1樓：重慶渝味楠老火鍋
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
你小火鍋店，一年的話，100萬差不多吧
開個小火鍋店，差不多十五桌 ，一年可以賺多少啊？
2樓：濟南誰導渠聯
那要看你地段的選擇了，創業有風險，還是做一下市場考察。選地也很重要看周圍有沒有競爭性的餐飲，有多少潛在消費者。能不能做到新穎，能不能抓到眼球。
也祝你能一帆風順。可以加盟品牌，找策劃，買裝置，進貨！然後按照你店面的位置來做！
3樓：重慶渝味楠老火鍋
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
4樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）
首先，這個點贊最多的回答，肯定是忽悠，按照你15桌，每天每桌翻檯2次，一天30桌，平均一桌毛利150，一天4500，一年1600000，
一、但是，這是毛利！按照40%利潤，一年下來640000利潤，
二、繼續但是，你能每天都做到每桌翻檯2次？全年不休？
利潤雖說**於經營，但沒人能保證自己每年都能做到多少的翻檯率，是否會經營是個很關鍵的因素。
所以，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）儘量找老字號品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻檯壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以，**鍋店不要人云亦云，儘量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行切勿複製貼上（否則舉報）如滿意，望採納，點贊。
開一個旋轉小火鍋店得投資多少錢
5樓：程大個小火鍋
開一個旋轉小火鍋店得投資多少錢？這需要看個人的投資意願，因為現在大多數都是夫妻店，兩個人一個小旋轉，基本開旋轉的都是投資很小。投資跟這幾個因素有關：
1，面積大小，一般30-80平米居多，而房租一般3000-6000居多。
2，裝置，旋轉裝置，根據質量不同**不一樣，比如有四五百的，有七八百一米的，有些事尼龍鏈條，有些是鋼鏈條，有些是傳送帶塑料片，有些是鋼鐵的。發動機有些是進口的不同地方**也不一樣。一般小店光旋轉裝置1萬左右吧，有些加盟的品牌是送給你的，我們都送。
3，人員，基本兩人自己的人，算上公司也就5000左右。
4，裝修以及其他，裝修基本幾千元即可，根據裝修條件來，一般8000-15000不等。
5，水電物業，其他裝置再算上5000。
按照最少的算就是五萬，基本開下來大多數都是6-8萬，當然也有10萬以上的。看你的投資。
大部分都是在社群，學校，街道，**這些地方。
6樓：零豆餐飲培訓
旋轉小火鍋，面積不可能很小，一般較小的，都在150平方左右。如果以此為標準，投資大概如下：
裝修，中下裝，10萬
裝置，7萬
廣宣，2萬
首次採購物料，3萬
週轉資金，5萬
一次性轉讓費？
首次租金及保證金？
技術培訓費？
你的投資大概在27萬加上後面的問好部分。也有可以省下的東西，但不可能低於20萬，除非你亂整。還有，說幾萬塊錢就能開的，是不負責任的說法。
現在餐飲的門檻不比過去，現在准入門檻已經比較高了。
還有，旋轉小火鍋在實際操作中，盈利的難度其實蠻大的，慎重！
7樓：安徽新東方烹飪學院
十來萬應該是要的，具體開店事項最好找專業的院校老師諮詢。
8樓：不安志
這也要看你開多大，開在什麼地方，如果在一線城市，又是在繁華的街道，這樣投資肯定是大，如果是在三四線城市，投資就小很多了。
9樓：味小熟滷味
這個得看面積大小，要根據面積設定旋轉臺，我朋友開了個花了6萬，他是加盟的，好像叫程大個小火鍋，算上各種費用一共6萬，小店兩口子開的，在他們小區樓下，感覺生意挺好，我看有些還在外邊做的，感覺天一熱大家都喜歡坐外邊吃。
小火鍋應該也是主流，我覺得大火鍋受到影響比較大。畢竟一群人不安全衛生。
具體的投資說實話除了旋轉臺之外沒啥買的裝置。多考察考察吧！
10樓：紅壺
最好跟美食廣場合作，資金準備4萬足夠
11樓：慕名閣起名占卜
看地段，轉讓費，20萬左右
12樓：濟寧千盛餐飲裝置****
店面年租金8萬左右，店面門頭內部裝修3萬元起，內部設施2萬元起。
再加上原材料採購費，前期**宣傳等費用，前期投資最低大約需要13萬（不含辦照註冊資金）。
後續預留資金至少5萬元。 現在算利潤有多大。
也只能是預計不知道您150平米是營業面積還是建築面積?如果安營業面積算。
每天正常流水在4000元再乘以50%.
