哪些食物不宜存放在冰箱中

2023-01-05 20:05:11 字數 1708 閱讀 7095

1樓:匿名使用者

香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質 量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。�

巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。

葉子菜:最好不要挨著冰箱放,否則會爛的

2樓:

香蕉鮮荔

枝黃瓜西紅柿

麵包黃瓜青椒

火腿葉子菜

3樓:放縱式

鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

啤酒:若低於0℃,則外觀混濁,味道不佳,因此,啤酒無論什麼季節都不宜存放在冰箱內。麵包

4樓:揚雲逸

西紅柿、黃瓜這類最低適宜溫度為7.2℃的蔬菜,置於冰箱內雖可保鮮,但最多隻宜存放2-3天。

香蕉屬於熱帶水果,適宜存放溫度是12℃左右,而冰箱冷藏室溫度一般為0-4℃,所以如果把香蕉放在冰箱中,很容易發生冷害,降低營養,甚至引起腐爛

還有面包等等

5樓:ivana華

像水果類如香蕉,西紅柿,黃瓜不宜放冰箱!!還有,在10°度以下的保鮮中生的跟熟的東西最好保鮮膜封起來分開放,因為這樣可以避免物質的交叉細菌傳染!

6樓:1直都愛著伱

香蕉,鮮荔枝,黃瓜,西紅柿,麵包,青椒,火腿,巧克力,帶有的葉子菜。。。。

7樓:萌萌濱

香蕉,鮮荔枝,麵包,土豆,黃瓜,青椒,火腿,橘子,巧克力,西紅柿

8樓:0傾城之戀

香蕉: 在12度以下的環境儲存,會使其發黑腐爛

9樓:匿名使用者

香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

10樓:龍騎士

土豆,地瓜,香蕉,芒果等不宜放在冰箱裡。

11樓:黑仔二號

熱帶水果,如:香蕉、火龍果······

12樓:吳靜

香蕉 西紅柿 巧克力

13樓:匿名使用者

容易竄味的,未涼透的等等

14樓:悍女陌陌

香蕉和荔枝,我知道的就這麼多了

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中?

香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是...

「哪些食物不宜存放在冰箱中,「哪些食物不宜存放在冰箱中?

1 香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。5 麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈...

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1 香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放入冰箱裡面 麵包在烘烤過程中,...