發豆豉頂層有厚厚的綠毛還能吃嗎

2023-01-19 18:20:03 字數 6053 閱讀 2835

1樓:來自靈通山樸素的西葫蘆

豆豉發黴了還能吃嗎

如果是白色的,那個是蛋白質結晶,不是黴.豆豉是發酵過的豆製品,如果放太久的話表面太乾,蛋白質就會凝固形成蛋白質結晶,但是如果你怕的話就不要吃了,反正不是很貴的東西。 如果發的是綠色的黴,那可千萬是不能吃的啦。

豆豉如果長期儲存一定要隔段時間拿出來放太陽下曝晒比較好。

豆豉發黴了還能吃嗎?豆豉長毛怎麼辦?

豆豉長毛怎麼辦

豆豉長毛了就不可以食用了,長毛的豆豉會生長黴菌,黴菌會吸收豆豉大部分營養和水分,使得豆豉營養流失、水分變少,變得乾硬,而且黴菌對人體有害,是不可以食用的,食用容易引發食物中毒。所以豆豉發黴了只能丟掉。  豆豉是中國漢族特色發酵豆製品調味料。

豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。

豆豉發黴了還能吃嗎?豆豉長毛怎麼辦?

豆豉怎麼儲存

豆豉在不使用的時候,儲存的第一個方法是將豆豉用陶瓷器皿密封盛載為宜,放在陰涼通風處,避免陽光直接照射或高溫烘烤,就能達到防止脂肪氧化的目的。第二個方法是放在冰箱裡,應用塑料袋包紮密封后放在冷藏室內,這樣可儲存較長時間,香氣也不會散發掉。但是要注意,

2樓:匿名使用者

製成的豆豉發黴後不能吃。

豆豉是以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,後加鹽、加酒、乾燥等方法抑制酶的活力,延緩發酵製成,正常情況下,其製作過程中產生白毛或灰黑色毛黴是可以放心食用的,但製作完成之後如果再次發黴的,出現的黃毛、綠毛、白毛等黴菌,其中產生的黴菌毒素對人體則是有害的,不能繼續吃。

3樓:

嚴格講起來發黴的東西是不要吃的,當時豆豉本來就是發酵的產物,在生產過程中本來就會產生很多黴菌,不會對身體造成傷害,建議你把上面發黴的物質弄掉,下面的東西還是可以吃的

4樓:匿名使用者

長毛就已經有細菌了,不要再吃了,吃出問題就不好了

養生小知識:養生食品有哪些

5樓:甲蟲

養生小知識你知道多少呢?

6樓:翰林學庫

養生小常識大全介紹

1、冬季養生妙招多,送出問候心意表:多喝淡鹽水潤喉又潤肺,橘皮泡水降火顯效果,常吃生梨煮紅梨利咽止咳,米醋兌水常漱口**口舌生瘡有奇效。祝你健康過冬、快樂過冬。

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3、五穀雜糧像是陽光,蛋奶禽肉像是浮雲,蔬菜水果像是彩虹,健康飲食就像是晴朗的天空,讓健康生活更給力。

4、飯不在於吃多,吃飽就好,飯不在於吃飽,吃好就行,飯不在於多貴,吃出營養就好,飯不在於多營養,只要健康就好。飲食最重要就是健康嘛。

5、冬天裡的一把火,讓團團圓圓刷一鍋,火鍋是冬天的美食,是冬天的最愛,可是多吃羊肉會燥熱,加些豆腐,多吃辣椒會上火,加些蔬菜,冬天,美味不忘健康,火鍋合理搭配。

6、五穀雜糧是健康的外套,可以裝飾神氣,蔬菜水果是健康的長褲,可以修飾力氣,牛奶雞蛋是健康的一雙鞋,可以讓快樂的你不會因為疲憊放棄,健康的身體,是成功的一半,加油!

7、冬天到了注養生,養生保健出妙招,晨喝溫水暖腸胃,熱水泡腳助睡眠,合理進補加營養,適宜鍛鍊更健康。祝冬日暖陽陽,幸福更吉祥。

8、水是生命之源,健康飲水要注意:餐前餐後喝杯水,保持身材長相美;大口喝水潤腸胃,消化良好又不貴;不渴也要常喝水,毒素排出健康隨。關注飲食細節,多多飲水不停歇。

願你身體健康,事事順心。

9、吃蔬菜的好處:1有益排便,促進代謝,控制體重;2是維生素最佳**,平穩血液酸鹼值;3增加飽食感,減少食物和熱量的攝取;4促進腸胃的蠕動,降低食物在腸道停留時間,及早協助排出人體廢物。願你多吃蔬菜,幸福多多。

