1樓：x糖寶寶
清蒸鱸魚
食材用料：
鱸魚1條
生薑一大塊
蔥2棵酒
大喜大鮮味汁
橄欖油小紅椒
菜譜做法：
1.鱸魚去內臟、魚鰓，清洗乾淨
2.生薑一半切片一半切絲，紅椒切斜片，蔥一半切段一半切絲，鱸魚兩面劃上花刀
3.在魚身兩面抹上少量酒去腥，不用太多
4.在魚身的花刀口放上薑片，上面鋪上蔥段和薑絲，碟子上鋪蔥段，魚放在蔥段上面
5.鍋裡燒開一鍋水，放進鱸魚
6.大火蒸5分鐘，關火後虛蒸2分鐘，出鍋
7.把魚身上和碟子上的姜蔥夾掉，倒掉碟子裡的湯汁8.在魚身上面鋪上蔥絲和紅椒
9.另起一小鍋，倒入1大勺子的橄欖油，燒熱10.倒入大喜大鮮味汁，小火燒開
11.趁熱把煮滾的熱油鮮味汁淋在魚身上
就可以吃了。稱熱吃哦，才好吃，喜歡就採納吧
2樓：小包仔
鱸魚宰殺洗淨後控幹水分，在魚體上劃兩刀，用紹酒和少許鹽擦抹魚的裡外以碼味
蔥切長條，姜切絲，將魚入盤後在魚身上撒些蔥薑絲，然後稍微加點料酒。
大火蒸約10分鐘取出潷去原汁(水開後再放入魚盤)，去掉蔥和姜。
放入適量李錦記蒸魚豆豉(醬油)，再蒸幾分鐘即可。
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