13樓：匿名使用者
看您店面的大小了，每米**在300元-800元不等，這是光裝置的費用，再就是你的店面店租、水電、裝修各種的加起來基本上也得5/6萬，當然店面越大裝置越多再就是您店面位置越繁華的話想對投入和回報也就更會多一點，主要還是看自己，其實可以多去考察一下，去實體店或者生產廠家考察考察。
14樓：
火鍋店最重要的成本是租金，要看地段的，這個就要自己去做調查，我們不知道你是具體在**開。
2.裝置的話是按米來計算的，普通裝置一米的**在1000-1200元之間。
3.至於裝置的**，看你自己要做什麼檔次的，一般市面上常用的鏈條的居多，一些特別高檔的酒店用合金鋼的，很貴。如果你是做普通旋轉火鍋的話，就用尼龍鏈條的足夠了。
4.後期的主要費用就是人員工資和食材，要預留好流動資金。
總結：找一個靠譜的，***的廠家，比啥都強。
15樓：
首先考慮的就是房租問題，房租的前提還有轉讓費，這個要看你自己的定位了，正常街邊的房租每天2-5萬左右，轉讓費和房租差不多，這樣預算的話，房子就需要投資4-10萬了。
其次就是旋轉火鍋裝置和店內裝修了，如果店面不大的話，5-10萬以內就可以全部搞定了。
如果店面不是太大的話，大概的**在1-3萬之間。
一、迴轉火鍋店本身就定型了你的檔次。
二、迴轉裝置成本基本是：就餐區面積 除以 1.5 乘1500就是了，也就是說例如：30平米/1.3*1500=3.46萬就可以了。
三、裝修基本是1000-2000每平米，看你的預算了，小店更可以簡單弄弄牆面和吊頂就好了，那樣基本就花不了多少錢。
四、至於菜的質量更是要看你的整體情況，售價太低的店很難講控制，誰開店都是為了賺錢。
總結：開店之前要把所有需要購買的東西做一個預算，這樣你就會開店成功。
16樓：
看你店面多大了，裝置也就千把塊錢一米
17樓：般若笑笑
就是一個裝置的事兒，也不貴一千左右一米
18樓：火鍋策劃專家
這個要看你店的面積了！
開一個火鍋店一月能賺多少錢
19樓：匿名使用者
擺放這麼幾張桌子應該是70平米多吧，按四人桌算的話，差不多是這個面積，這個得看你的投入多大，我同學加盟的個程大個小火鍋開的80平米，也就是10張桌子差不多，一天4000塊錢流水，純利潤算下來有個1800，這是最初，最後都過一半的利潤了，主要他有菜品渠道，算下來一個月有5萬多的純收入。不過這也得看你在什麼地方開，有些時候跟地段有很大關係的。也跟自己的運營有關係。
不能一概而論嘛！
20樓：薇薇
我們這旁邊有一個小的自助火鍋店原來每個人10塊錢 現在每人20 呵呵 就12個桌子 一道星期六週末人就爆滿 賺多少我不知道 可是我可以給你算筆賬啊 你看一個人20 一個小桌子四個人 10個桌子40個人 兩撥人就是80人 80*20=1600就是1600元啊 就是成本是十分之一一天也得轉200吧 十天2000一個月淨利潤是五千到六七還可以啊 這算的是少的啊呵呵 當然我說的是我們附近的自助小火鍋 你想想你要是開個不是自助的吃的人不是更多了 呵呵 希望你會生意興隆啊
21樓：匿名使用者
這要看你的店在你城市的什麼地方，如果在鬧市的話！那應該不少！
22樓：匿名使用者
飲食的率潤是40以上
23樓：朝天門火鍋
賺多少，跟你營業額有關，你營業額低，恐怕只能面臨關門倒閉，你營業額高，同樣能有不少利潤，我們簡單來計算一下。
你10桌，按照每天翻一次臺，就是20桌，按照每桌平均4人，你人均做到60，那麼一天就是營業額4800營業額，按照火鍋純利潤20%計算，一天純利潤就是960純利潤，一個月就是28800純利潤。
當然，上述邏輯成立的關鍵在於，你的每日翻倍需要確保達到這個數值，當然有時候可能打不到翻檯，有時候可能超過翻檯，這是非常正常的，但關鍵在於還是要有顧客光臨。
所以，如何吸引顧客光臨到店，如何讓自己門店成為顧客心頭好，這才是關鍵，這部分內容其實屬於經營範疇，所以，只有你自己會經營，會做之後，你才能把一個店開好開活。
24樓：鄭州常勝凍品
火鍋豆撈食材批發，鄭州水產大世界
步行街開個旋轉小火鍋，房租一個月一萬二，人工工資每天200，營業額每天多少才有利潤
25樓：匿名使用者
你沒說水電煤氣這些成本，能算出來的就是神人了
房租加人工一個月1.8w，那每天就是600元，也就是說你每天的淨收入要達到600元才能付得起房租和人工
淨收入=營業額-成本
26樓：程大個小火鍋
粗略的算一天營業需要一千，當然這個必須要知道你水電煤氣等這些，包括食材的費用，要算的仔細的話，還得要算毛利率，比如600元是基礎的固定費用，賣600才保本，問題是淨利潤的話需要每天賣2400差不多才能達到。這樣算不知道你清楚沒有。
算賬只能算個大概，等你運營一段時間就知道了，步行街開這個應該比較適合，本身就是年輕化的聚集地，如果銷量起來，客流量起來成本就降下來了，說來說去還是客源問題。沒有客源算這些都是白搭。
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