10、不宜生食的蔬菜,土豆芋艿和山藥,富含澱粉須熟吃,否則人體難消化;豆類蔬菜的籽粒,還有土豆薯塊中,蘊含有毒蛋白質,人食入後有危害,務必燒熟煮透食;地上生長綠葉菜,潑澆糞尿和農藥,造成汙染難去除,當然熟吃利健康

7樓:匿名使用者

shed it so brightly that it was price

8樓:健十**官方客服

養生的食口有很多,比如說西洋參,五穀雜糧,燕窩,海蔘等,還有我們平常吃的小米,牛奶還有紅棗,這些都是屬於補氣養血的養生食物,可以根據自己不同的體質,選擇適合自己的食物養生。比如說貧血就可以多吃點阿膠來補氣血。

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2看平臺,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

養生美食小知識:紅糖有什麼功效

哪些菌類美食具有養生功效

9樓:匿名使用者

多吃菌類好處多,菌類已經成為我們飲食中不可缺少的一部分,很多人喜歡吃菌類,不僅是因為口感嫩滑,更重要的是它的養生功效被人們認同。

10樓:牽手一生

:黑木耳、香菇、茶樹菇、草菇、銀耳、松茸

推薦24節氣處暑吃什麼最好,處暑養生美食介

11樓:匿名使用者

1、處暑節氣養生吃蓮子

蓮子清香可口,具有補心益脾,養血安神等功效。近年來,生物學家經過試驗證實,蓮子中含有的蓮子鹼,芳香甙等成分有鎮靜作用;食用後可使人入睡。

2、處暑節氣養生吃蘋果

蘋果富含果膠、蛋白質、維生素b族、維生素c、鉀、鋅等多種使人安神鎮靜的元素,同時還富有具有芳香成分的醇類和羰類化合物。因此,蘋果濃郁的芳香對人的神經有很強的鎮靜作用,能催人入眠。

3、處暑節氣養生吃小米

小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質、各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素b1、維生素b2、維生素a原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿蔔素等。許多營養學家將b族維生素視為減壓劑,它可以調節內分泌,平衡情緒,鬆弛神經。

4、處暑節氣養生吃葵花子

葵花子含多種氨基酸和維生素,可調節新陳代謝,改善腦細胞抑制機能,起到鎮靜安神的作用。

5、處暑節氣養生吃蓮藕

藕中含有豐富的鈣,磷,鐵等和多種維生素,具有清熱、養血、除煩等功效,可治血虛失眠。藕粉一碗,水一碗入鍋中不斷的攪勻再加入適量的冰糖即可,當茶喝,有養心安神的作用。

6、處暑節氣養生吃芹菜

吃芹菜可鎮靜安神。從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利於安定情緒,消除煩躁。

7、處暑節氣養生吃小麥

小麥有養心神、益心氣的作用,尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠,或喜悲傷欲哭、 數欠伸(即中醫所稱的婦人髒躁病)者食用。古方有甘麥大棗湯,以小麥60克,大棗15個,甘草10克,用水3碗,煎至1碗,睡前一次服完。

8、處暑節氣養生吃大棗

大棗又名紅棗,富含糖類、蛋白質、維生素c、有機酸、黏液質、鈣、磷、鐵等等,有補脾、養血、安神之益處,因而有助眠作用。晚飯後,用大棗熬水加點紅糖;或用十枚紅棗、五根蔥白煮水喝;或者用大棗與百合煮粥喝,都能夠起到加深睡眠的作用。

9、處暑節氣養生吃菌藻類食物

食用菌不僅質地柔嫩、風味獨特,而且含有相當高的蛋白質,含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質等營養成分,並且它的脂肪含量低,又富含纖維素,除上述藥用功能外,食用菌尚有調節內分泌、清熱解毒、鎮靜安神等功效。

10、處暑節氣養生吃什麼:牛奶

每晚睡前若要喝牛奶來助眠,請搭配餅乾、麵包之類的甜點,因為雖然牛奶中的鈣質可以安神助眠,但是因為牛奶還含有豐富的蛋白質可以促進血液迴圈反有提神的作用,如能搭配一些高糖食物可以促使血管收縮素的分泌較能產生睡意。

