃法，只是提醒你一下，
一定要食用檢疫合格的生雞蛋，
只有這樣健康才有保障！！！
12樓：匿名使用者
有很多人吃生雞蛋啊，沒事的，哪有那麼多事？
你還擔心坐火車會撞車呢，難道你就不坐了？
你有點「杞人憂天」了。
13樓：匿名使用者
只要你不是吃的，那種發臭了的雞蛋，就不會死的，很多人喜歡吃生雞蛋，有利就有弊。沒事的。
14樓：十鄉子
雞蛋裡面無菌的，以前我也常生吃。放心吧，都是營養。
15樓：匿名使用者
我小時候也吃過，一點事也沒有
16樓：匿名使用者
沒那麼厲害~~不用太擔心，放寬心。
17樓：匿名使用者
不會，死不了，你這是杞人憂天
生吃雞蛋有好處嗎？
18樓：匿名使用者
生吃雞蛋對人是沒有益處的，還會帶來危害：
1.易患傳染性疾病，如沙門氏菌、黴菌或寄生蟲卵；
2.蛋白質不易消化，生雞蛋中抗胰蛋白酶抑制消化作用，使雞蛋中的大量蛋白質無法被人體消化吸收；
3.導致生物素缺失，引起消化不良和營養物質缺乏。
19樓：時尚白日夢
生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去，造成腸胃不適並引起腹瀉，嚴重的更可能導致死亡。並且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等症狀。
吃生雞蛋易患傳染性疾病，因為生雞蛋中有大量的細菌，尤其是病雞下的蛋。生雞蛋中含有一種蛋白，可以和人體生物素髮生反應，生成難以被人體消化的物質，導致人體生物素缺失。生物素不足可以影響人體對其他營養物質進行消化，引起消化不良和營養物質缺乏。
生雞蛋中的大量蛋白質無法被人體消化吸收。
20樓：
生吃雞蛋沒有什麼好處反而對身體有害。
不建議吃生雞蛋，一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。
三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
21樓：菌情觀察家
生雞蛋更有營養，這是一個誤區。
生雞蛋含抗胰蛋白酶，會抑制胃腸道內消化液對蛋白的分解和吸收。未經消化的蛋白質會增加肝臟負擔，也會在大腸桿菌的作用下產生有毒物質。
有些致病細菌如沙門氏菌可以輕鬆穿過蛋殼進入雞蛋，抵抗力弱的老人、小孩、孕婦很可能因為吃生雞蛋而感染致病菌，引發急性腸胃炎。
總之就是，吃熟蛋比吃生蛋好多了，別折騰了。
擔心買到人造假蛋，以及深度迷信土雞蛋
話說，你們覺得雞蛋這玩意兒看起來很容易人造嗎？怎麼感覺造個蛋殼比仿製蘋果還難呢！當然我們有充分的理由相信，以人類的聰明智慧（尤其是我國人民），是可以攻克這個難題的，只是問題是，為什麼要費這麼大功夫偽造才一塊多一枚的雞蛋呢？
有營養學家對土雞蛋和飼養雞蛋進行過成分分析對比，確實能發現它們存在某些指標上的差異，但是隻是差異而已。而就雞蛋營養（蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等）而言，兩者根本沒啥區別。
如果你實在就是覺得土雞蛋天然綠色，自帶來在大自然的某種神祕力量，那我就要告訴你了，生長於村野的土雞比起正規現代化養殖的雞，更容易受到感染，因此土雞蛋被汙染的風險也更高。
關於毛雞蛋的保健功效
毛雞蛋就是已經懷孕但還沒生的雞蛋，一種情況是孵化過程中，小雞還沒出生就掛了；另一種是故意把雞蛋孵化14-21天，然後把它吃了。天啦，為什麼我真的覺得這種吃法特別喪心病狂呢？
為什麼會有人相信毛雞蛋有保健功效呢？難道他們的想法是……吃掉一個生命，就能補充點元氣和生命力？這太恐怖了！
