1樓：匿名使用者
萬壽果（木瓜）燕窩盅
萬壽果即木瓜，《本草綱目》30卷果部記載，木瓜有「去溼和胃、滋脾益肺」功效，現代人更深信它有**功效。此外，《本草綱目》48卷禽部亦有介紹燕窩，根據記載其肉毒質有毒性，但唾液則有養陰潤肺功效。
材料小木瓜1個，燕窩50克，大南杏50克，北杏、冰糖、忌廉鮮奶少許。
調味料生粉少許。
做法：1、把燕窩浸入冰糖水中蒸15分鐘，把筲箕隔走糖水。
2、洗淨木瓜，在頂部劃一個長方形，挖去瓜囊瓜核，然後蒸2分鐘。
3、把大南杏及北杏加水放入攪拌機內打碎，留下少許用來開生粉水，其餘倒進鍋中，以慢火煮滾後再加入忌廉鮮奶。
4、把燕窩放入木瓜內，淋上杏汁便成。
貼士木瓜、燕窩及杏汁的加熱時間需互相配合，以免晾凍。
醫師評語
木瓜及燕窩均保健脾肺，並可滋陰養顏。
食味燕窩爽口，配合香滑的杏仁汁及軟稔的木瓜肉，格外滋潤。
2樓：匿名使用者
清涼木瓜燕窩
配料：木瓜、燕窩
功效：美白養顏、益乳腺發育
燕窩燉蜜棗
配料：燕窩半兩，杏仁五錢，沙蔘三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量製法：將以上材料燉一至三小時即成。
功效：潤肺，止咳
木瓜與燕窩一齊怎樣燉 5
3樓：燕傾天下馬來燕
木瓜蒸燕窩有兩種做法，木瓜裡面可以放水也可以把木瓜放到水裡面。燕窩燉木瓜在我們燕窩原產地的製作方法很多，以下提供3個最常製作的方法：
做法一、
材料：幹燕窩5克，木瓜一個500克以下，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷150cc冷水隔水燉煮，水沸騰起計時20分鐘，加入適量冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水再燉10分鐘即可。
做法二、
材料：燕窩一盞約5克，木瓜100克切丁，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，200c.c.水、木瓜丁一起隔水燉煮水沸騰計時25分鐘，加入適量冰糖即可。
做法三、
木瓜燉燕窩加牛奶
材料：幹燕窩5克，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。
製作方法：燕窩、木瓜和水一起燉，水沸騰計時20分鐘後變成濃縮燕窩，加入200c.c的鮮奶燉5分鐘攪拌後調配適量冰糖，冷熱皆可。
以上皆為一人份。
注：木瓜也可以打成果汁後（須用冷水調稀）和燕窩一起隔水燉煮20分鐘後加入適量冰糖燉5分鐘即可。
燕窩幹品一般浸泡1-2小時。燕盞稍微用手搓捏或撕開備用。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以。
燕窩屬水溶性蛋白質，燕窩幹品先用水沖洗一下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來直接燉煮的，
4樓：鑫燕燕窩
燕窩先單獨燉好，木瓜分成兩份，中間可以挖個洞，蒸幾分鐘，然後將燉好的燕窩倒入木瓜中，或者將木瓜切丁
木瓜蒸燕窩,木瓜裡面要不要放水裡
5樓：燕傾天下馬來燕
木瓜蒸燕窩有兩種做法，木瓜裡面可以放水也可以把木瓜放到水裡面。燕窩燉木瓜在我們燕窩原產地的製作方法很多，以下提供3個最常製作的方法：
做法一、
材料：幹燕窩5克，木瓜一個500克以下，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷150cc冷水隔水燉煮，水沸騰起計時20分鐘，加入適量冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水再燉10分鐘即可。
做法二、
材料：燕窩一盞約5克，木瓜100克切丁，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，200c.c.水、木瓜丁一起隔水燉煮水沸騰計時25分鐘，加入適量冰糖即可。
做法三、
木瓜燉燕窩加牛奶
材料：幹燕窩5克，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。
製作方法：燕窩、木瓜和水一起燉，水沸騰計時20分鐘後變成濃縮燕窩，加入200c.c的鮮奶燉5分鐘攪拌後調配適量冰糖，冷熱皆可。
以上皆為一人份。
注：木瓜也可以打成果汁後（須用冷水調稀）和燕窩一起隔水燉煮20分鐘後加入適量冰糖燉5分鐘即可。
燕窩幹品一般浸泡1-2小時。燕盞稍微用手搓捏或撕開備用。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以。
燕窩屬水溶性蛋白質，燕窩幹品先用水沖洗一下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來直接燉煮的，
木瓜與燕窩一起怎樣燉？
6樓：匿名使用者
木瓜與燕窩一起燉的步驟如下：
1.燕窩泡發，去除雜質；
2.將燕窩順著紋理撕成條狀，放入燉盅中加水，通電；
3.將木瓜切開，去掉內籽，將果肉取出，備用；
4.燕窩燉一小時左右，再放入木瓜肉和適量冰糖，在繼續燉煮40分鐘左右；
5.將燉好的燕窩木瓜放進木瓜盅中即可食用。
木瓜和燕窩的功效：
燕窩能的增強人身體的抗病能力，對於傷風、咳嗽和感冒都有很好的防禦作用。因此，燕窩對吸菸和患有呼吸道疾病的人最有幫助，另外還能幫助病後初愈的人快速的恢復健康，是一種純天然保健品。
木瓜燉燕窩則有強健脾胃，幫助消化、滋潤肺部的功能。經常食用還能使人面色紅潤、**光滑、柔嫩、細膩、**富有彈性和光澤，從而減少皺紋的產生。達到延緩衰老的目的。
木瓜牛奶燉燕窩怎麼弄？
7樓：匿名使用者
沒弄過，我只知道怎麼燉燕窩，把燕窩先泡發，加水入鍋燉半個小時。加冰糖。感覺還是燉好後再加牛奶和木瓜吧。牛奶煮開了不是不好嘛。
8樓：匿名使用者
傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。
早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。
市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。
9樓：鈔懷曼由潔
最好放點冰糖鬧,木瓜切成小丁,和牛奶一起放就好,燕窩先燉好,最好是放小盅裡隔水蒸,就這麼燉最好是用砂鍋
10樓：匿名使用者
先把木瓜和燕窩燉熟，然後放牛奶燉熱就行，牛奶煮沸就沒營養了，我月子裡吃的~
11樓：匿名使用者
用了高壓鍋，把木瓜燉爛掉了！不過還能吃！！
12樓：匿名使用者
我以前把牛奶和木瓜一起燉久了，發現變成棉絮狀，難吃啊。lz好老公啊，偶家根本沒人給偶做好吃的。要吃什麼都要自己買的呢。
13樓：匿名使用者
材料： 燕盞10克 純牛奶200ml 木瓜、冰糖適量做法：
1、木瓜切小塊。
2、燕盞先用溫水泡4個鐘，繼續泡2個鐘。
3、泡好的燕窩用篩網瀝乾水分。
4、把燕窩倒入燉盅，。
5、隔水小火燉50分鐘，加入木瓜、牛奶和適量冰糖，再燉10分鐘即可。
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