1樓：己容鄂陽焱
前言突然間很想吃炒河粉，就跑到市場買了點河粉和雞蛋，第一次炒河粉，感覺還不錯，賣相也很好，味道也很好，我家閨女也吃了很多，贊贊贊。。。
材料主料：河粉600g、雞蛋兩個；
輔料：油適量、醬油適量
雞蛋炒河粉
1準備好主要的食材，雞蛋和河粉
2首先把雞蛋打到鍋裡煎熟，把雞蛋煎成金黃色即可。
3煎完雞蛋，把煎好的雞蛋放入碗裡，然後放一點油在鍋裡，準備放入河粉4把河粉倒入鍋裡炒，注意火候。
5河粉炒得差不多的時候，放入雞蛋，再炒一下。
6河粉差不多好了，然後放一點醬油，那樣河粉的味道很好。
7把炒好的河粉放入碗裡即可。香噴噴的雞蛋炒河粉就做好了小貼士1.煎雞蛋的時候，儘量煎成金黃色，那樣比較香脆。
2.在炒河粉的過程中，注意火候。
2樓：匿名使用者
1)先炒蛋,蛋成形後盛出;
2)米粉下鍋前要晾乾,然後過油,這樣不容易碎;
3)最後放入蛋塊,不要或者少加水.
3樓：玉安司馬曼珍
前言我一個人的晚餐通常是用河粉解決的，有時清湯有時像今天這樣炒著吃，放入雞蛋一起炒，好吃又營養。
材料主料：河粉300g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、香油適量、雞精適量、小蔥適量、洋蔥50g、澱粉適量
雞蛋炒河粉
1準備河粉
2雞蛋打入碗內，加入澱粉調勻
3鍋內燒油，放入雞蛋液炒至五成熟時出鍋
4鍋內燒油，放入洋蔥炒勻
5放入河粉炒2分鐘
6倒入前面炒過的雞蛋7放鹽
8放雞精
9放小蔥，炒勻
10放香油，炒勻即可
11出鍋，裝盤
小貼士可以根據自己喜好加些青菜一起炒。
4樓：匿名使用者
我不喜歡吃這類東西，油太多，油少了又不好吃
雞蛋炒河粉用什麼配料炒才香？
5樓：匿名使用者
味之院炒飯炒麵炒粉料
6樓：
油很重要，用豬肉炒出來的才香。
蛋炒河粉最正宗的做法
7樓：姒裕代桐華
前言上完晚班，肚子好餓哦，剛好冰箱裡還有些河粉，宵夜有著落了，麼麼噠～
材料主料：河粉250g、雞蛋2個；
輔料：生菜適量、豆芽適量、蠔油2勺、醬油2勺、花生油2勺蛋炒河粉
1準備好河粉，生菜，豆芽，雞蛋
2煎蛋放一邊備用
3熱鍋，下蒜頭爆香
4下生菜，豆芽翻炒
5河粉打散放進去一起炒
6放兩勺蠔油和醬油進去炒勻
7下煎蛋一起炒
8翻炒一分鐘即可出鍋
9香噴噴的蛋河粉好了
小貼士河粉打散再放進去就不會容易坨了
蛋炒河粉的做法大全
8樓：水清霞明
用料河粉 250克
綠豆芽 50克
雞蛋 2個
蒜 1瓣
蔥 3根
鹽 1克
生抽 15克
做法步驟
1、河粉，雞蛋，綠豆芽準備好。
2、雞蛋加1克鹽打散備用。
3、綠豆芽洗淨，蒜切蒜蓉，蔥切蔥粒，蔥花。
4、大火，炒鍋倒入油，把蒜蓉，蔥白倒入炒香。
5、再調中火，把雞蛋倒入煎好。盛出備用。
6、大火，留底油。把綠豆芽倒入鍋裡，翻炒軟。
7、再加入煎雞蛋炒均勻。
8、加入河粉，再加入生抽。
9、用筷子輔助翻炒均勻。
10、撒入蔥花，炒均勻。
11、雞蛋河粉炒好了。
12、趁熱吃風味最佳。
小貼士要用不粘鍋炒。
河粉的營養功效
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。 2、安神除煩：
碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。 3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
炒河粉的做法，芥蘭肉片炒河粉怎麼做好吃
用料材料 用量芥藍 豬肉 河粉 糖 豆瓣醬 料酒 蒜末 蠔油老抽鹽 雞精澱粉 做法1.芥藍洗淨 切段 豬肉切片用糖 鹽 澱粉 料酒 一點點老抽調色 一起醃製20分鐘 2.接著放入蒜末爆香 倒入醃製好的豬肉翻炒的熟了就閉油撈出3.再次放入蒜末爆香 放入芥藍炒的8分熟時倒入河粉和豬肉 放鹽 蠔油 老抽 ...
炒河粉怎樣才能炒得好吃,需要什麼配料
這道越南牛肉炒河粉給人清新的喜人的感覺，同樣是河粉的爽滑筋道和牛肉的彈牙香嫩，卻組合出和我們常見的幹炒牛河完全不同的風情，讓人聯想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。食材 用料牛肉 200g蛋清 1只蒜 2瓣海米 15g指天椒 1只香蔥 1棵豆腐乾 1塊熟花生 1湯匙綠豆芽 50g越南河粉 2...
河粉是什麼做的
河粉是米磨成粉製成的。將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。河粉最初的故鄉是廣東沙河。該地主要農作物是稻米，當地居民用這一主糧製作出許多米類製品，河粉就是這樣誕生的。手工製成的河粉色白，近年來，也有許多店家在製作過程中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。河粉...