11、處暑節氣養生吃海鮮

海鮮富含鈣、鐵、鋅、碘、硒、錳 、銅等豐富的營養成分和維生素。人體內的礦物質在新陳代謝中有很重要的生理作用,鈣是天然的神經系統穩定劑,具有安定情緒的效果。

12、處暑節氣養生吃什麼:玫瑰花茶

玫瑰花茶也是具有很好清香解鬱的作用,能夠緩解情緒性失眠。泡玫瑰花的時候,可以根據個人的口味,調入冰糖或蜂蜜,以減少玫瑰花的澀味,加強功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。

處暑養生小貼士

從養生的角度來看,處暑節氣適宜進食清熱安神的食物,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,但這些食物一次進食不可太多,做到少食多餐。另外,隨著氣候漸漸乾燥,身體裡肺經當值,這時可多吃滋陰潤燥食物,防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙蔘、鴨子等養陰生津的食物,或黃芪、黨蔘、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。

12樓:基泥太妹

西洋參  可抗疲勞、抗缺氧,秋天人們會出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況,在煮粥或燉肉時放入一些西洋參,不僅能鎮靜防秋燥,還能溫和滋補。

推薦吃法:可以用西洋參片沖泡喝,非常簡便。甚至在吃火鍋時,在裡面放入西洋參,也可以有效進補。

處暑飲食推薦:西式泡葡萄

食譜原料:玫瑰香甜葡萄10千克,白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

製作方法:

1.將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內(或木桶、瓦缸)。

2.將鍋刷淨,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,下入白糖燒開,打去浮沫,盛入容器內,調入醋精晾涼,注入桶內,淹沒過葡萄,蓋上桶蓋,放入冷庫保鮮室,以3℃-5℃醃製3-5天即成。

13樓:王軍醫師

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養生保健美食資訊**全一點

14樓:花兒會謝嘛

祥康百年養生堂,想知道什麼養生保健的偏方去了一問就有收穫。

15樓:正達q阿嬌娘

對於女孩來說愛美之心,人皆有知。

對於大眾來說養

生保健,人人求知。

聚能瓷水藍晶養生杯具有美容、排毒、抑菌、活化、消除脂肪、緩解便祕、提高免疫力、消除體內酸毒等功能,這款杯子是老年人的最佳選擇哦,當成禮品送給長輩更顯高檔。

養生的目的是什麼呢?關鍵在哪?

16樓:匿名使用者

養生保健之目的,首先就得從調整心態,保持心理健康做起。俗話說胃病「三分治七分養」,七分養應該在三分治的基礎上進行,經全面檢查確診後進行系統**。

養生,飲食要注意什麼呢?

17樓:孫朝朝呢

日常養生需要注意什麼呢?

18樓:佔同書母癸

養生,動詞也,原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生,就是生命、生存、生長之意;所謂養,即保養、調養、補養之意。總之,養生就是保養生命,使之綿長的意思。

我國傳統飲食中有句老話:春吃花,夏吃葉,秋吃果,冬吃根。這句話簡單的告訴了我們一年中飲食的重點,對於冬天來說,多吃些根莖類的食物對我們的養生保健很有好處,一起來看下面的介紹,讓這些美食陪我們大家安然過冬。

一、冬筍解膩。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸,搭配肉類烹飪,還可以清熱解膩。此外,冬筍富含膳食纖維,有助於消化。

二、山藥補氣。冬天進補吃點山藥,再合適不過了。其澱粉含量高,可為抵禦寒氣,提供較多的熱量。其所含的薯蕷皁苷和膽鹼、黏液質等成分,不但有利於肌膚保溼,更有防止心血管系統

三、牛蒡疏風中醫認為,冬天「風邪」盛行,吃牛蒡可疏風散熱,幫助人體抵禦風邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了390毫克,遠高於胡蘿蔔,其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是「傲視群雄」。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分,有一定的抗衰老和降血糖作用。

四、白蘿蔔清熱「冬吃蘿蔔賽人蔘」,白蘿蔔中含有芥辣素,有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了,出現嗓子疼、鼻塞等症狀,可適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。此外,白蘿蔔中含有木質素和多種酶,有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力,預防凍瘡等疾病。

五、蓮藕健胃

鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質,各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃,有清熱潤肺的作用。煮熟後的蓮藕是溫性的,健脾開胃。

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廣式蒸魚 1.魚洗淨,用細鹽抹勻 去腥味 靜置5 10分鐘 視乎魚的大小 2.鍋放入水,要差不多一半,燒開後放入魚蒸7 15分鐘 中途不用關小火,要用大火,不要掀蓋,估摸著熟了就用筷子戳一下,能順利戳進去就熟了 3.拿出來魚,把碟子裡的水倒掉,姜蔥什麼的撒入,再蒸一兩分鐘4.拿出魚,舀大半勺熟油 花...