1樓：漂洋過海
可以當然是可以，畢竟店面是自己的，自己想什麼時候休就什麼時候休，即便是冬天是吃火鍋的季節休了也沒人管呀，頂多就是不掙錢而已。
其實我覺得在現代社會，科技這麼發達，只要東西做的好吃，能迎合大家的口味，已經沒有太明顯的季節之分了，最起碼相對於過去是這樣的，就說火鍋吧，在我們的傳統觀念裡會覺得火鍋是冬天才適合吃的，因為火鍋熱呀，不但自身會生成熱空氣，因為鍋中的湯得一直是沸騰的狀態，這樣就會釋放出熱氣，使屋內變得很熱，而且因為是剛從鍋裡撈出來的食物吃起來人也會熱，所以冬天吃火鍋無疑是能讓人暖和起來，像羊肉等本身也是熱性食物吃起來暖胃。
但是現在空調已經普及，幾乎所有的餐飲店都會有空調，夏天天氣熱吃火鍋嫌熱我們可以開空調呀，像一些大型的商場把空調開得很足，在裡面逛得時間長了甚至還會有些冷，這個時候吃火鍋也是不錯的選擇，現在很多做得好的火鍋店在夏天生意也是不錯的。
雪糕店同樣也是如此，現在的雪糕很多都是偏重於奶油等比較軟的材料製成，不像以前的雪糕吃起來讓人感覺那麼冷了，冬天也到處都是暖氣空調，吃雪糕也不會覺得那麼冷，以前上學的時候學校暖氣太熱，每年冬天我們都上火，吃雪糕也會比較頻繁，冬天在暖氣充足的室內吃塊雪糕也是別有一番感覺。現在居住的小區到了冬天室內也是很熱，差不多能到二十七八度，在室內根本感覺不到冬天的氣息。
我是一名冰淇淋店店員，由於工作疏忽，將過期食品賣給了一名知假買假者，提出10倍索賠，由於當時拿不出高
2樓：柒方壹草
售賣過期食品你本來就是錯的
人家是找你協商 不構成欺詐
具體數額是由你們之間協商解決的 多少你都得認當然你也可以不給 但是他可以去衛生防疫部門投訴你們店 你到時候就不是賠1000元的問題了 你的工作就沒拉 呵呵
3樓：leisure光
錢已經給了只能花錢買個教訓了，現在很多這種專業打假者。
食品安全法是規定最高賠償十倍價款，沒有強行要求是十倍，沒給錢的話應該可以協商一下的。
4樓：
已經給了啊？
要是沒給的話，只能利用他的同情心了，說說你有多麼的難，要拿出將近一半的工錢給他。
再一個很關鍵的問題是，過期的東西怎麼還留在店裡呢，那是你店長的錯或者是公司的錯，你是決定者嗎？如果不是的話，那這筆錢也是公司出。
火鍋店夏季活動策劃
5樓：歲月無聲
1、火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是「上火，你更火！」的主題營銷活動——「天上掉餡餅，火鍋免費整」。
活動規則：
a、每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。
b、如果你餐廳有68張臺位，在**箱裡放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。
c、在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率最高的時候，將入座的客人進行扎帳。
d、挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了2000塊，只要他又那麼好的運氣和膽量。
此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。
如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那麼我也無所謂。反正自己消費了。
3、其他營銷小策略
a、免費冰激凌。b、免費涼茶。c、免費綠豆湯。
以及其他，但小策略的營銷活動最好不要單獨使用。配合其他大型**活動使用，增加顧客對我們的映像。
6樓：易思鬆
火鍋店，五月端午的活動怎麼寫
如何讓火鍋店生意越做越旺？
7樓：習慣未語先笑
用美味留住客戶
火鍋店，只有靠美味，才能留住顧客！在餐飲這一行，沒有好味道是沒有辦法招攬回頭客的。味道正宗、口感獨特，自然是核心競爭力。
火鍋要做出好味道，一看食材，二看醬料。如何火鍋店的生意不好，最主要的就要從味道方面去考察和改正。
注意火鍋店的裝修風格
火鍋店的生意如何才能火起來？如果，味道好，服務也好，那麼火鍋店還是沒有生意，生意不好的話，就有很大的可能是火鍋店的裝修問題。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕鬆和睦等特點。
