1樓：
由於體現出了團圓、美滿、和諧的內涵，餃子受到了大家的喜愛。如今，不僅是過年，就是平時人們也愛吃餃子。包餃子時，一家人剁餡子的剁餡子，擀麵皮的擀麵皮，包餃子的包餃子，各顯其能、配合默契，氣氛既輕鬆又融洽，不知不覺中，關係貼近了，疲勞消除了，其樂融融。
餃子成為春節不可缺少的食品，原因有四個：
一是按照習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。
二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。
三是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
四是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗話
2樓：嘿科普
春節習俗一定少不了吃這個字眼，畢竟從舌尖上的中國就可以看出，我國素來民以食為天。春節吃餃子習俗在清明時期盛行，春節吃餃子有「更歲交子」之意，其次人們會在餃子裡糖、花生、棗等配料，吃到的人寓意著新的一年有好運。
3樓：肥靖友水冬
過年吃餃子也預示著一家人團團圓圓的
4樓：卜伯司輝
餃子，是交子的諧音，是取年與年相交在子時的寓意。過年吃餃子也預示著一家人團團圓圓的
5樓：三井獸
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食。相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明末張自烈作了很好說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。
中國過春節為什麼要吃餃子
為什麼過年吃餃子，餃子的由來是什麼？
6樓：匿名使用者
餃子的歷史起源和餃子的現代發展
餃子在其漫長歲月的發展中，名目繁多而並不單一，古時候有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」餃子的之說。三國時期稱作餃子為「月牙餛飩」，在南北朝時期稱餃子為「餛飩」，唐代的時候稱為「偃月形餛飩」，在宋代的時候稱餃子為「角子」，在元代的時候稱之為「扁食」；而在清朝時候被稱為「餃子」。其實，餃子的最先記載是起源於東漢時期的南陽人醫聖張仲景首創。
在當時，餃子是用來當藥用的，張仲景用小麥磨面，加水和麵，用麵皮包上一些祛寒的藥物用來百姓治人病，像用麵皮包羊肉、胡椒等，為凍傷耳朵的百姓**凍瘡。還有一個說法：在春秋戰國時期，水餃的跡象在東夷地區薛國（今日的山東滕州市轄區）墓葬中發現，這充分地說明了中國飲食文化中的獨具美食，很可能最早起源於我國古代的東夷地區。
餃子在宋代的時候，傳入到了少數民族的蒙古。餃子傳到了蒙古後，也很快受到了蒙古豪爽奔放的性格的影響。餃子在蒙古語中的讀音類似於「匾食」。
餃子的樣式也由原來餡小皮薄變成了餡大皮厚的樣子。隨著蒙國古帝國的征伐，扁食也傳到了世界各地。因此就出現了俄羅斯餃子、哈薩克餃子、朝鮮餃子等多個品種的餃子。
蒙古帝國給中國餃子向世界的傳播做出了極大的貢獻。在明代的書籍資料上也證實了這點。
餃子到了清朝的時候，吃餃子要在年三十晚上的子時以前，就是現晚上23點以前包好，等到半夜子時再吃，這個時間正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取為「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的寓意。
餃子是我國一種歷史悠久的民間美食，也是咱中國人在春節的時候，特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受百姓們的歡迎和青睞。民間也有不少的讚美語言，如「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。在我國很多地區民俗中，除夕守歲吃「餃子」，是任何「山珍海味」不能代替的美味佳餚。
另外，我們日常出門前吃餃子是期盼平安的意思，具體地講就是取平安歸來之意。我國大部分地區有一種良好的風俗，就是逢年過節的時候，迎親待友的時候，總要包上一頓餃子吃。特別是年夜飯更少不了餃子，全家人給老人拜年後而相互拜年，然後便圍坐一起，邊包餃子邊聊天，山南海北的趣聞，一年的收成等無所不談，時不時引來歡聲笑語，大有含飴弄孫之事和其樂無窮之意...;
7樓：斛適酒琅
初一吃餃子過年的由來
正月初一吃餃子過年，是說大年三十晚上要包好餃子，等到正月初一的時候拿出來吃了過年。關於這個習俗的由來有一個很有趣的故事。
農曆年在民間是備受重視的，很久以前，在一個貧困的山村，有一戶人家很窮，常常是吃了上頓沒下頓。到了年三十這一天，就是年關了，為了新年能吃得飽，只好向親友借來米麵，和好面後，用蘿蔔做餡，非常精心地包起餃子，包好的餃子由裡到外擺放得一圈一圈的，非常整齊，也很美觀，灶王爺看到後非常滿意。
同村有個財主，家財萬貫，命令手下人包餃子，用肉、蛋等料調餡，這些人粗手粗腳的，包好後胡亂地放在蓋簾上，灶王爺見了很不高興，就想懲罰他們。
到了正月初一這天，財主家的餃子下鍋煮熟後，一吃味道全變了，肉餡變成了蘿蔔餡，而那戶窮人家的餃子卻變成了肉蛋餡的。後來這戶窮人家知道是灶王爺幫了他們，所以每到過年就包餃子。這事在村裡傳揚開後，村裡人即使再忙，過年也要包餃子，把餃子擺放得整整齊齊，以討個「圈福」的口彩。
8樓：匿名使用者
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。
餃子的由來：餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死後會變成不在冊的孤魂野鬼。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
年夜飯為什麼要吃餃子？
9樓：微笑中的憂傷
1，按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。