事實上，研究發現，毛雞蛋並沒有比普通雞蛋多出什麼獨特的營養物質，也不會有什麼神奇的「功效」，除非你是為了美味（來，回看一下毛雞蛋的定義），或者純屬好奇（這個你開心就好）。
22樓：寧靜o致遠
為何不要吃生雞蛋
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃
生吃雞蛋危害身體健康又使毛髮變白
一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。有些人認為這樣吃生雞蛋可獲得的營養最全面。事實上，生雞蛋內有沙門氏菌等細菌，如此食用生雞蛋，是會危害人體的，且吃生雞蛋會使頭髮變白。
人體內具有一種名為生物素的的物質，能使體內消化吸收的蛋白質經羥化去氫後，生成巴「酉昆」，並有轉變成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。
生雞蛋蛋白中含有極易被人體吸收的抗生物素蛋白質，因此，經常服用生雞蛋便可能造成生物素減少（或缺乏），導致黑色素生成減低，而缺乏黑色素便會使得毛髮失去色澤，因此，長久下來，易造成毛髮變白。
23樓：睦秀榮鄞溪
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
24樓：宦童京飛雪
1，個是處吃的體天有身好對每。周吃。5每天
25樓：尋
壯陽，補鈣、和礦物質。不過不建議生吃。因為會有細菌。
26樓：夙凡顧堯
有,這樣更有營養,只是有點腥,口味不怎麼好
27樓：倚望的小螞蟻
平常的雞蛋是不可以生吃的。只有專門生吃的雞蛋才可以生吃
28樓：仉茂貢茗雪
營水是最蛋法菌~有
好不—的蛋—就的細多吃
養雞煮很白
29樓：洛寧慕雲露
有，有益健康，嘴裡還會有腥味。
30樓：莊彭鍾元愷
不為衛角有認處生我是是一自在定但某
的度的己好種
31樓：匿名使用者
說不能吃的都是耍流氓！不用理這些磚家
32樓：——包容
農村有些人就經常生吃雞蛋，把雞蛋打破直接就喝了。
33樓：鹿洲舒寄南
有,但為了衛生,儘量別吃.
34樓：匿名使用者
不要吃，不營養，不消化，有細菌。
35樓：冠和謝玉宸
肥吃好好..能
老減處抗
好.啊啊.
美多容衰.很好o還
請問大家炒雞蛋有沒有腥味？炒菜都用什麼油
番茄炒蛋有腥味的原因 1 雞蛋涼了，超出的番茄炒蛋會有雞蛋的腥味，應炒完蛋接著炒西紅柿，並趁熱才好吃。2 鐵刀生鏽了，用生鏽的鐵刀切酸西紅柿，會生成硫酸亞鐵，菜裡就會有一股腥味。做飯前將鐵刀磨一下，出去鏽跡，再炒菜就好了。3 鐵炒勺如果有鏽，在炒菜時也會出現這種味道，特別是炒番茄 土豆等酸菜。只須將...
有沒有覺得西紅柿炒雞蛋很噁心的,有沒有覺得西紅柿炒雞蛋很噁心的
很少吃西紅柿跟雞蛋。西紅柿炒雞蛋從美吃過，不知道為什麼就是不愛吃 我不覺得 就好像有人不喜歡吃香菜有人喜歡吃香菜一樣 什麼東西不能讓所有人喜歡 對紅色過敏的和看動漫過多的，都不喜歡西紅柿炒雞蛋的。你屬於哪種 確實是的 一點都不好吃 那是因為你吃多了吧，沒錯，超級討厭，生西紅柿無比愛，但只要是熟的就有...
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不放麵粉那不就是雞蛋羹麼，烤的話是蛋餅。理論上只有麵粉和雞蛋打發也可以做出蛋糕，成品應該和磚頭一樣密實，肯定不好吃 1 元祖ganso 始於1980年臺灣,中國十大粽子品牌,專業致力於設計製做糕點月餅食品的企業,上海元祖夢果子股份 2 好利來 國內焙烤行業領軍企業,十大月餅品牌,擁有行業最具規模的現...