環境會影響人的心境，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的民眾化火鍋，往往只重視了味道而疏忽了環境，土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓制。但眾所周知，裝修是個可深可淺的「無底洞」，民眾化的火鍋店，如何在投入有限的情形下做出亮點，讓人一進來就感到到與眾不同，是個龐雜的事情。
貼心的服務不能少
火鍋店的生意如何才能火起來？人們在外就餐，除了填飽肚皮之外，還有一個非常大的享受，那就是感受上帝般的「服務」！因此，火鍋店需要有更貼心的服務，才能留住更多的客戶。
人員招聘是關鍵
餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600-800平方的火鍋店要準備員工70人左右（正常配置需50-60人）。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。
首先招聘的是管理人員，包含店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、採購，對他們工作閱歷和經驗的考核要儘量到他們工作過的地方進行，因為有的人會說但幹不好事情，而有的人不善表達卻很能幹，所以，必需經過多方面考核後，才幹全面地懂得其工作才能和敬業精力。管理人員斷定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。
員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為70位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10-15人；吃飯則做員工餐或買盒飯；此外，給前廳服務員許諾的月工資，不包括獎金和提成，要在600元以上。
8樓：lisa的貓
可以試著跟銀行搞活動
比如，使用某某銀行的信用卡結賬，週一到週四可以打折扣，至於多少折扣那要看你們打算怎麼定了，招商銀行就經常辦這種活動，都是有週期性的。他們在某個階段（一般是一到兩個月的時間）到他們指定的10家左右的餐廳、咖啡廳刷該行的卡消費，會有很誘人的折扣，這些商家和銀行聯合一起做活動，從週一到週日，不同的飯店會在一個星期的某一天定位折扣日（比如某某西餐廳在這兩個月裡每個週二都會對使用某卡的顧客六折的**，至於那讓利的四摺好像是餐廳和銀行按比例分攤）。雖然利潤低了許多，但是不必擔心廣告宣傳和**的效果，因為你們店的大名隨著銀行發出去的傳單、郵寄給信用卡使用者的賬單摺頁、宣傳冊一起發到城市的各個角落。
我想這個方法是有效果的，不然也不會有飯店先後兩次參與這項活動（我只碰到過兩次這樣的活動）
9樓：匿名使用者
你可以週一到週五的中午推行工作餐.可以讓上班的人幾個人一起包餐.一個人平均消費20元左右.
這樣可以吸引那些小白領們.還有因為上班時間比較緊的原因.中午吃火鍋人比較少.
所以你們要在快字上下點功夫
10樓：達克悠拉
打折!(特別在這五天,某一時段可以低利經營!或贈酒水,或給紀念品,特別對包桌的客人給予優惠)
要溫馨周到;
對常客,熟客要格外周到,送小禮品!
11樓：匿名使用者
不好弄哇!
原則無非就是:食客很滿意!
再具體滴就是:很好吃!很實惠!很有名!很有面子!很方便!........等等等等,找準某一兩點.
具體辦法恐怕只能自己對症下藥了,別人幫不了你哦
**有開冰淇淋火鍋店？？
12樓：匿名使用者
天津的濱江道有，津匯底層也有，主要看你在哪個城市
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我想開家火鍋店 我想開個火鍋店 開一家小火鍋店
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火鍋店加盟大概多少錢，火鍋店加盟費用一般是多少錢
火鍋品牌各不相同其加盟費用也有所不同，以開一家300 火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用和利潤！不同的城市部分費用有所出入 2 開一家火鍋加盟店前期固定支出 例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元 費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元 套，費用為23000...