2，餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。
3，餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
4，餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗語。
10樓：秀我
首先是古代流傳下來的習俗，守歲時包，辭歲時吃，有更歲交子之意。其二餃子形同元寶，人們把吉祥的東西包進去，以寄託美好的期盼。最後的原因可能是因為餃子真的好吃。
據考證餃子最早起源於魏晉南北朝時期，距今也有一千多年的歷史了。餃子在不同的朝代也有著不同的稱呼，唐代稱餃子為「湯中牢丸」；元代稱為「時羅角兒」；明末稱為「粉角」；清朝稱為「扁食」。 徐珂在《清稗類鈔》中說：
「中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。」水餃的名字也差不多是從這時候開始叫的。
在清史中有這樣一段記載：「每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。
」可見當時餃子已經成為年夜飯上必備的一種美食了。
11樓：匿名使用者
俗話說：「打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯」。按照民間的傳統習慣，年夜飯有講究的，一些食品如餛飩、餃子、長面、元宵等是必須要吃的，但吃什麼省內各城市都有所區別，通常要根據當地的民俗。
新年吃餛飩取其「開初」之意。民間傳說盤古氏開天闢地，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取「餛飩」與「渾囤」的諧音，意思是糧食滿囤。
餃子是我國的傳統食品之一。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，取其新舊交替，子時來臨之意。
長面，也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。不少地方在吃年夜飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利的口彩。吃棗（春來早），吃柿餅（事如意），吃杏仁（幸福來），吃豆腐（全家福），吃三鮮菜（三陽開泰），吃長生果（長生不老），吃年糕（年糕年糕，一年比一年高）……
按照習俗，吃年夜飯的時候，即使家裡再困難，也要想辦法準備一盤魚。其實這也是為了討口彩，圖個吉利，希望「年年有魚（餘）」、「豐年有魚（餘）」、「吉慶有魚（餘）」。自古以來，中國人便把魚看成是豐收富裕的象徵，所以吃年夜飯時，這道菜是無論如何不能缺少的。
當然，現在的年夜飯品種就更加豐富了。如今的食品更強調「綠色健康」主題，一些為家庭量身定做的年夜飯「半成品」也很受人民歡迎
過年為什麼要吃餃子？
過年為什麼要吃餃子？有什麼講究嗎？
12樓：緋栶煉勬灉
返回方法一飛沖天豆腐乳
過年為什麼要吃餃子？？？
13樓：匿名使用者
因為在古時候,餃子常常做成元寶的樣子,吃餃子就象徵"招財進寶",所以現在每逢過年就要吃餃子。
14樓：匿名使用者
在我們家鄉呢，吃餃子還有一種風俗，就是封蜈蚣嘴。據說蜈蚣正月裡會出來，所以吃餃子呢，就是為了不讓蜈蚣咬……但是我曾奇怪好久，就是封蜈蚣嘴應該把餃子給蜈蚣吃啊……鬱悶。
15樓：
簡單點,就2字,"傳統"
16樓：嘿科普
春節習俗一定少不了吃這個字眼，畢竟從舌尖上的中國就可以看出，我國素來民以食為天。春節吃餃子習俗在清明時期盛行，春節吃餃子有「更歲交子」之意，其次人們會在餃子裡糖、花生、棗等配料，吃到的人寓意著新的一年有好運。
過年為什麼要吃餃子
17樓：匿名使用者
相傳東來漢末年，「醫聖」張源仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙麵餃」。以後漸漸形成習俗，逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。
1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中紮下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。
春節吃餃子的習俗起於明代於清代。是我國北方廣大地區盛行的一種過年方式。
春節餃子要在除夕晚上包成，子時（半夜十二點）吃，這時正是農曆正月初一伊始，取「更子」之意，「交」「餃」諧音，故稱「餃子」。還將餃子裡面包上硬幣，吃到的人被認定要交好運。
與北方人相反，在正月初一這天，南方人則開始吃湯圓。
過年為什麼要吃餃子，過年為什麼要吃餃子呢？
速度沒一樓二樓的快呵。過年為什麼要吃餃子呢？由於體現出了團圓 美滿 和諧的內涵，餃子受到了大家的喜愛。如今，不僅是過年，就是平時人們也愛吃餃子。包餃子時，一家人剁餡子的剁餡子，擀麵皮的擀麵皮，包餃子的包餃子，各顯其能 配合默契，氣氛既輕鬆又融洽，不知不覺中，關係貼近了，疲勞消除了，其樂融融。餃子成為...
過年為什麼要吃餃子
里氏 過年吃餃子的來歷與傳說 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。據三國魏人張揖著的 廣雅 記載那時已有形如月牙稱為 餛飩 的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩 形如偃月，天下通食 據推測，那時...
為什麼春節要吃餃子，為什麼過年必須要吃餃子？
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。據三國魏人張揖著的 廣雅 記載那時已有形如月牙稱為 餛飩 的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩 形如偃月，天下通食 據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨...