關於煮蛋與沸騰的

2023-02-08 08:55:03 字數 878 閱讀 8017

1樓:匿名使用者

雞蛋能否與原來一樣熟,這要看情況。但是我希望通過我的解釋說明一下考慮問題的方法。希望對你有所幫助。

要看會不會延長煮熟雞蛋所需要的時間。

首先要明白雞蛋是怎麼熟的。

雞蛋之所以能熟,是因為它從水中吸收了熱量,而水則是從電熱器吸收了熱量。從生到熟,雞蛋吸收的總熱量 e 不變的。(這裡熟指剛好熟透)

另一方面,只有存在溫度差時,才能夠有熱量的傳遞。

在沸騰後,水繼續從電熱器吸熱。它能夠保持在沸點溫度不變。

設高檔時,水單位時間內吸收q1.

此時調到低檔,水單位時間內同樣能繼續吸熱q2.(q2但是因為溫度差不變。(熱傳導的快慢與溫度差成正比)。因此雞蛋單位時間內從水吸收的熱量q,在高檔和低檔時是不變的。也就是還是q。

而這時,就要考慮q2與q 的大小關係。比如如果q2很小的時候。那麼從電熱器從水吸收的熱量將不足以使吸熱速率與原來相同。

而如果q2達到一定量,能使雞蛋從水吸收熱量速率仍然維持q的話,那你的答案就是對的。

2樓:匿名使用者

我認為你是對的。

水沸騰後電熱器調到低檔,能量降低了,但能保持水的高溫。

3樓:匿名使用者

是不是因為高檔時氣壓比較大 沸點高 ?

俄。。。。。。電熱器和高壓鍋有沒什麼區別?

4樓:明雅容

時間不會變長,雖然功率小了但水仍然是沸騰的,熱傳遞依然存在,雞蛋仍可以以原來的吸熱速度吸收熱量,所以煮熟雞蛋的時間不會變長.

5樓:匿名使用者

我認同你的

水的沸點是100度

之後溫度不再升高

不管調高或低

水的溫度始終不變

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